ΤΡΟΦΙΜΑ

Νέα μελέτη έδειξε την ανησυχητική σχέση ανάμεσα στη φλεγμονή και την άνοια. Συγκεκριμένα, σε έρευνα, που δημοσιεύθηκε στο Alzheimer’s & Dementia, διαπιστώθηκε η σύνδεση των υψηλότερων βαθμολογιών στο Δείκτη Διαιτητικής Φλεγμονής (DII) με την αυξημένη συχνότητα εκδήλωσης άνοιας και ειδικότερα με τη νόσο Αλτσχάιμερ. Με λίγα λόγια, οι τροφές που προκαλούν φλεγμονή έχουν αυτή την […]

Η υγιεινή διατροφή δύσκολα έρχεται στο μυαλό όταν σκεφτόμαστε το χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Ωστόσο μερικά από τα καθιερωμένα πιάτα των γιορτών περιέχουν θρεπτικά συστατικά που ωφελούν σημαντικά τα μάτια και την όραση.   «Η εορταστική περίοδος είναι αρκετά κουραστική για τα μάτια μας, αφού οι μικρές μέρες του χειμώνα συνδυάζονται με την παρατεταμένη παραμονή μπροστά στις […]

Στην πόλη Νικόγια, στη βόρεια Κόστα Ρίκα, οι κάτοικοι καταναλώνουν τρία τρόφιμα, που τους βοηθούν να ξεπερνούν τα 100 χρόνια. Ο ερευνητής μακροζωίας Dan Buettner, συνεργάτης του National Geographic και εμπνευστής της θεωρίας των «μπλε ζωνών», παρακολουθεί επί δεκαετίες πώς οι άνθρωποι σε συγκεκριμένες περιοχές του κόσμου καταφέρνουν να ξεπερνούν το προσδόκιμο ζωής και να […]

Με την ηλικία, οι ανάγκες σε τρόφιμα αλλάζουν λόγω αλλαγών στο σώμα και παθολογιών που μπορεί να αναπτυχθούν καθώς γερνάμε. Δεν υπάρχει ακριβής ηλικία στην οποία κάποιος γίνεται «ηλικιωμένος»: η ηλικία των 65 ετών είναι μια σύμβαση, η οποία αντιστοιχεί περίπου στην ηλικία συνταξιοδότησης σε πολλές δυτικές χώρες. Η λεγόμενη φυσιολογική γήρανση, που ονομάζεται επίσης […]

Οι περισσότεροι γνωρίζουν πως το γάλα αλλα και γενικότερα τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι απαραίτητα για να έχουμε γερά οστά, όμως δεν φτάνουν μόνο αυτά. Στην πραγματικότητα το ασβέστιο που έχουν αποτελεί μόνο μια καλή αρχή. Απαραίτητα είναι και αρκετά άλλα. Να ποια είναι και ποια τρόφιμα μπορούν να μας τροφοδοτήσουν, σύμφωνα με την διαιτολόγο Julia […]