ΤΡΟΦΙΜΑ

Ένα απλό φλιτζάνι τσάι το πρωί μπορεί να προσφέρει περισσότερα οφέλη για την αρτηριακή πίεση απ’ ό,τι φαντάζεστε.   Μια πρόσφατη διεθνής μελέτη αποκαλύπτει ότι ορισμένα κοινά τρόφιμα, όπως το τσάι και η μαύρη σοκολάτα, διαθέτουν αξιοσημείωτη καρδιοπροστατευτική δράση, συγκρίσιμη με εκείνη πολλών φαρμακευτικών σκευασμάτων -ιδιαίτερα για τα άτομα που έχουν ήδη υπέρταση. Οι επιστήμονες […]

Μια νέα μεγάλη μελέτη από τον Καναδά δείχνει ότι τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα, όπως πατατάκια, κατεψυγμένες πίτσες, γλυκά δημητριακά και έτοιμα σνακ, μπορεί να προκαλέσουν σοβαρές βλάβες στην υγεία.   Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι αυτοί που καταναλώνουν πολλά τέτοια τρόφιμα έχουν περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσουν φλεγμονές στον οργανισμό, υψηλή πίεση, αντίσταση στην ινσουλίνη και ανισορροπία στη […]

Η επάρκεια αυτής της βιταμίνης θεωρείται σημαντική για την υγιή λειτουργία του εγκεφάλου όσο γερνάμε, διαπιστώνει νεότερη μελέτη.   Όσο η επιστημονική κοινότητα εξακολουθεί να αναζητά απαντήσεις για τις πιθανές συνδέσεις μεταξύ της διατροφής και της υγείας του εγκεφάλου, μια νέα μελέτη από ερευνητές του Πανεπιστημίου Tufts ρίχνει φως στο πώς η ανεπάρκεια μιας βιταμίνης […]

Η σημασία της καρδιαγγειακής υγείας στη συνολική ευεξία του οργανισμού είναι αδιαμφισβήτητη. Καμία συζήτηση δεν απαιτείται για να αποδείξει ότι η καρδιά, ένα από τα κυρίαρχα όργανα του ανθρώπινου οργανισμού, είναι ζωτικής σημασίας για τη μακροζωία και την ευημερία.   Κι όμως, συχνά απειλείται από διάφορες παθήσεις, μερικές εκ των οποίων προκύπτουν από κακές επιλογές […]

Έρευνα αποκαλύπτει μια επικίνδυνη λίστα φαινομενικά αθώων τροφών με έντονη τερηδογόνο δράση . Φαίνεται όμως ότι δεν απειλούνται όλοι το ίδιο. Το βούρτσισμα των δοντιών μετά την κατανάλωση αμυλούχων τροφών μπορεί να είναι πιο επιτακτικό για κάποιους ανθρώπους από ό,τι για άλλους, σύμφωνα με νέα έρευνα του Πανεπιστημίου Cornell. Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι οι παραλλαγές […]

Στον τομέα της ασφάλειας των τροφίμων, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ποια τρόφιμα δεν πρέπει να πλένονται πριν από την κατανάλωση.   Ορισμένα τρόφιμα, όπως τα αυγά, μπορούν να μολυνθούν εάν το πορώδες κέλυφός τους έρθει σε επαφή με νερό, σύμφωνα με το newsbomb. Ομοίως, το κρέας δεν πρέπει να πλένεται για να αποφευχθεί ο κίνδυνος […]

Τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα έχουν συνδεθεί εδώ και καιρό με διάφορα προβλήματα υγείας, όπως καρδιοπάθειες και διαβήτη. Μια πρόσφατη μελέτη, ωστόσο, φέρνει στο φως μια νέα ανησυχητική συσχέτιση: η κατανάλωση αυτών των ιδιαίτερα επεξεργασμένων προϊόντων φαίνεται να επιδεινώνει τα συμπτώματα της ψωρίασης. Τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα είναι βιομηχανικά παρασκευάσματα που δημιουργούνται κυρίως από συστατικά που προέρχονται από […]

Όλες οι τροφές μπορεί να προκαλέσουν αλλεργία, γνωρίζατε όμως ότι περισσότερο από το 90% των αντιδράσεων οφείλεται κυρίως σε 9 αλλεργιογόνα;   Η τροφική αλλεργία είναι μια σοβαρή αντίδραση του οργανισμού στην κατανάλωση ορισμένων τροφών ή πρόσθετων τροφίμων, σύμφωνα με το cantina.protothema.gr. Για όσους είναι ευαίσθητοι, η αντίδραση μπορεί να εμφανιστεί μέσα σε λίγα λεπτά […]