ΤΡΟΦΙΜΑ

Τρόφιμα
ΥΓΕΙΑ

Ποιο τρόφιμο ενισχύει εγκέφαλο, καρδιά και πεπτικό σύστημα

Οι ξηροί καρποί αποτελούν διαχρονικά μία από τις πιο θρεπτικές επιλογές για όσους επιδιώκουν μια ισορροπημένη διατροφή. Αν και όλοι προσφέρουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, οι ειδικοί στη διατροφή ξεχωρίζουν έναν συγκεκριμένο καρπό για τη συνολική του συμβολή στην υγεία: το καρύδι. Η διατροφική του αξία οφείλεται κυρίως στην υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα φυτικής […]

Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί 3 προϊόντα από γνωστή εταιρεία στη Θεσσαλονίκη (ΦΩΤΟ)
ΤΟΠΙΚΑ

Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί 3 προϊόντα από γνωστή εταιρεία στη Θεσσαλονίκη (ΦΩΤΟ)

Οργανωμένη ανάκληση συγκεκριμένων παρτίδων ξεκίνησε έπειτα από εργαστηριακό έλεγχο από γνωστή εταιρεία στη Θεσσαλονίκη σε πρώτη ύλη, ενώ οι καταναλωτές καλούνται να μην καταναλώσουν τα προϊόντα που επηρεάζονται. Σε προληπτική ανάκληση συγκεκριμένων παρτίδων προϊόντων χούμους προχωρά ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), μετά τον εντοπισμό του βακτηρίου Salmonella spp σε πρώτη ύλη που χρησιμοποιήθηκε κατά […]

Μπαρ Μπα Μπεν: Το διάσημο bar στη λεωφόρο Καραμανλή
CITY FLAVORS

Μπαρ Μπα Μπεν: Το διάσημο bar στη λεωφόρο Καραμανλή

Το σημείο που όλοι ξέρουν Στη γωνία Κατσιμίδη και Κων. Καραμανλή στη Θεσσαλονίκη λειτουργεί το Μπαρ Μπα Μπεν, ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα bar της πόλης. Είναι ένας χώρος που έχει χτίσει σταθερό κοινό μέσα στα χρόνια, κυρίως λόγω της ποικιλίας στα cocktail και της ήσυχης ατμόσφαιρας που προσφέρει σε σχέση με άλλα μαγαζιά της […]

Πόσο καλό κάνει να τρώμε ένα αυγό την ημέρα
ΥΓΕΙΑ

Πόσο καλό κάνει να τρώμε ένα αυγό την ημέρα

Πλούσια σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, τα αυγά μπορούν να αποτελέσουν μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, ακόμη και για πολλούς ανθρώπους με αυξημένη χοληστερόλη. Τα αυγά συγκαταλέγονται στα πιο θρεπτικά τρόφιμα της καθημερινής διατροφής και η βραστή εκδοχή τους θεωρείται μία από τις πιο υγιεινές επιλογές, καθώς δεν απαιτεί την προσθήκη λαδιού ή άλλων […]

Τι ισχύει τελικά με τον κανόνα των 5 δευτερολέπτων όταν πέφτει το φαγητό στο πάτωμα
VIRAL

Τι ισχύει τελικά με τον κανόνα των 5 δευτερολέπτων όταν πέφτει το φαγητό στο πάτωμα

Πολλοί έχουν βρεθεί μπροστά στο ίδιο δίλημμα: ένα κομμάτι φαγητού πέφτει στο πάτωμα και μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα αναρωτιούνται αν είναι ασφαλές να το καταναλώσουν. Ο γνωστός «κανόνας των 5 δευτερολέπτων» έχει επικρατήσει ως μια άτυπη δικαιολογία, σύμφωνα με την οποία το φαγητό δεν προλαβαίνει να μολυνθεί αν σηκωθεί αμέσως από το δάπεδο. Ωστόσο, η […]

ζάχαρη
ΥΓΕΙΑ

Τι συμβαίνει όταν κόβουμε εντελώς τη ζάχαρη – Νέα μελέτη φέρνει απρόσμενα ευρήματα

Η μείωση της κατανάλωσης ζάχαρης αποτελεί εδώ και χρόνια βασική διατροφική σύσταση για τη βελτίωση της υγείας. Ωστόσο, νέα επιστημονικά δεδομένα έρχονται να αναδείξουν ότι η πλήρης απομάκρυνσή της από το καθημερινό διαιτολόγιο ενδέχεται να μην έχει μόνο θετικά αποτελέσματα. Έρευνα που παρουσιάστηκε στο ετήσιο συνέδριο της Ενδοκρινολογικής Εταιρείας στις Ηνωμένες Πολιτείες εξετάζει τις επιπτώσεις […]

Το έξυπνο τρικ για παγωμένη μπίρα σε 10 λεπτά
VIRAL

Το έξυπνο τρικ για παγωμένη μπίρα σε 10 λεπτά

Οι υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού και οι αυθόρμητες συγκεντρώσεις με φίλους συχνά φέρνουν το ίδιο πρόβλημα: οι μπίρες βρίσκονται εκτός ψυγείου και δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για να κρυώσουν πριν σερβιριστούν. Ωστόσο, υπάρχει ένα απλό και ιδιαίτερα αποτελεσματικό κόλπο που μπορεί να μειώσει σημαντικά τον χρόνο αναμονής και να προσφέρει δροσερό αποτέλεσμα μέσα σε ένα […]

posoi kanei
AUTHORS

Το θέμα δεν είναι πόσο κάνει, γνώμη μου…

Πήγα στο πλαίσιο ρεπορτάζ να μιλήσω με καταναλωτές για το -διαχρονικό- θέμα της ακρίβειας και των ανατιμήσεων στα είδη πρώτης ανάγκης, στα τρόφιμα, σε αυτά που παίρνουμε από το σούπερ μάρκετ, με αφορμή τη λειτουργία της πλατφόρμας PosoKanei.gr. Τόσο διαχρονικό που θυμάμαι αναφορές για τον τιμάριθμο στη δεκαετία του ’80, όταν ήμουν παιδί. Αλλά και […]

Τελικά το γάλα βοηθάει στην ανάπτυξη των παιδιών
ΠΑΙΔΙ

Τελικά το γάλα βοηθάει στην ανάπτυξη των παιδιών

Το αν το γάλα είναι απαραίτητο ή επιβλαβές για τα παιδιά αποτελεί ένα από τα πιο συχνά ερωτήματα που απασχολούν τους γονείς, ειδικά σε μια εποχή όπου στα social media κυκλοφορούν αντικρουόμενες απόψεις για τη διατροφή. Από προειδοποιήσεις που συνδέουν τα γαλακτοκομικά με αλλεργίες ή πεπτικά προβλήματα, μέχρι απόψεις που τα θεωρούν αναντικατάστατα για την […]

τυριού
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

ΕΦΕΤ: Ανάκληση μαλακού τυριού με προέλευση από τη Γαλλία

Στην ανάκληση μαλακού τυριού προέλευσης από τη Γαλλία προχώρησε ο ΕΦΕΤ και η Περιφέρεια Αττικής. Πρόκειται για το τυρί ονομασίας «Petit Brie» με εμπορική ονομασία «Ile de France», σε συσκευασία των 125g με αριθμό παρτίδας S26097F2X2 και ημερομηνία ανάλωσης κατά προτίμηση πριν από 06/06/2027. Στο προιόν ανιχνεύτηκαν εντεροτοξίνες του παθογόνου μικροοργανισμού Staphylococcus aureus, σύμφωνα με […]