ΤΡΟΦΙΜΑ

Μπάρες πρωτεΐνης ή «βόμβες» ζάχαρης; Πώς μας «ξεγελούν» οι ετικέτες
ΥΓΕΙΑ

Μπάρες πρωτεΐνης ή «βόμβες» ζάχαρης; Πώς μας «ξεγελούν» οι ετικέτες

Στην προσπάθειά τους να προωθήσουν τα προϊόντα τους με τον πιο ελκυστικό τρόπο, οι εταιρείες τροφίμων χρησιμοποιούν στρατηγικές που συχνά «θολώνουν» την κρίση του καταναλωτή. Μία από τις πιο διαδεδομένες τακτικές είναι ο όρος «health halo», ο οποίος αναφέρεται σε λέξεις, φράσεις ή οπτικά μηνύματα πάνω στις συσκευασίες που δημιουργούν την εντύπωση ότι ένα τρόφιμο […]

ΕΦΕΤ
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

ΕΦΕΤ: Νέες διευκρινίσεις για την ανάκληση φέτας λόγω παθογόνου μικροοργανισμού

Διευκρινίσεις με νεότερη ανακοίνωση σχετικά με την ανίχνευση του παθογόνου μικροοργανισμού Listeria monocytogenes σε τυρί «Φέτα ΒΥΤΙΝΑΣ» δίνει ο ΕΦΕΤ. Ειδικότερα ο φορέας διευκρινίζει: το προϊόν με την εμπορική ονομασία «ΦΕΤΑ ΒΥΤΙΝΑΣ – ΠΟΠ ΒΑΡΕΛΙ», αριθμού παρτίδας 24/07/2027 (ΦΕ-2751), με ημερομηνία ανάλωσης 24/07/2027 και ημερομηνία παραγωγής 24/01/2026, που παράγεται από την εταιρεία «ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΤΣΑΤΣΟΥΛΗΣ & […]

Πάσχα
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Πάσχα: Τι να προσέξετε σε αρνί, κοκορέτσι και αυγά – Ο πλήρης οδηγός από τον ΕΦΕΤ

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων έδωσε στη δημοσιότητα συμβουλές προς τους καταναλωτές για ασφαλές πασχαλινό τραπέζι. Όπως επισημαίνεται στην ανακοίνωση, κατά την προετοιμασία των εορταστικών τραπεζιών οι καταναλωτές είναι σημαντικό να φροντίζουν για την ασφάλεια των γευμάτων, ελαχιστοποιώντας την επικινδυνότητα των τροφιμογενών νοσημάτων και τη σπατάλη των τροφίμων. Ακολουθούν χρήσιμες συμβουλές: -Προμηθευόμαστε τρόφιμα μόνο από […]

Το κόκκινο φρούτο που εξαφανίζει την «κακή» χοληστερόλη
ΥΓΕΙΑ

Το κόκκινο φρούτο που εξαφανίζει την «κακή» χοληστερόλη

Οι φράουλες, ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της άνοιξης, φαίνεται πως κρύβουν σημαντικά οφέλη για την καρδιαγγειακή υγεία.   Σύμφωνα με επιστημονική μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Nutritional Science, η κατανάλωσή τους συνδέεται με μείωση της «κακής» LDL χοληστερόλης, συμβάλλοντας στην προστασία των αγγείων και στη μείωση του κινδύνου για σοβαρά καρδιαγγειακά επεισόδια. […]

ΕΦΕΤ
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

ΕΦΕΤ: Ανακαλείται ξηρός καρπός λόγω παρουσίας αφλατοξινών

Σε δειγματοληψία του τροφίμου εμπορικής ονομασίας «Φυστίκι αράπικο ψημένο αλατισμένο από την Πελοπόννησο-η Αλφαβήτα κοντά στην ελληνική γη» των 250 γρ. με ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: 26/02/2027 και αριθμό παρτίδας L260226 προέβη ο ΕΦΕΤ. Το προϊόν, εξετάστηκε από την Χημική Υπηρεσία Πειραιά της Γενικής Διεύθυνσης Γενικού Χημείου του Κράτους, της ΑΑΔΕ, όπου διαπιστώθηκε ότι […]

Κονσέρβες στο ντουλάπι: Τα 9 βασικά τρόφιμα που εξασφαλίζουν οικονομία και γρήγορα γεύματα
LIFESTYLE

Κονσέρβες στο ντουλάπι: Τα 9 βασικά τρόφιμα που εξασφαλίζουν οικονομία και γρήγορα γεύματα

Σε μια συγκυρία όπου το κόστος των τροφίμων βρίσκεται ξανά στο επίκεντρο της δημόσιας συζήτησης, με φόντο τις γεωπολιτικές εξελίξεις στη Μέση Ανατολή, η ανάγκη για σωστή οργάνωση της κουζίνας γίνεται πιο επιτακτική από ποτέ.   Σε αυτό το πλαίσιο, τα τρόφιμα μακράς διάρκειας αποκτούν ιδιαίτερη σημασία, με τις κονσέρβες να παραμένουν μία από τις […]

Ελληνικό ρύζι: Η παραγωγή, η πεδιάδα της Θεσσαλονίκης και το masterclass μαγειρικής από την Ντίνα Νικολάου
ΘΕΜΑ THEOPINION

Ελληνικό ρύζι: Η παραγωγή, η πεδιάδα της Θεσσαλονίκης και το masterclass μαγειρικής από την Ντίνα Νικολάου

Ένα masterclass μαγειρικής από την καταξιωμένη σεφ Ντίνα Νικολάου με  συνταγές απλές και ελληνικές, πεντανόστιμες και πάνω από όλα με βάση το ελληνικό ρύζι. Στην πεδιάδα της Θεσσαλονίκης παράγεται περίπου το 75%, γεγονός που το καθιστά ένα αγροτικό προϊόν με ιδιαίτερη σημασία για την τοπική οικονομία. Ρεπορτάζ: Ντέπυ Χιωτοπούλου (hiotopoulou@gmail.com) Χωριάτικη τάρτα ρυζιού δίχως φύλλο, […]

πυρετού
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Σε ισχύ τα μέτρα για τον αφθώδη πυρετό στη Λέσβο – Τι προβλέπεται για ζώα, γάλα και κρέας

Σε ισχύ έχουν τεθεί επείγοντα μέτρα για την αποτροπή εξάπλωσης του αφθώδους πυρετού, μετά την εργαστηριακή επιβεβαίωση κρούσματος της νόσου στη Λέσβο, ενώ έχει δοθεί και εντολή για την ενεργοποίηση των Τοπικών Κέντρων Ελέγχου του αφθώδους πυρετού για τον συντονισμό των αρμόδιων υπηρεσιών και την έγκαιρη ενημέρωση του κοινού, όπως ανακοίνωσε το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης […]

λαϊκές
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Λαϊκές: Πετρέλαιο κίνησης και λιπάσματα «εκτοξεύουν» το κόστος παραγωγής (VIDEO)

Σε αχαρτογράφητα νερά οδηγούνται όπως τονίζουν οι παραγωγοί λαϊκών αγορών, με τις αυξήσεις στις τιμές των καυσίμων και των λιπασμάτων να εκτινάσσουν το κόστος παραγωγής. «Ζητάμε κατάργηση του φόρου καυσίμων άμεσα. Να κάνει ένα σημαντικό βήμα η κυβέρνηση, έτσι ώστε να μπορούμε να ερχόμαστε χωρίς μεγάλο κόστος», ανέφερε στην ΕΡΤ ο Βασίλης Μακρίδης, πρόεδρος Ομοσπονδίας […]

πλαφόν
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Αυτή είναι η λίστα με τα 63 προϊόντα στα οποία μπαίνει πλαφόν: Τρόφιμα και είδη πρώτης ανάγκης

Δημοσιεύθηκαν σε ΦΕΚ οι υπουργικές αποφάσεις για την εφαρμογή των μέτρων κατά της αθέμιτης κερδοφορίας στην αγορά, με τις οποίες καθορίζονται η διαδικασία των ελέγχων, τα πρόστιμα που φθάνουν έως 5 εκατ. ευρώ και οι 63 κατηγορίες βασικών αγαθών διατροφής και διαβίωσης που τίθενται υπό παρακολούθηση. Παράλληλα, προβλέπονται ειδικές ρυθμίσεις για τα καύσιμα και το […]