Ελληνικό ρύζι: Η παραγωγή, η πεδιάδα της Θεσσαλονίκης και το masterclass μαγειρικής από την Ντίνα Νικολάου
Ένα masterclass μαγειρικής από την καταξιωμένη σεφ Ντίνα Νικολάου με συνταγές απλές και ελληνικές, πεντανόστιμες και πάνω από όλα με βάση το ελληνικό ρύζι. Στην πεδιάδα της Θεσσαλονίκης παράγεται περίπου το 75%, γεγονός που το καθιστά ένα αγροτικό προϊόν με ιδιαίτερη σημασία για την τοπική οικονομία. Ρεπορτάζ: Ντέπυ Χιωτοπούλου (hiotopoulou@gmail.com) Χωριάτικη τάρτα ρυζιού δίχως φύλλο, […]