ΤΡΟΦΙΜΑ

Ελληνικό ρύζι: Η παραγωγή, η πεδιάδα της Θεσσαλονίκης και το masterclass μαγειρικής από την Ντίνα Νικολάου
ΘΕΜΑ THEOPINION

Ελληνικό ρύζι: Η παραγωγή, η πεδιάδα της Θεσσαλονίκης και το masterclass μαγειρικής από την Ντίνα Νικολάου

Ένα masterclass μαγειρικής από την καταξιωμένη σεφ Ντίνα Νικολάου με  συνταγές απλές και ελληνικές, πεντανόστιμες και πάνω από όλα με βάση το ελληνικό ρύζι. Στην πεδιάδα της Θεσσαλονίκης παράγεται περίπου το 75%, γεγονός που το καθιστά ένα αγροτικό προϊόν με ιδιαίτερη σημασία για την τοπική οικονομία. Ρεπορτάζ: Ντέπυ Χιωτοπούλου (hiotopoulou@gmail.com) Χωριάτικη τάρτα ρυζιού δίχως φύλλο, […]

ευλογιά
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Σε ισχύ τα μέτρα για τον αφθώδη πυρετό στη Λέσβο – Τι προβλέπεται για ζώα, γάλα και κρέας

Σε ισχύ έχουν τεθεί επείγοντα μέτρα για την αποτροπή εξάπλωσης του αφθώδους πυρετού, μετά την εργαστηριακή επιβεβαίωση κρούσματος της νόσου στη Λέσβο, ενώ έχει δοθεί και εντολή για την ενεργοποίηση των Τοπικών Κέντρων Ελέγχου του αφθώδους πυρετού για τον συντονισμό των αρμόδιων υπηρεσιών και την έγκαιρη ενημέρωση του κοινού, όπως ανακοίνωσε το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης […]

λαϊκές
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Λαϊκές: Πετρέλαιο κίνησης και λιπάσματα «εκτοξεύουν» το κόστος παραγωγής (VIDEO)

Σε αχαρτογράφητα νερά οδηγούνται όπως τονίζουν οι παραγωγοί λαϊκών αγορών, με τις αυξήσεις στις τιμές των καυσίμων και των λιπασμάτων να εκτινάσσουν το κόστος παραγωγής. «Ζητάμε κατάργηση του φόρου καυσίμων άμεσα. Να κάνει ένα σημαντικό βήμα η κυβέρνηση, έτσι ώστε να μπορούμε να ερχόμαστε χωρίς μεγάλο κόστος», ανέφερε στην ΕΡΤ ο Βασίλης Μακρίδης, πρόεδρος Ομοσπονδίας […]

πλαφόν
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Αυτή είναι η λίστα με τα 63 προϊόντα στα οποία μπαίνει πλαφόν: Τρόφιμα και είδη πρώτης ανάγκης

Δημοσιεύθηκαν σε ΦΕΚ οι υπουργικές αποφάσεις για την εφαρμογή των μέτρων κατά της αθέμιτης κερδοφορίας στην αγορά, με τις οποίες καθορίζονται η διαδικασία των ελέγχων, τα πρόστιμα που φθάνουν έως 5 εκατ. ευρώ και οι 63 κατηγορίες βασικών αγαθών διατροφής και διαβίωσης που τίθενται υπό παρακολούθηση. Παράλληλα, προβλέπονται ειδικές ρυθμίσεις για τα καύσιμα και το […]

Τρόφιμα
MONEY & MARKET

ΣΕΒΕ: Στα 3,6 δισ. ευρώ οι εξαγωγές τον Ιανουάριο 2026 – Άνοδος 4% στα τρόφιμα

Στα €3,63 δισ. διαμορφώθηκαν οι ελληνικές εξαγωγές τον Ιανουάριο του 2026, καταγράφοντας μείωση 11,9% συγκριτικά με τον Ιανουάριο του 2025. Στον αντίποδα, οι εισαγωγές της χώρας σημείωσαν επίσης πτώση κατά 7,4%. Πιο αναλυτικά και σύμφωνα με τα στοιχεία εξαγωγών που ανακοίνωσε σήμερα 10.03.2026 η Ελληνική Στατιστική Αρχή και τα οποία επεξεργάστηκε το ΙΕΕΣ του ΣΕΒΕ, […]

Κόκκινο κρέας: Πού βάζουν όριο οι ειδικοί μετά τις νέες διατροφικές οδηγίες
ΥΓΕΙΑ

Κόκκινο κρέας: Πού βάζουν όριο οι ειδικοί μετά τις νέες διατροφικές οδηγίες

Αλλαγές στη συζήτηση γύρω από το κόκκινο κρέας, φέρνουν οι νέες διατροφικές συστάσεις που εκδόθηκαν στις Ηνωμένες Πολιτείες. Στο μικροσκόπιο έρχονται και τα πλήρη γαλακτοκομικά καθώς και τα κορεσμένα λιπαρά, προκαλώντας αντιδράσεις και ερωτήματα για το τι θεωρείται τελικά ασφαλές για την υγεία. Για χρόνια, οι υγειονομικές αρχές προειδοποιούσαν ότι η κατανάλωση περισσότερων από τρεις […]

ΕΦΕΤ: Τι να προσέξουν οι καταναλωτές κατά την περίοδο της σαρακοστής
MONEY & MARKET

ΕΦΕΤ: Τι να προσέξουν οι καταναλωτές κατά την περίοδο της σαρακοστής

Συμβουλές για την περίοδο της σαρακοστής έδωσε ο ΕΦΕΤ, σχετικά με τα τρόφιμα που πρέπει να προσέξουν οι καταναλωτές. Η περίοδος της Σαρακοστής και ιδιαίτερα η Καθαρά Δευτέρα είναι άρρηκτα συνδεδεμένα με συγκεκριμένα τρόφιμα, τα γνωστά σαρακοστιανά. Πρόκειται κυρίως για νηστίσιμες επιλογές, όπως όσπρια, λαδερά πιάτα χωρίς κρέας, αλλά και αλιεύματα όπως χταπόδια, καλαμάρια, θράψαλα, […]

ΕΦΕΤ,
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί γνωστά ζελεδάκια

Ο ΕΦΕΤ μαζί με την Περιφερειακή Διεύθυνση Αττικής, προχώρησαν στην ανάκληση γλυκισμάτων τύπου ζελεδών, καθώς εντοπίστηκε μουσκιμόλη. Υπογραμμίζεται ότι τα εν λόγω προϊόντα κυκλοφορούν στην αγορά σε διάφορες γεύσεις και μέσω διαδικτύου, καθώς και από άλλα σημεία λιανικής πώλησης. Το προϊόν εξετάστηκε από το Γ’ Τμήμα Ναρκωτικών της Β’ Χημικής Υπηρεσίας Αθηνών του Γενικού Χημείου […]

Οι τροφές που εγγυώνται γρήγορη ανάρρωση σε κρυολόγημα και γρίπη
ΥΓΕΙΑ

Οι τροφές που εγγυώνται γρήγορη ανάρρωση σε κρυολόγημα και γρίπη

Σούπες, πρωτεϊνες, άφθονα υγρά… Οι τροφές που βοηθούν να αναρρώσουμε ταχύτερα από τις ιώσεις, αλλά και όσες πρέπει να αποφεύγουμε σύμφωνα με την κυρία Φλώρα Λουκιανού, Κλινική Διαιτολόγο – Αθλητική Διατροφολόγο. Τα κρυολογήματα, οι ιώσεις και οι λοιμώξεις του αναπνευστικού είναι ιδιαίτερα συχνές τους χειμερινούς μήνες. Όταν αρρωσταίνουμε, ο οργανισμός μας χρειάζεται περισσότερη ενέργεια και […]

ΕΦΕΤ,
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Ανακαλεί γνωστή σοκολάτα ο ΕΦΕΤ – Τι εντοπίστηκε

Στην ανάκληση της γνωστής σοκολάτας «Milka σοκολάτα oreo» προχώρησε ο ΕΦΕΤ μαζί με την Περιφερειακή Διεύθυνση Δυτικής Ελλάδας. Σύμφωνα με τον ΕΦΕΤ, έχει παραλειφθεί να αναφερθεί στην ελληνική γλώσσα το αλλεργιογόνο συστατικό «πάστα φουντουκιού». «Ο ΕΦΕΤ και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Δυτικής Ελλάδας, μετά από έκτακτο έλεγχο, διαπίστωσε ότι σε προϊόντα σοκολάτας, τα οποία έχουν […]