ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Το ασβέστιο είναι από τα πρώτα θρεπτικά συστατικά που μας έρχονται στο μυαλό όταν σκεφτόμαστε την υγεία των οστών, όμως ο ρόλος του στον οργανισμό είναι πολύ πιο ευρύς. Συμμετέχει στη σωστή λειτουργία των μυών, στη μετάδοση των νευρικών σημάτων, στη ρύθμιση του καρδιακού ρυθμού και στη διαδικασία της πήξης του αίματος. Παρ’ όλα αυτά, […]

Είναι πλούσια σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, όμως δεν την γνωρίζουν όλοι και ακόμη λιγότεροι την έχουν εντάξει στη διατροφή τους. Όταν, όμως, μάθετε πόσα πολλά μπορεί να προσφέρει στην υγεία σας η σελινόριζα, σίγουρα θα βρείτε τρόπους να την εντάξετε στο διατροφικό σας πρόγραμμα. Πρόκειται για ένα βολβώδες και τριχωτό λαχανικό, δημοφιλές στην Ευρώπη από […]

Το ότι το αδυνάτισμα γίνεται δύσκολο τον χειμώνα, δεν είναι δικό μας σφάλμα, αλλά αποτέλεσμα σύνθετων βιολογικών διεργασιών. Όσοι προσπαθούμε να ακολουθήσουμε ένα πρόγραμμα διατροφής τους χειμερινούς μήνες, ερχόμστε συχνά αντιμέτωποι με μια απογοητευτική πραγματικότητα. Παρ όλες τις προσπάθειές μας, η ζυγαριά αρνείται πεισματικά να μετακινηθεί προς τα κάτω. Αν και τείνουμε τότε να κατηγορούμε […]

Ο χρόνιος πόνος είναι μια πραγματικότητα που ταλαιπωρεί εκατομμύρια ανθρώπους, είτε προέρχεται από αρθρίτιδα, ημικρανίες είτε από καθημερινούς μυϊκούς πόνους. Παρότι τα φάρμακα αποτελούν τον βασικό τρόπο αντιμετώπισης, η επιστημονική κοινότητα αναδεικνύει ολοένα και περισσότερο τον ρόλο της διατροφής στη μείωση της φλεγμονής και στη φυσική ανακούφιση από τον πόνο. Συγκεκριμένες τροφές αναφέρουν οι ειδικοί […]

Στην πραγματικότητα, η αντίδραση του σώματος σε αυτό το γεύμα είναι πιο πολύπλοκη απ’ ό,τι πολλοί υποθέτουν. Οι αλλαγές στο σάκχαρο του αίματος δεν εξαρτώνται μόνο από τα καθαυτά ζυμαρικά, αλλά και από τον τρόπο παρασκευής τους, με τι συνδυάζονται και πώς το σώμα επεξεργάζεται τους υδατάνθρακες. Πώς οι υδατάνθρακες στα ζυμαρικά επηρεάζουν το σάκχαρο […]

Χωρίς επαρκή βιταμίνη K2, το ασβέστιο είναι πιο πιθανό να καταλήξει στα αιμοφόρα αγγεία και τους μαλακούς ιστούς αντί για τα οστά και τα δόντια. Σειρά ερευνών έχει αναδείξει τη βιταμίνη K2 ως ένα σημαντικό, και συχνά παραβλεπόμενο, θρεπτικό συστατικό για την αντοχή των οστών, την υγεία της καρδιάς και την μεταβολική ισορροπία. Τι είναι […]

Πρόσφατη μελέτη αποκαλύπτει το όφελος της μεσογειακής διατροφής και για την υγεία του εγκεφάλου και την ενδυνάμωση της μνήμης μέσα από αλλαγές στην ισορροπία των εντερικών βακτηρίων. Η μελέτη διεξήχθη από ερευνητές της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Tulane, με επικεφαλής συγγραφέα τη Rebecca Solch-Ottaiano, διδάσκουσα νευρολογικής έρευνας στο Κέντρο Κλινικών Ερευνών Νευροεπιστήμης και διαπιστώνει ότι […]

Μια μικρή χούφτα αμυγδάλων προσφέρει σημαντική ποσότητα πρωτεΐνης, φυτικών ινών και υγιών λιπαρών, ενώ καλύπτει μεγάλο μέρος των ημερήσιων αναγκών σε βιταμίνη Ε. Η βιταμίνη αυτή δρα ως αντιοξειδωτικό και συμβάλλει στην υγεία της καρδιάς και του ανοσοποιητικού. Παράλληλα, το μαγνήσιο που περιέχουν υποστηρίζει δεκάδες λειτουργίες του οργανισμού, από τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης μέχρι […]

Η κατανάλωση του σωστού σνακ πριν από την προπόνηση μπορεί να κάνει αισθητή διαφορά στην ενέργεια, την απόδοση και την αντοχή σας. Ένα καλά επιλεγμένο σνακ βοηθά τους μύες να έχουν διαθέσιμο καύσιμο, μειώνει την πρόωρη κόπωση και μπορεί να υποστηρίξει την αποκατάσταση μετά την άσκηση. Ένα καλό σνακ για προπόνηση πρέπει να συνδυάζει υδατάνθρακες […]