Αρχική • ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Πώς τα φιστίκια συνδέονται με καλύτερη μνήμη και αιμάτωση του εγκεφάλου
ΥΓΕΙΑ

Πώς τα φιστίκια συνδέονται με καλύτερη μνήμη και αιμάτωση του εγκεφάλου

Μπορεί μια μικρή καθημερινή συνήθεια στη διατροφή να συμβάλει στην υγιή γήρανση του εγκεφάλου; Νέα μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Μάαστριχτ δείχνει ότι η κατανάλωση 60 γραμμαρίων αράπικων φιστικιών ημερησίως, ποσότητα που αντιστοιχεί περίπου σε δύο μερίδες ή δύο μικρές χούφτες, συνδέθηκε με θετικές αλλαγές σε εγκεφαλικές περιοχές που σχετίζονται με τη μνήμη. Ειδικότερα, σύμφωνα […]

Ποιες τροφές προστατεύουν την καρδιά μας – Τι συστήνουν οι καρδιολόγοι
ΥΓΕΙΑ

Ποιες τροφές προστατεύουν την καρδιά μας – Τι συστήνουν οι καρδιολόγοι

Η υγεία της καρδιάς εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το σύνολο των διατροφικών επιλογών που κάνουμε καθημερινά. Τρόφιμα φυτικής προέλευσης με ελάχιστη επεξεργασία, ποιοτικές πηγές λιπαρών και πρωτεΐνης, καθώς και ο περιορισμός προϊόντων με πρόσθετη ζάχαρη και υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι βρίσκονται στο επίκεντρο νέας επιστημονικής δήλωσης του Αμερικανικού Κολεγίου Καρδιολογίας (ACC). Το βασικό μήνυμα […]

Η ελληνική αυγοπαραγωγή καλύπτει το 70%-80% της εγχώριας ζήτησης
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Η ελληνική αυγοπαραγωγή καλύπτει το 70%-80% της εγχώριας ζήτησης

Περιθώρια ανάπτυξης, αλλά και σημαντικές προκλήσεις αντιμετωπίζει η ελληνική αυγοπαραγωγή, η οποία, παρά την ανάκαμψη των τελευταίων ετών, εξακολουθεί να μην καλύπτει πλήρως τις ανάγκες της εγχώριας αγοράς. Το υψηλό κόστος παραγωγής, οι ελληνοποιήσεις εισαγόμενων αυγών και οι επενδύσεις που απαιτούνται για τη μετάβαση σε νέες μορφές εκτροφής διαμορφώνουν ένα απαιτητικό περιβάλλον για τους παραγωγούς, […]

Πώς συνδέεται η κατανάλωση φρούτων με το άγχος και την κατάθλιψη στους εφήβους
ΠΑΙΔΙ

Πώς συνδέεται η κατανάλωση φρούτων με το άγχος και την κατάθλιψη στους εφήβους

Η κατανάλωση περισσότερων φρούτων στην εφηβεία συνδέθηκε με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης συμπτωμάτων κατάθλιψης και άγχους τα επόμενα χρόνια, σύμφωνα με νέα μελέτη του University of Sydney. Οι ερευνητές κατέγραψαν τις συνήθεις διατροφικές επιλογές των εφήβων, εξετάζοντας πόσα φρούτα και λαχανικά έτρωγαν καθημερινά, αλλά και πόσα ζαχαρούχα ποτά κατανάλωναν. Στη συνέχεια, παρακολούθησαν την ψυχική τους υγεία […]

παιδιά
ΠΑΙΔΙ

Τροφικές αλλεργίες στα παιδιά: Πώς αλλάζουν από τον πρώτο έως τον πέμπτο χρόνο ζωής

Οι τροφικές αλλεργίες δεν εμφανίζονται απαραίτητα στα παιδιά αμέσως μετά την έναρξη της στερεάς διατροφής. Αντίθετα, ο κίνδυνος ανάπτυξής τους μεταβάλλεται σημαντικά κατά τα πρώτα πέντε χρόνια της ζωής, σύμφωνα με νέα μελέτη. Τα ευρήματα δείχνουν ότι η ευαισθητοποίηση σε ορισμένα τρόφιμα αυξάνεται με την πάροδο του χρόνου, ενώ μπορεί να αλλάζουν και τα τρόφιμα […]

Πώς τα κρεμμύδια επηρεάζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
ΥΓΕΙΑ

Πώς τα κρεμμύδια επηρεάζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα

Τα κρεμμύδια αποτελούν βασικό συστατικό της καθημερινής διατροφής μας και, σύμφωνα με ορισμένες μελέτες, ενδέχεται να συμβάλλουν στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. Η πιθανή αυτή επίδραση αποδίδεται σε έναν συνδυασμό συστατικών τους, τα οποία φαίνεται να βελτιώνουν την ευαισθησία των κυττάρων στην ινσουλίνη και να βοηθούν στη σταθεροποίηση της γλυκόζης. Τα ωμά κρεμμύδια διατηρούν […]

Τα 8 γεύματα που μπορείς να ετοιμάσεις πριν γεννήσεις για να γλιτώσεις χρόνο μετά τον τοκετό
ΓΥΝΑΙΚΑ

Τα 8 γεύματα που μπορείς να ετοιμάσεις πριν γεννήσεις για να γλιτώσεις χρόνο μετά τον τοκετό

Το να αποφασίσεις τι θα φας είναι μία από τις καθημερινές προκλήσεις της ενήλικης ζωής. Όταν υπάρχουν παιδιά στην οικογένεια, η ερώτηση «Τι θα φάμε σήμερα;» μπορεί να γίνει πραγματικός πονοκέφαλος, είτε αφορά το πρωινό είτε το μεσημεριανό ή το βραδινό. Η συνεχής σκέψη για τα γεύματα όλης της οικογένειας και η ευθύνη της προετοιμασίας […]

Πώς τα όσπρια συμβάλλουν στην υγεία της καρδιάς και στη ρύθμιση της χοληστερόλης
ΥΓΕΙΑ

Πώς τα όσπρια συμβάλλουν στην υγεία της καρδιάς και στη ρύθμιση της χοληστερόλης

Τα όσπρια αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της μεσογειακής διατροφής και προσφέρουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Περιέχουν φυτικές πρωτεΐνες, σύνθετους υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, ενώ χαρακτηρίζονται από χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Η συστηματική ένταξή τους στο καθημερινό διαιτολόγιο μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση δεικτών υγείας και στον περιορισμό παραγόντων που συνδέονται με την εμφάνιση καρδιακών παθήσεων. […]

Τι πρωινό πρέπει να τρώνε τα παιδιά πριν από το σχολείο για να έχουν ενέργεια
ΠΑΙΔΙ

Τι πρωινό πρέπει να τρώνε τα παιδιά πριν από το σχολείο για να έχουν ενέργεια

Το πρωινό αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα γεύματα της ημέρας για τα παιδιά, καθώς τους παρέχει την ενέργεια και τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για να ανταποκριθούν στις απαιτήσεις του σχολείου. Επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωση πρωινού συνδέεται με μια πιο ισορροπημένη διατροφή, επαρκή σε θρεπτικά συστατικά, αλλά και με καλύτερες σχολικές […]

Το διατροφικό όφελος του σολομού που αποκτά μεγαλύτερη σημασία μετά τα 50
ΥΓΕΙΑ

Το διατροφικό όφελος του σολομού που αποκτά μεγαλύτερη σημασία μετά τα 50

Η επαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης αποκτά ιδιαίτερη σημασία όσο περνούν τα χρόνια, καθώς συμβάλλει στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και της δύναμης. Ωστόσο, οι διαφορετικές πηγές πρωτεΐνης δεν προσφέρουν τα ίδια θρεπτικά συστατικά. Ο σολομός ξεχωρίζει, καθώς συνδυάζει πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας με ω-3 λιπαρά οξέα, βιταμίνη D και βιταμίνη Β12, συστατικά που σχετίζονται με την υγεία […]