ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Μπορούμε να φάμε πατάτες με φύτρες
LIFESTYLE

Μπορούμε να φάμε πατάτες με φύτρες

Μια πατάτα που έχει αρχίσει να βγάζει μικρές φύτρες συχνά καταλήγει αυτόματα στα σκουπίδια. Ωστόσο, οι ειδικοί επισημαίνουν πως δεν είναι κάθε βλαστημένη πατάτα ακατάλληλη για κατανάλωση. Αυτό που έχει σημασία είναι η συνολική της κατάσταση, καθώς ορισμένες αλλοιώσεις μπορεί να υποδηλώνουν αυξημένες συγκεντρώσεις φυσικών τοξινών. Οι πατάτες παράγουν γλυκοαλκαλοειδή, ουσίες που λειτουργούν ως φυσικός […]

Διατροφή και ενέργεια για την τελική ευθεία των Πανελληνίων
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Διατροφή και ενέργεια για την τελική ευθεία των Πανελληνίων

Η διαιτολόγος Κουτρίδου Σοφία δίνει τις δικές της συμβουλές σε όσα παιδιά ξεκινούν με τις Πανελλήνιες εξετάσεις και τα δικά της tips που θα βοηθήσουν με την απόδοση των παιδιών.   Αν βρίσκεσαι ήδη στην τελική ευθεία μιας πολύ σημαντικής προσπάθειας και αξίζει να θυμάσαι κάτι βασικό: η συνέπεια, η επιμονή και η καθημερινή σου […]

Κορτιζόλη, στρες και κιλά: Μήπως τελικά η δουλειά μας παχαίνει;
ΥΓΕΙΑ

Κορτιζόλη, στρες και κιλά: Μήπως τελικά η δουλειά μας παχαίνει;

Δεν είναι μόνο η διατροφή. Δεν είναι μόνο η γυμναστική. Και σίγουρα δεν είναι απλώς «έλλειψη πειθαρχίας». Νέα επιστημονικά δεδομένα δείχνουν ότι το χρόνιο στρες και οι εξαντλητικοί ρυθμοί εργασίας ίσως επηρεάζουν το σώμα μας πολύ περισσότερο απ’ όσο πιστεύαμε, και φυσικά επηρεάζουν και το βάρος μας. Σύμφωνα με νέα έρευνα που παρουσιάστηκε στο European […]

Φρούτα
ΥΓΕΙΑ

Γιατί σκουραίνουν τόσο γρήγορα τα κομμένα φρούτα

Ένα κομμένο μήλο μπορεί να αρχίσει να σκουραίνει μέσα σε λίγα μόλις λεπτά, ενώ το ίδιο συμβαίνει συχνά με μπανάνες, αχλάδια ή αβοκάντο. Παρότι οι περισσότεροι θεωρούν ότι λίγες σταγόνες λεμονιού αρκούν για να σταματήσουν το πρόβλημα, στην πράξη υπάρχει ένα ακόμη στοιχείο που επηρεάζει καθοριστικά το πόσο γρήγορα αλλοιώνονται τα κομμένα φρούτα: η επαφή […]

Αυτή η διατροφή βελτιώνει τη σεξουαλική σου υγεία
ΑΝΔΡΑΣ

Αυτή η διατροφή βελτιώνει τη σεξουαλική σου υγεία

Η διατροφή δεν επηρεάζει μόνο το βάρος, την ενέργεια και τη διάθεση μας, συνδέεται άμεσα και με τη σεξουαλική υγεία. Οι τροφές που επιλέγουμε να βάλουμε στο πιάτο μας λειτουργούν σαν «καύσιμα» για το σώμα και το μυαλό· όσο καλύτερης ποιότητας είναι αυτά τα καύσιμα, τόσο πιο ομαλά λειτουργεί ο οργανισμός μας. Και φυσικά, αυτό […]

Tο λάθος που κάνουμε πριν τον ύπνο – Πώς τα βραδινά σνακ επηρεάζουν το σάκχαρο και το βάρος
ΥΓΕΙΑ

Tο λάθος που κάνουμε πριν τον ύπνο – Πώς τα βραδινά σνακ επηρεάζουν το σάκχαρο και το βάρος

Λίγο πριν τον ύπνο, το ψυγείο μοιάζει να γίνεται πιο «ελκυστικό» από ποτέ. Ένα μικρό σνακ μπορεί να φαίνεται αθώο, σχεδόν απαραίτητο μετά από μια απαιτητική ημέρα. Ωστόσο, οι ειδικοί προειδοποιούν πως η ώρα που επιλέγουμε να φάμε μπορεί να επηρεάζει τον οργανισμό μας εξίσου, αν όχι και περισσότερο, από το είδος του τρόφιμου που […]

Τηγανιτές πατάτες με λιγότερα λιπαρά
ΥΓΕΙΑ

Τηγανιτές πατάτες με λιγότερα λιπαρά

Οι τηγανιτές πατάτες, τραγανές, αρωματικές και απολαυστικές, θεωρούνται για πολλούς το απόλυτο comfort food. Έχουν όμως ένα βασικό «μειονέκτημα», υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, και υψηλό αριθμό θερμίδων κυρίως λόγω της μεγάλης απορρόφησης λιπαρών κατά το τηγάνισμα. Τώρα, ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Illinois στις ΗΠΑ υποστηρίζουν ότι βρήκαν έναν τρόπο να κάνουν τις τηγανητές πατάτες […]

Κουλούρια, τσουρέκια και αρνιά – Πως θα επιβιώσεις διατροφικά το Πάσχα
LIFESTYLE

Κουλούρια, τσουρέκια και αρνιά – Πως θα επιβιώσεις διατροφικά το Πάσχα

Το ελληνικό Πάσχα είναι, αναμφισβήτητα, μια από τις πιο έντονες γαστρονομικές εμπειρίες του χρόνου. Από τα κουλούρια και τα τσουρέκια μέχρι το αρνί, τα μαγειρίτσα και τα απανωτά οικογενειακά τραπέζια, όλα περιστρέφονται γύρω από το φαγητό.   Και κάπου εκεί εμφανίζεται ένα σύγχρονο δίλημμα: πώς συνδυάζεται αυτή η υπερ-παραδοσιακή, πλούσια κουζίνα με τη fitness culture […]

Πόσο παρεξηγημένο φρούτο είναι η μπανάνα
LIFESTYLE

Πόσο παρεξηγημένο φρούτο είναι η μπανάνα

Η μπανάνα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα, ωστόσο συχνά βρίσκεται στο επίκεντρο διατροφικών μύθων, με πολλούς να την χαρακτηρίζουν «σκέτη ζάχαρη» ή να πιστεύουν ότι συμβάλλει στην αύξηση του σωματικού βάρους.   Επιστημονικές απόψεις, ωστόσο, δείχνουν ότι η πραγματικότητα είναι πιο σύνθετη. Σύμφωνα με τον Duane Mellor, διαιτολόγο και ακαδημαϊκό, η επίδραση της μπανάνας […]

Τι να τρως πριν και μετά την προπόνηση
ΥΓΕΙΑ

Τι να τρως πριν και μετά την προπόνηση

Η σωστή διατροφή γύρω από την προπόνηση μπορεί να κάνει τη διαφορά στην απόδοσή σου και στα αποτελέσματα που βλέπεις στον κορμό, τους μυς και την ενέργειά σου. Η επιλογή των σωστών τροφών πριν και μετά την άσκηση βοηθάει το σώμα να αντεπεξέλθει στην προσπάθεια, να ανακάμψει πιο γρήγορα και να χτίσει μυϊκή μάζα. Τι […]