Αρχική • ΦΑΓΗΤΟ • Σελίδα 2

ΦΑΓΗΤΟ

Αξίζει μια εξέδρα τόση φαγωμάρα;
EDITORIAL

Αξίζει μια εξέδρα τόση φαγωμάρα;

Έτσι ξαφνικά, η Θεσσαλονίκη βρέθηκε πάλι να σπαράσσεται για ένα ζήτημα υποκειμενικό. Πρόκειται για το κατά πόσον η συναυλιακή εξέδρα του Αντώνη Ρέμου υποτιμά το γνωστό υπερμεγέθες άγαλμα του Μεγάλου Αλεξάνδρου. Ειδικά στα social media έχει ξεσπάσει οξεία αντιπαράθεση, με ανταλλαγή παθιασμένων επιχειρημάτων και αντεπιχειρημάτων. Ποια είναι τα στρατόπεδα; Στη μία μεριά βρίσκονται φυσικά όλοι […]

Η πρόσοψη του καταστήματος «Ρογκότη 1928»
ΘΕΜΑ THEOPINION

«Ρογκότη 1928»: Το μαγαζί που έμαθε τα σουτζουκάκια στη Θεσσαλονίκη επιμένει εδώ κι έναν αιώνα

Στο μικρό στενάκι της Γρηγορίου Παλαμά, περπατάμε από την πλευρά που ρίχνουν τη σκιά τους τα κτίρια, προσπαθώντας να αποφύγουμε τη ζέστη –και τα φουριόζικα μηχανάκια των ντελιβεράδων που διασχίζουν το στενό, για να βγουν γρήγορα από την Παύλου Μελά στην Τσιμισκή. Βρισκόμαστε εδώ για να γνωρίσουμε μία ιστορική επιχείρηση εστίασης που ανέκαθεν μεγαλουργούσε σε […]

Τα tips για να φτιάξετε την ιδανική χοιρινή μπριζόλα
LIFESTYLE

Τα tips για να φτιάξετε την ιδανική χοιρινή μπριζόλα

Η χοιρινή μπριζόλα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα και παραδοσιακά κομμάτια του ελληνικού τραπεζιού, ωστόσο η «επιτυχία» στο μαγείρεμά της δεν είναι δεδομένη. Αν και πολλοί την προτιμούν ψημένη στον φούρνο ή στα κάρβουνα, το τηγάνι μπορεί να αναδείξει τη νοστιμιά της με τρόπο μοναδικό, αρκεί να ακολουθήσετε τα σωστά βήματα. Όταν η χοιρινή […]

Τουρίστες στη Χαλκιδική: Με φαγητό από τα σούπερ μάρκετ αλλά και… μαγείρεμα στα δωμάτια
ΘΕΜΑ THEOPINION

Τουρίστες στη Χαλκιδική: Με φαγητό από τα σούπερ μάρκετ αλλά και… μαγείρεμα στα δωμάτια

Μείωση στη διάρκεια των διανυκτερεύσεων αλλά και στην κατανάλωση και παράλληλα κυνήγι για τις προσφορές της τελευταίας στιγμής. Από την άλλη, αύξηση των πωλήσεων στο έτοιμο φαγητό από τα σούπερ μάρκετ και μαγείρεμα στα ενοικιαζόμενα καταλύματα. Κάπως έτσι είναι η εικόνα στη Χαλκιδική, όπως την αποτυπώνει το TheOpinion, μέσα από μαρτυρίες επαγγελματιών του κλάδου και […]

Μειώνει τελικά το νερό την όρεξη στο τραπέζι; – Νέα έρευνα ανατρέπει μια διαδεδομένη πεποίθηση
ΥΓΕΙΑ

Μειώνει τελικά το νερό την όρεξη στο τραπέζι; – Νέα έρευνα ανατρέπει μια διαδεδομένη πεποίθηση

Για χρόνια επικρατούσε η άποψη ότι ένα ποτήρι νερό μαζί με το φαγητό μπορεί να συμβάλει στον έλεγχο της όρεξης και να οδηγήσει σε μικρότερη κατανάλωση τροφής. Ωστόσο, νέα επιστημονικά δεδομένα δείχνουν ότι η σχέση ανάμεσα στο νερό και τον κορεσμό είναι πιο σύνθετη και δεν λειτουργεί απαραίτητα όπως πολλοί θεωρούν. Ερευνητές από τα Πανεπιστήμια […]

μυρμήγκια
LIFESTYLE

Εστιατόριο με αστέρια Michelin κατηγορείται ότι σέρβιρε γλυκά με μυρμήγκια

Σάλο έχει προκαλέσει στη Νότια Κορέα η υπόθεση γνωστού εστιατορίου με δύο αστέρια Michelin, το οποίο κατηγορείται ότι χρησιμοποιούσε επί σειρά ετών μυρμήγκια ως συστατικό σε επιδόρπια και άλλα πιάτα, παρά το γεγονός ότι η χρήση τους δεν επιτρέπεται από τη νομοθεσία της χώρας. Σύμφωνα με τις αρχές, το εστιατόριο εισήγαγε τα μυρμήγκια από τις […]

Γιατί γίνεται χαμός με τα γλυκά που μοιάζουν με φρούτα (VIDEO)
VIRAL

Γιατί γίνεται χαμός με τα γλυκά που μοιάζουν με φρούτα (VIDEO)

Μοιάζουν με φρεσκοκομμένα ροδάκινα, ζουμερά μάνγκο ή λαχταριστές φράουλες. Στην πραγματικότητα όμως δεν πρόκειται για φρούτα, αλλά για σύνθετα γλυκά υψηλής ζαχαροπλαστικής που έχουν καταφέρει να μετατραπούν σε ένα από τα μεγαλύτερα γαστρονομικά trends των τελευταίων ετών. Η εικόνα τους έχει κατακλύσει το TikTok, το Instagram και το YouTube, με εκατομμύρια χρήστες να παρακολουθούν βίντεο […]

Φαγητό στη Θεσσαλονίκη: 8+1 food spots που θα λατρέψεις
CITY FLAVORS

Φαγητό στη Θεσσαλονίκη: 8+1 food spots που θα λατρέψεις

Αγαπημένα στέκια και γαστρονομικές προτάσεις που αξίζει να μπουν στη λίστα του κάθε λάτρη του καλού φαγητού. Η Θεσσαλονίκη αποτελεί διαχρονικά έναν από τους πιο δυνατούς γαστρονομικούς προορισμούς της χώρας, με επιλογές που καλύπτουν κάθε γευστική προτίμηση και κάθε περίσταση. Από σύγχρονα premium εστιατόρια και all day στέκια μέχρι παραδοσιακά ουζερί, ταβέρνες αλλά και φαγητό […]

Φαγητό
LIFESTYLE

Οι κορυφαίοι γαστρονομικοί προορισμοί του 2026: Η ελληνική πόλη που βρίσκεται στη δεκάδα

Το φαγητό αποτελεί για πολλούς ταξιδιώτες έναν από τους σημαντικότερους λόγους επιλογής προορισμού και, όπως φαίνεται, η γαστρονομία εξελίσσεται ολοένα και περισσότερο σε βασικό στοιχείο της ταξιδιωτικής εμπειρίας. Με το ενδιαφέρον για αυθεντικές γεύσεις και τοπικές κουζίνες να παραμένει υψηλό, το περιοδικό Time Out δημοσίευσε τη λίστα με τις πόλεις που προσφέρουν τις πιο ξεχωριστές […]

Το κοντοσούβλι στην παγκόσμια ελίτ της παραδοσιακής κουζίνας – Διάκριση για ελληνικό πιάτο στο Taste Atlas
LIFESTYLE

Το κοντοσούβλι στην παγκόσμια ελίτ της παραδοσιακής κουζίνας – Διάκριση για ελληνικό πιάτο στο Taste Atlas

Ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα της ελληνικής κουζίνας καταφέρνει να βρεθεί ανάμεσα στις κορυφαίες παραδοσιακές συνταγές παγκοσμίως, σύμφωνα με τη νέα κατάταξη του γαστρονομικού οδηγού Taste Atlas. Το κοντοσούβλι καταλαμβάνει την 8η θέση στη σχετική λίστα, επιβεβαιώνοντας τη διεθνή αναγνώριση ενός φαγητού που συνδέεται άμεσα με την ελληνική ύπαιθρο, τις γιορτές και την κουλτούρα […]