ΦΑΓΗΤΟ

12 συνταγές για τα καλύτερα λαζάνια που θα έχεις φτιάξει
LIFESTYLE

12 συνταγές για τα καλύτερα λαζάνια που θα έχεις φτιάξει

Τα λαζάνια είναι ένα από τα αγαπημένα μας comfort food. Κάθε φορά που ψήνονται, οι μυρωδιές τους μας «σπάνε» τη μύτη και μετράμε με ανυπομονησία αντίστροφα, μέχρι τη στιγμή που θα βγουν από τον φούρνο και θα σερβιριστούν.   Κάθε τους μπουκιά είναι απολαυστική για μικρούς και μεγάλους και ταιριάζουν με τα όλα τα υλικά. […]

τραπέζι
LIFESTYLE

Χριστουγεννιάτικο τραπέζι: Γιορτινές επιλογές με λιγότερες από 500 θερμίδες

Τα χριστουγεννιάτικα τραπέζια είναι άρρηκτα συνδεδεμένα με τη χαρά και την απόλαυση του φαγητού. Παράλληλα, όμως, συνοδεύονται από αυξημένη θερμιδική πρόσληψη, βαριά γεύματα και την αίσθηση ότι «στις γιορτές όλα επιτρέπονται». Η πραγματικότητα είναι ότι το εορταστικό μενού μπορεί να παραμείνει γευστικό και πλούσιο, χωρίς να μας επιβαρύνει υπερβολικά. Με τις σωστές επιλογές τροφίμων, τον […]

Γιατί είναι επικίνδυνη η διαλειμματική νηστεία
ΥΓΕΙΑ

Γιατί είναι επικίνδυνη η διαλειμματική νηστεία

Η διαλειμματική νηστεία έχει κατακτήσει τον κόσμο της διατροφής, αλλά τι συμβαίνει όταν το σώμα βρίσκεται σε χρόνιο στρες; Ο ειδικός στη φυσιολογία Marc Romera εξηγεί τι κρύβεται πίσω από τη δημοφιλή πρακτική. Η διαλειμματική νηστεία παραμένει μία από τις πιο συζητημένες τάσεις στη διατροφή και την ευεξία. Πολλοί τη θεωρούν κλειδί για καλύτερο μεταβολισμό […]

Θεσσαλονίκη: Eντάσσεται στον Γαστρονομικό Οδηγό Michelin και καθίσταται μόνιμος προορισμός υψηλής γαστρονομίας
ΤΟΠΙΚΑ

Θεσσαλονίκη: Eντάσσεται στον Γαστρονομικό Οδηγό Michelin και καθίσταται μόνιμος προορισμός υψηλής γαστρονομίας

Ως ιδιαίτερα σημαντική στιγμή για την τουριστική ανάπτυξη της Θεσσαλονίκης καταγράφεται η ένταξη της πόλης στον παγκόσμιο Γαστρονομικό Οδηγό Michelin. Πρόκειται για το καρποφόρο αποτέλεσμα μιας επίμονης, συστηματικής προσπάθειας και μιας συγκροτημένης στρατηγικής του Δήμου Θεσσαλονίκης για την ανάδειξη της μοναδικής γαστρονομικής ταυτότητας και κληρονομιάς της πόλης, που διαμορφώθηκε στην υπερχιλιετή ιστορία της ως σταυροδρόμι […]

Αυτά τα τρόφιμα βοηθούν με την στυτική λειτουργεία
ΥΓΕΙΑ

Αυτά τα τρόφιμα βοηθούν με την στυτική λειτουργεία

Ακόμα κι αν χρειάζονται περισσότερες αποδείξεις για να επιβεβαιωθούν οι ευεργετικές ιδιότητες ορισμένων τροφίμων, υπάρχουν λόγοι να πιστεύουμε ότι κάποιες τροφές μπορούν όντως να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση τη στυτική δυσλειτουργία. Καρπούζι Αυτό το γλυκό, αναζωογονητικό φρούτο περιέχει μια ένωση που επηρεάζει τα αιμοφόρα αγγεία με τρόπο παρόμοιο με αυτόν που δρουν τα φάρμακα για τη […]

Αντί να ζητάμε την ουσία στον τουρισμό, προτιμάμε τίτλους
EDITORIAL

Αντί να ζητάμε την ουσία στον τουρισμό, προτιμάμε τίτλους

Τις προηγούμενες ημέρες, οι Financial Times ενέταξαν τη Θεσσαλονίκη στους 10 πιο ενδιαφέροντες εναλλακτικούς προορισμούς για το φετινό φθινόπωρο, μαζί με άλλες -ευρέως άγνωστες- πόλεις, όπως το Ρέγκενσμπουργκ στη Βαυαρία ή τη Μόντικα στη Σικελία. Χωρίς να γνωρίζουμε πόσο συνέβαλε στην επιλογή αυτή η Ελληνίδα συντάκτης του άρθρου, σίγουρα χαιρόμαστε γι αυτή τη διάκριση. Χαιρόμαστε […]

Το φαγητό που απειλεί τους πνεύμονες αλλά και τον ύπνο των παιδιών
ΠΑΙΔΙ

Το φαγητό που απειλεί τους πνεύμονες αλλά και τον ύπνο των παιδιών

Το μαγειρεμένο κρέας, φαγητό που αγαπούν τα περισσότερα παιδιά, φαίνεται πως σχετίζεται με το τον συριγμό των πνευμόνων στην παιδική ηλικία -γνωστό και ως χουρχουρητό ή «γατάκια» στο στήθος- σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα που δημοσιεύεται στο Thorax. Υπεύθυνη για το σύμπτωμα άσθματος και γενικότερης αναπνευστικής δυσχέρειας, κατά τα ευρήματα, είναι η αυξημένη παραγωγή τελικών προϊόντων […]

Είναι ασφαλές να βάζουμε το φαγητό με την κατσαρόλα στο ψυγείο;
LIFESTYLE

Είναι ασφαλές να βάζουμε το φαγητό με την κατσαρόλα στο ψυγείο;

Όλοι αναζητούμε πρακτικές λύσεις στην καθημερινότητά μας, ειδικά όταν πρόκειται για το μαγείρεμα και την αποθήκευση του φαγητού. Μια συνηθισμένη πρακτική είναι να τοποθετούμε το μαγειρεμένο φαγητό με την κατσαρόλα στο ψυγείο. Όμως, πόσο ασφαλής είναι αυτή η επιλογή; Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι, όσο βολική κι αν φαίνεται, η συνήθεια αυτή μπορεί να έχει αρνητικές […]

Πόσο ασφαλές να βάζουμε το φαγητό με την κατσαρόλα στο ψυγείο
ΥΓΕΙΑ

Πόσο ασφαλές να βάζουμε το φαγητό με την κατσαρόλα στο ψυγείο

Όλοι αναζητούμε πρακτικές λύσεις στην καθημερινότητά μας, ειδικά όταν πρόκειται για το μαγείρεμα και την αποθήκευση του φαγητού. Μια συνηθισμένη πρακτική είναι να τοποθετούμε το μαγειρεμένο φαγητό με την κατσαρόλα στο ψυγείο.   Όμως, πόσο ασφαλής είναι αυτή η επιλογή; Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι, όσο βολική κι αν φαίνεται, η συνήθεια αυτή μπορεί να έχει […]

πρωινό,
ΥΓΕΙΑ

5 λόγοι που μπορεί να νιώθεις άγχος μετά το φαγητό και πώς θα το αντιμετωπίσεις

Το άγχος μετά το φαγητό μπορεί μερικές φορές να είναι αποτέλεσμα αντιδραστικής υπογλυκαιμίας, δηλαδή χαμηλού σακχάρου που εμφανίζεται λίγες ώρες μετά από ένα γεύμα. Αυτό μπορεί να αντιμετωπιστεί με διατροφικές προσαρμογές, όπως η ενσωμάτωση δημητριακών ολικής άλεσης και άπαχων πρωτεϊνών. Ορισμένα τρόφιμα, όπως εκείνα με υψηλή περιεκτικότητα σε ισταμίνη ή επεξεργασμένους υδατάνθρακες, μπορούν να προκαλέσουν […]