ΦΑΓΗΤΟ

Οι χρήστες της πλατφόρμας του Taste Atlas αξιολόγησαν τα χειρότερα πιάτα από όλο τον κόσμο και η Ελλάδα βρίσκεται δύο φορές στην λίστα. Το  Taste Atlas είναι ένας γαστρονομικός οδηγός που μας έχει απασχολήσει αρκετές φορές. Η ελληνική κουζίνα έχει βρεθεί αρκετές φορές στις πρώτες θέσεις αρκετών άρθρων του. Όμως ποια δυο φαγητά δεν εντυπωσίασαν καθόλου […]

Η προβατίνα είναι ένα κρέας που ξέρει να γεμίζει το τραπέζι με πλούσιες γεύσεις και αρώματα. Από ζουμερές κατσαρόλες μέχρι εντυπωσιακά σάντουιτς και μπέργκερ, σας παρουσιάζουμε δώδεκα συνταγές που συνδυάζουν παραδοσιακές τεχνικές με σύγχρονες πινελιές.   Προβατίνα με χοντρό μακαρόνι και στακοβούτυρο Zουμερή, με χοντρό μακαρόνι και στακοβούτυρο σε μια συνταγή για απολαυστικό φαγητό κατσαρόλας.  […]

Τηγανητά, βραστά ή scrambled; Όπως και να προτιμάτε τα αυγά, ένα είναι σίγουρο: ανήκουν σε ένα από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα, αλλά παράλληλα και τα πιο αμφιλεγόμενα. Για δεκαετίες, βρέθηκαν στο «στόχαστρο» της επιστημονικής κοινότητας, καθώς ενοχοποιήθηκαν για την αύξηση της χοληστερόλης, και τον κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων. «Τα αυγά είναι εκπληκτικά αμφιλεγόμενα», αναφέρει ο πιστοποιημένος […]

Τα λαζάνια είναι ένα από τα αγαπημένα μας comfort food. Κάθε φορά που ψήνονται, οι μυρωδιές τους μας «σπάνε» τη μύτη και μετράμε με ανυπομονησία αντίστροφα, μέχρι τη στιγμή που θα βγουν από τον φούρνο και θα σερβιριστούν.   Κάθε τους μπουκιά είναι απολαυστική για μικρούς και μεγάλους και ταιριάζουν με τα όλα τα υλικά. […]

Τα χριστουγεννιάτικα τραπέζια είναι άρρηκτα συνδεδεμένα με τη χαρά και την απόλαυση του φαγητού. Παράλληλα, όμως, συνοδεύονται από αυξημένη θερμιδική πρόσληψη, βαριά γεύματα και την αίσθηση ότι «στις γιορτές όλα επιτρέπονται». Η πραγματικότητα είναι ότι το εορταστικό μενού μπορεί να παραμείνει γευστικό και πλούσιο, χωρίς να μας επιβαρύνει υπερβολικά. Με τις σωστές επιλογές τροφίμων, τον […]