ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Οι τηγανιτές πατάτες, τραγανές, αρωματικές και απολαυστικές, θεωρούνται για πολλούς το απόλυτο comfort food. Έχουν όμως ένα βασικό «μειονέκτημα», υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, και υψηλό αριθμό θερμίδων κυρίως λόγω της μεγάλης απορρόφησης λιπαρών κατά το τηγάνισμα. Τώρα, ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Illinois στις ΗΠΑ υποστηρίζουν ότι βρήκαν έναν τρόπο να κάνουν τις τηγανητές πατάτες […]

Η σωστή διατροφή γύρω από την προπόνηση μπορεί να κάνει τη διαφορά στην απόδοσή σου και στα αποτελέσματα που βλέπεις στον κορμό, τους μυς και την ενέργειά σου. Η επιλογή των σωστών τροφών πριν και μετά την άσκηση βοηθάει το σώμα να αντεπεξέλθει στην προσπάθεια, να ανακάμψει πιο γρήγορα και να χτίσει μυϊκή μάζα. Τι […]

Τα τελευταία χρόνια η διαλειμματική νηστεία έχει αναδειχθεί σε μία από τις πιο δημοφιλείς διατροφικές πρακτικές παγκοσμίως. Από ειδικούς στη διατροφή μέχρι ανθρώπους που επιδιώκουν απώλεια βάρους ή βελτίωση της υγείας τους, όλο και περισσότεροι στρέφονται σε αυτό το μοντέλο διατροφής, το οποίο βασίζεται όχι τόσο στο τι τρώμε, αλλά στο πότε τρώμε. Τι είναι […]

Η γρήγορη ζωή της πόλης συχνά μας οδηγεί σε πρόχειρα γεύματα ή παράλειψη γευμάτων, κάτι που μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία μας. Ωστόσο, η προετοιμασία ενός θρεπτικού και ισορροπημένου γεύματος δεν χρειάζεται να απαιτεί ώρες στην κουζίνα. Με λίγα βασικά υλικά και σωστό προγραμματισμό, μπορείτε να έχετε ένα πλήρες γεύμα σε λιγότερο από 15 […]

Η καρδιαγγειακή υγεία παραμένει ένα από τα πιο κρίσιμα θέματα δημόσιας υγείας παγκοσμίως, με τα καρδιακά επεισόδια να αποτελούν την κύρια αιτία θανάτου σε πολλές χώρες. Ωστόσο, η επιστήμη δείχνει ότι η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην πρόληψη και στη διατήρηση της καλής υγείας της καρδιάς. Τροφές που ενισχύουν την καρδιά Λιπαρά ψάρια Σολομός, σαρδέλα, […]

Οι πιπεριές είναι από εκείνα τα τρόφιμα που υπάρχουν σχεδόν πάντα στο ψυγείο, άρα είναι δύσκολο να μην τις συμπεριλάβουμε στη διατροφή μας. Την ίδια στιγμή, όμως, μπορεί να τις υποτιμούμε λιγάκι. Ναι, είναι πασίγνωστο ότι οι πιπεριές περιέχουν τεράστιες ποσότητες βιταμίνης C, όμως τα οφέλη τους είναι πολλά και διάφορα. Μπορείτε να τις φάτε […]

Αλλαγές στη συζήτηση γύρω από το κόκκινο κρέας, φέρνουν οι νέες διατροφικές συστάσεις που εκδόθηκαν στις Ηνωμένες Πολιτείες. Στο μικροσκόπιο έρχονται και τα πλήρη γαλακτοκομικά καθώς και τα κορεσμένα λιπαρά, προκαλώντας αντιδράσεις και ερωτήματα για το τι θεωρείται τελικά ασφαλές για την υγεία. Για χρόνια, οι υγειονομικές αρχές προειδοποιούσαν ότι η κατανάλωση περισσότερων από τρεις […]

Ο εγκέφαλος είναι ένα από τα πιο ενεργοβόρα όργανα του ανθρώπινου σώματος, καθώς καταναλώνει σημαντικό ποσοστό της ημερήσιας ενέργειας. Για να λειτουργεί σωστά χρειάζεται συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν στη συγκέντρωση, τη μνήμη και τη διαύγεια. Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι ορισμένες τροφές μπορούν να βοηθήσουν σημαντικά στη βελτίωση της πνευματικής απόδοσης. Λιπαρά ψάρια Τα λιπαρά […]