“Ενιαία υγεία” για ανθρώπους και ζώα
Όσο δεν φροντίζουμε τα τετράποδα, τα πτηνά και ό,τι άλλο ζωντανό ον συνυπάρχει με εμάς στον πλανήτη τόσο θα απειλούμαστε και θα αντιμετωπίζουμε... μεταδοτικές ασθένειες
Μελίνα Καραπαναγιωτίδου 
Η υγεία μας εξαρτάται από την υγεία των ζώων. Αυτή η επιστημονική αλήθεια, τεκμηριωμένη από πολλές επιδημίες-πανδημίες οδηγεί τους ειδικούς στην προσπάθεια θέσπισης ενιαίας υγείας για όσους διαβιούν στον πλανήτη γη. Οι επιστήμονες του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης δημοσίευσαν πριν από λίγες ημέρες μελέτη σε επιστημονικό περιοδικό για 212 άγρια πουλιά –όπως αρπακτικά, υδρόβια και κοράκια– που είχαν εντοπιστεί σε διάφορες περιοχές τραυματισμένα ή άρρωστα και τα είχαν πάει σε κέντρα περίθαλψης της Μακεδονίας, της Θράκης και της Αττικής. Χρησιμοποιώντας εργαστηριακές εξετάσεις, βρήκαν ότι σχεδόν το 18% από αυτά τα πουλιά κουβαλούσαν μικροοργανισμούς που μπορούν να περάσουν στον άνθρωπο και να προκαλέσουν ασθένειες!
Το πιο συχνό ήταν ένας μύκητας που βρίσκεται στα περιττώματα των πουλιών και μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στην αναπνοή, κυρίως σε ανθρώπους με αδύναμο ανοσοποιητικό. Ακολουθούσε ένα βακτήριο που μεταδίδεται από πουλιά και μπορεί να δώσει στον άνθρωπο συμπτώματα σαν βαριά γρίπη ή πνευμονία. Βρήκαν επίσης παράσιτα που προκαλούν διάρροια και στομαχικές διαταραχές. Για ορισμένα από αυτά τα μικρόβια, ήταν η πρώτη φορά που καταγράφονται σε συγκεκριμένα είδη πουλιών στην Ελλάδα. Οι ερευνητές λένε ότι τα άγρια πουλιά λειτουργούν ως «κινητές αποθήκες» για τέτοιους κινδύνους, ειδικά επειδή η Ελλάδα έχει πολλά μεταναστευτικά πουλιά και πλούσια φύση. Οι επιστήμονες στο ίδιο πανεπιστήμιο το 2025 εξέτασαν σκαντζόχοιρους σε πόλεις και βρήκαν παράσιτα στους πνεύμονές τους που μπορεί να επηρεάσουν και ανθρώπους. Επίσης μελέτησαν τον κίνδυνο από το παράσιτο που προκαλεί λεϊσμανίαση, μια ασθένεια που δίνει πυρετό και δερματικά προβλήματα και εξαπλώνεται σε νέες περιοχές λόγω κλίματος και κουνουπιών ΤΟ ΠΑΡΤΙ ΤΩΝ… ΚΟΥΝΟΥΠΙΩΝ
Στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας λειτουργεί ειδικό εργαστήριο για την «Ενιαία Υγεία», που μελετά το πώς συνδέονται οι ασθένειες ζώων και ανθρώπων ώστε να βελτιώσουν την ασφάλεια σε κτηνοτροφικές μονάδες και να δημιουργήσουν «φραγμούς» για να μην περνούν μικρόβια από ζώα σε ανθρώπους. Σε ευρωπαϊκό επίπεδο, η πιο επίσημη και πρόσφατη εικόνα έρχεται από την κοινή έκθεση της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) και του Ευρωπαϊκού Κέντρου Πρόληψης Νοσημάτων (ECDC) που δημοσιεύτηκε τον Δεκέμβριο του 2025. Στην Ευρωπαϊκή Ένωση, οι πιο συνηθισμένες ασθένειες, από ζώα σε ανθρώπους είναι βακτήρια που προκαλούν έντονη διάρροια, κυρίως από κοτόπουλα και άλλα πουλερικά (πάνω από 168.000 κρούσματα το 2024) και από αυγά ή κρέατα (περίπου 80.000 κρούσματα). Ο αριθμός των… ξεσπασμάτων, δηλαδή των μικρών επιδημιών, από μολυσμένα τρόφιμα αυξήθηκε κατά 14,5% σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά. ΤΟ ΜΟΛΥΣΜΕΝΟ ΕΔΑΦΟΣ ΤΗΣ ΕΕ
Στην Ελλάδα, ένα από τα υψηλότερα ποσοστά αφορά τη βρουκέλλωση, ασθένεια που μεταδίδεται κυρίως από μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα. Η έκθεση τονίζει ότι χρειαζόμαστε καλύτερη συνεργασία ανάμεσα σε κτηνιάτρους, γιατρούς και περιβαλλοντολόγους, γιατί η κλιματική αλλαγή και οι πλημμύρες κάνουν τα παλιά προβλήματα ακόμη χειρότερα ΝΕΚΡΑ ΠΡΟΒΑΤΑ ΣΕ ΠΛΑΓΙΑ ΤΗΣ ΚΟΖΑΝΗΣ! Πάνω από το 70% των νέων λοιμωδών ασθενειών που εμφανίζονται στους ανθρώπους προέρχονται από ζώα, ιοί, βακτήρια ή παράσιτα που «πηδάνε» είδος όταν η επαφή μας με άγρια ζώα ή κατοικίδια αυξάνεται. Η κλιματική αλλαγή, η επέκταση των πόλεων μέσα σε δάση, η εντατική κτηνοτροφία και η μετακίνηση ανθρώπων και ζώων δημιουργούν περισσότερες ευκαιρίες για τέτοια… άλματα. Δεν είναι τυχαίο ότι ασθένειες όπως η γρίπη, ο ιός Δυτικού Νείλου ή ακόμα και η COVID-19 έχουν ζωική προέλευση, όπως τεκμηριώνουν σχετικές έρευνες. Από την εποχή που αρχίσαμε να καλλιεργούμε γη και να εκτρέφουμε ζώα, ζούμε και αναπνέουμε δίπλα σε αυτούς τους κινδύνους και η προσέγγιση «Ενιαία Υγεία» που χρησιμοποιούν οι ερευνητές λέει ακριβώς αυτό, η υγεία μας εξαρτάται από την υγεία των ζώων αλλά και του περιβάλλοντος. Όσο πιο καλά τα φροντίζουμε, τόσο καλύτερα προστατευόμαστε κι εμείς, όμως από το αποτέλεσμα (ευλογιά, αφθώδη πυρετό κλπ) μάλλον κάτι κάνουμε… λάθος (πηγες https://www.mdpi.com/2076-0817/15/3/308 https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2025.9759 https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1155/tbed/1087533)