Επιχειρηματίες της εστίασης προτείνουν προσιτά καταλύματα για τους εποχικούς εργαζόμενους

Δειλά-δειλά οι καλοκαιρινές επιχειρήσεις κυρίως στην εστίαση ξεκίνησαν να αναζητούν προσωπικό για τη φετινή τουριστική σεζόν, σε μια περίοδο που η έλλειψη εργαζομένων γίνεται όλο και πιο έντονη. Πολλοί εργαζόμενοι αποθαρρύνονται από τις συνθήκες διαμονής και αρνούνται να δουλέψουν σε τουριστικούς προορισμούς. Την περσινή χρονιά δεν ήταν λίγες οι καταγγελίες με εργαζόμενους να καταγγέλλουν ότι έμεναν σε ακατάλληλους χώρους, όπου συνωστίζονταν τρία και τέσσερα άτομα μαζί, ενώ πλήρωναν υψηλά ενοίκια.

Την ανάγκη δημιουργίας οργανωμένων υποδομών στέγασης για τους εποχικούς εργαζόμενους, ως βασική προϋπόθεση για την αντιμετώπιση της έλλειψης προσωπικού στον κλάδο της εστίασης επισημαίνει, μιλώντας στο TheOpinion, η πρόεδρος του Πανελλήνιου Συνδέσμου Καταστημάτων Εστίασης και Διασκέδασης (ΠΑΣΚΕΔΙ), Νίκη Κωνσταντίνου.

Η ΠΑΣΚΕΔΙ προτείνει να  δημιουργηθούν συγκεκριμένες υποδομές σε συνεργασία με τους δήμους και τις περιφέρειες, ώστε να διατίθενται κατοικίες που θα μπορούν να μισθώνονται από τους επιχειρηματίες σε λογικές τιμές για τη διαμονή του προσωπικού τους.

«Αν αποφασίσουμε ότι θέλουμε πραγματικά εργαζόμενους, οι οποίοι συμβάλλουν στη βιωσιμότητα της επιχείρησής μας, θα μιλήσουμε με σοβαρούς όρους συνεργασίας, εκπαίδευσης, αλλά πάνω απ’ όλα κάλυψης των αναγκών σε ανθρώπινο επίπεδο. Όταν αποφασίσουμε μαζί με τον δήμο και την περιφέρεια να δημιουργήσουμε πραγματικό τουρισμό, θα πρέπει να υπάρχουν χώροι για να κοιμούνται οι άνθρωποι και να ζουν ως άνθρωποι», αναφέρει η Νίκη Κωνσταντίνου.

«Κάθε χρόνο, όσο περνά το καλοκαίρι, βρίσκονται όλο και λιγότεροι εργαζόμενοι, επιχειρήσεις κλείνουν επειδή δεν βρίσκουν προσωπικό. Θα πρέπει σε κάθε περιοχή να υπάρχουν προκαθορισμένοι χώροι από τη δημοτική αρχή και την περιφέρεια για τους εργαζόμενους που μετακινούνται εποχικά από άλλα μέρη της χώρας. Να μπορούν να κοιμούνται σωστά, να ξεκουράζονται και να υπάρχουν ανθρώπινες συνθήκες διαβίωσης και εργασίας. Πρέπει να υπάρχουν χώροι για τη φιλοξενία των εργαζομένων μας. Ο κάθε επιχειρηματίας θα μπορούσε να πληρώνει ένα μικρό ποσό στον δήμο, ώστε οι άνθρωποι να μένουν σε ένα φυσιολογικό μέρος», υπογραμμίζει.

«Δεν γίνεται ο εργαζόμενος να μην έχει πού να μείνει και να στοιβάζονται πολλοί άνθρωποι μαζί. Δεν γίνεται το κόστος διαβίωσης να είναι τόσο υψηλό για ανθρώπους που στηρίζουν την οικονομία και τον τουρισμό. Δεν γίνεται να μιλάμε για σοβαρή χώρα και προοπτική όταν αυτά τα βασικά ζητήματα δεν έχουν λυθεί», τονίζει η κ.Κωνσταντίνου.

Νέες προδιαγραφές για τα δωμάτια προσωπικού σε ξενοδοχεία

Υπογραμμίζεται οτι, οι υπουργοί Τουρισμού Όλγα Κεφαλογιάννη και Περιβάλλοντος Σταύρος Παπασταύρου υπέγραψαν κοινή υπουργική απόφαση η οποία καθορίζει ττις τεχνικές προδιαγραφές και τον εξοπλισμό των δωματίων προσωπικού στα ξενοδοχεία, με στόχο τη διασφάλιση άνετης και λειτουργικής διαμονής για τους εργαζόμενους.

Σύμφωνα με την απόφαση:

Υπνοδωμάτια:

• Φυσικός φωτισμός και αερισμός.
• Ελάχιστο εμβαδόν: μονόκλινα 12 τ.μ., δίκλινα 14 τ.μ., τρίκλινα 17 τ.μ.
• Δυνατότητα προσαύξησης 7 τ.μ. για τέταρτο άτομο σε τρίκλινα δωμάτια, με διακριτούς χώρους υπνοδωματίων.
• Εξοπλισμός: κρεβάτια (0,90×1,90 μ. για μονό, 1,60×2,00 μ. για διπλό), κομοδίνα, ντουλάπες, ψυγείο, τηλεόραση, internet και ζεστό νερό στο μπάνιο.

Κοινόχρηστοι χώροι:

• Πλυντήριο, στεγνωτήριο, σιδερωτήριο και υπαίθριος χώρος για άπλωμα ρούχων.
• Κοινόχρηστη κουζίνα τουλάχιστον 15 τ.μ., εξοπλισμένη με πολυκουζινάκι 4 εστιών, φούρνο μικροκυμάτων, ψυγείο, νεροχύτη και ανοξείδωτα μαγειρικά σκεύη.
• Λινοθήκες και αποθήκη ειδών καθαρισμού.

Ειδικές περιπτώσεις:

• Δωμάτια προσωπικού σε αυτοτελή οικόπεδα έως 10 χλμ. από το κύριο κατάλυμα ακολουθούν τις παραπάνω προδιαγραφές και τις προδιαγραφές ξενοδοχείων δύο αστέρων, όπου δεν έρχονται σε αντίθεση με την παρούσα απόφαση.

Θέρμανση και ψύξη:

• Όλοι οι χώροι των δωματίων και οι κοινόχρηστοι χώροι κουζίνας διαθέτουν σύστημα θέρμανσης και ψύξης.

Η απόφαση ενσωματώνει επίσης τις διατάξεις του Κτιριοδομικού Κανονισμού για τις χρήσεις προσωρινής διαμονής, διασφαλίζοντας ασφάλεια και λειτουργικότητα.