CITY FLAVOURS

Υπάρχουν ζαχαροπλαστεία που δεν σερβίρουν απλώς γλυκά, αλλά ιστορίες. Το Ζαχαροπλαστείο «Ροδίνι» είναι ένα τέτοιο μέρος, όπου κάθε συνταγή κουβαλά μνήμες, τεχνική και μεράκι που περνά από γενιά σε γενιά. Η αρχή έγινε με τον Μικρασιάτη Χρήστο Τριανταφυλλίδη, ο οποίος έφερε μαζί του πολύτιμες συνταγές από τη Μικρά Ασία, δημιουργώντας έναν γευστικό κόσμο που συνεχίζει […]

Υπάρχουν προφιτερόλ που απλώς ικανοποιούν μια λιγούρα. Και υπάρχουν προφιτερόλ που σε παρασύρουν σε μια μικρή γαστρονομική απόλαυση. Το Choureal ανήκει αναμφίβολα στη δεύτερη κατηγορία. Ένας χώρος όπου η ζύμη choux, η σοκολάτα και η φρεσκάδα συνδυάζονται σε μια διαδικασία που ξεκινά τη στιγμή της παρασκευής.   Από το 2014, το original concept που εξειδικεύεται […]

Όταν μπαίνεις μέσα στο Delistoria πλημμυρίζεσαι από μυρωδιές premium αλλαντικών και τυριών που σου ανοίγουν την όρεξη. Το κατάστημα έχει δημιουργήσει τη δική του ταυτότητα για όσους αναζητούν εκλεκτά προϊόντα, καθημερινές γεύσεις υψηλής ποιότητας και μεγάλη ποικιλία επιλογών.   Ο ιδιοκτήτης του καταστήματος, κ. Παναγιώτης Παυλίδης, εξηγεί τη φιλοσοφία που το καθοδηγεί λέγοντας. “Προσέχουμε τις […]

Υπάρχουν χώροι που απλώς σερβίρουν ποτά και υπάρχουν και Pub που δημιουργούν εμπειρίες. H Harat’s Irish Pub ανήκει ξεκάθαρα στη δεύτερη κατηγορία. Η φιλοσοφία της βασίζεται στην απλή αλλά δυνατή ιδέα ότι μια pub είναι πάνω απ’ όλα ένα μέρος για παρέα, συζήτηση και αυθόρμητη διασκέδαση. Εδώ δεν χρειάζεται να υπάρχει πρόγραμμα για να περάσεις […]

Το Μεζεδοπωλείο Μαρίνα στην Α. Παπανδρέου, Θεσσαλονίκη, αποτελεί σταθερό σημείο συνάντησης για όσους αγαπούν τους αυθεντικούς μεζέδες και τη ζεστή φιλοξενία. Ο χώρος, με έντονη ξύλινη διακόσμηση και ατμόσφαιρα παλιάς ταβέρνας, σε προσκαλεί να καθίσεις άνετα, να γεμίσεις το ποτήρι με ούζο, τσίπουρο ή μια δροσερή μπύρα και να απολαύσεις καλή παρέα. Όπως αναφέρει χαρακτηριστικά […]

Τον πατσά αλλιώς θα παρουσιάσουν οι καταξιωμένες chef Μαρία Εκμεκτσίογλου και Şemsa Denizsel στη Θεσσαλονίκη.   Φέτος, τιμώντας την παγκόσμια ημέρα πατσά, ο “Τσαρούχας” θυμίζει ότι ο πατσάς ενώνει τους λαούς Ελλάδας και Τουρκίας, ανακαλεί τις μνήμες που συνδέουν την Πόλη με την πόλη μας και καλεί σε μια μοναδική εμπειρία. Με την πεποίθηση ότι […]

Μόλις λίγες ημέρες απέμειναν για τα Χριστούγεννα και οι τελευταίες προετοιμασίες για γιορτινά καλέσματα και τραπέζια έχουν την τιμητική τους!   Το δίλλημα μελομακάρονα ή κουραμπιέδες, ίσως αποτελέσει για ακόμη μια χρονιά πεδίο γλυκιάς… διαμάχης, μιας και σύμφωνα με έναν αρχαίο μύθο «αν δε φας ένα από τα δυο μετά το χριστουγεννιάτικο τραπέζι, ίσως να […]

Σήμα Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ) διεκδικεί το φημισμένο ρεβανί της Βέροιας. Σύμφωνα με ανακοίνωση του Δήμου, κατατέθηκε στην αρμόδια επιτροπή του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων (Διεύθυνση Συστημάτων Ποιότητας και Βιολογικής Γεωργίας, Τμήμα ΠΟΠ ΠΓΕ ΕΠΙΠ), ο φάκελος υποψηφιότητας του «Ρεβανί Βεροίας» για την πιστοποίηση του εμβληματικού γλυκού της πόλης με το σήμα Προστατευόμενης Γεωγραφικής […]