ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Όταν κάποιος μαθαίνει ότι έχει αντίσταση στην ινσουλίνη, μία από τις πρώτες σκέψεις είναι συνήθως τι πρέπει να βγάλει από τη διατροφή του. Η απάντηση, ωστόσο, δεν είναι τόσο απλή. Δεν χρειάζεται κάθε τρόφιμο να μπει στην κατηγορία «απαγορεύεται». Η συχνότητα κατανάλωσης, η ποσότητα, ο συνδυασμός των τροφών και συνολικά οι καθημερινές διατροφικές συνήθειες έχουν […]

Λίγο πριν τον ύπνο, το ψυγείο μοιάζει να γίνεται πιο «ελκυστικό» από ποτέ. Ένα μικρό σνακ μπορεί να φαίνεται αθώο, σχεδόν απαραίτητο μετά από μια απαιτητική ημέρα. Ωστόσο, οι ειδικοί προειδοποιούν πως η ώρα που επιλέγουμε να φάμε μπορεί να επηρεάζει τον οργανισμό μας εξίσου, αν όχι και περισσότερο, από το είδος του τρόφιμου που […]

Μπορούν ορισμένες φυσικές ουσίες να αποτελέσουν στο μέλλον μέρος νέων αντικαρκινικών προσεγγίσεων; Αυτό το ερώτημα εξετάζουν επιστήμονες μέσα από μια νέα εργαστηριακή μελέτη, η οποία έφερε στο επίκεντρο πέντε φυτικές ουσίες και την επίδρασή τους σε έναν σπάνιο τύπο καρκίνου, το ινοσάρκωμα. Η έρευνα, που δημοσιεύθηκε στο International Journal of Molecular Sciences, εξέτασε την κουρκουμίνη, […]

Οι ξηροί καρποί αποτελούν διαχρονικά μία από τις πιο θρεπτικές επιλογές για όσους επιδιώκουν μια ισορροπημένη διατροφή. Αν και όλοι προσφέρουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, οι ειδικοί στη διατροφή ξεχωρίζουν έναν συγκεκριμένο καρπό για τη συνολική του συμβολή στην υγεία: το καρύδι. Η διατροφική του αξία οφείλεται κυρίως στην υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα φυτικής […]

Ο καύσωνας βρίσκεται στα… καλύτερα του και το φαγητό παίζει σημαντικό ρόλο μέσα σε αυτόν, προκειμένου να μην αντιμετωπίζετε δυσκολίες στην καθημερινότητα. Το σπίτι θυμίζει… φούρνο και το καθημερινό ερώτημα «τι θα φάμε σήμερα;» μοιάζει πιο δύσκολο από ποτέ. Όταν η ζέστη είναι αποπνικτική, θέλουμε ένα πιο ελαφρύ γεύμα. Κάπου εκεί, ανάμεσα στις σκέψεις για […]