ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Σε κάποιους φαίνεται αθεράπευτα βαρετή, όμως υπάρχουν πραγματικά πολλοί λόγοι για να βάλεις την κινόα στη ζωή σου και υπάρχουν και αρκετοί νόστιμοι τρόποι για να το κάνεις. Για να σε πείσουμε όμως θα σου πούμε μερικά από τα διατροφικά της οφέλη – και είναι πραγματικά πολλά. 10 γραμμάτια φυτικών ινών ανά φλιτζάνι Η κινόα […]

Θα ήταν πολύ εύκολο να ακούμε όλοι την συμβουλή “Πίνε νερό όποτε διψάς”, αλλά στην πραγματικότητα οι περισσότεροι το ξεχνάμε. Είτε λόγω στρες, δουλειάς ή εθισμού στην καφεΐνη, το νερό μπαίνει σε δεύτερη μοίρα. Πάμε να το αλλάξουμε, λοιπόν, φροντίζοντας όχι μόνο να πίνουμε περισσότερο, αλλά να πίνουμε και πιο έξυπνα. Μόλις ξυπνήσουμε Το πρωί […]

Ένα ακόμη αρχαίο δημητριακό επανέρχεται στο προσκήνιο της υγιεινής διατροφής, με τους ειδικούς να το προτείνουν ως μια ιδιαίτερα θρεπτική επιλογή για την καθημερινή κουζίνα. Ο λόγος για τον αμάρανθο, ένα ψευδοδημητριακό –τεχνικά σπόρο– που, σύμφωνα με διατροφολόγους, ξεπερνά σε θρεπτική αξία τόσο το καστανό ρύζι όσο και την κινόα. Ο αμάρανθος καλλιεργούνταν ήδη από […]

Οι απότομες αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα μετά τα γεύματα μπορεί να εντείνουν τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου Αλτσχάιμερ, όπως προκύπτει από μελέτη, με επικεφαλής ερευνητές του Πανεπιστημίου του Λίβερπουλ, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «Diabetes, Obesity and Metabolism». Οι έρευνες έχουν υποδηλώσει στο παρελθόν ότι η υπεργλυκαιμία, ο διαγνωσμένος σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2 και η […]

Η κατανάλωση ορισμένων κοινών συντηρητικών που περιέχονται σε επεξεργασμένα τρόφιμα και ποτά ενδέχεται να συνδέεται με ελαφρώς αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου και διαβήτη τύπου 2, σύμφωνα με δύο νέες μεγάλες γαλλικές επιστημονικές μελέτες. Οι μελέτες βασίστηκαν σε δεδομένα περισσότερων από 100.000 Γάλλων πολιτών, οι οποίοι συμμετέχουν σε μακροχρόνιο ερευνητικό πρόγραμμα καταγράφοντας συστηματικά τις διατροφικές τους […]

Η βιταμίνη C είναι ίσως η πιο γνωστή, η πιο δημοφιλής και η πιο μελετημένη από τις βιταμίνες. Το σώμα μας δεν την παράγει, συνεπώς πρέπει να την λαμβάνουμε καθημερινά από τη διατροφή μας. Είναι τόσο σημαντική, που οι πιθανότητες να εμφανίσει κάποιος έλλειψη (ή να χρειαστεί συμπληρώματα) είναι πλέον μικρές, μιας και την βρίσκουμε […]

Μια πρόσφατη μελέτη από τη Σχολή Επιστήμης και Πολιτικής Διατροφής Friedman του Πανεπιστημίου Tufts κατέληξε σε ένα πολύ σημαντικό συμπέρασμα: Τα φιστίκια Αιγίνης δεν είναι απλώς νόστιμα, είναι επίσης εξαιρετικά ωφέλιμα για την όραση και τη γενικότερη υγεία των ματιών. Σε μια τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη δοκιμή, οι ερευνητές συνέκριναν μια τυπική διατροφή με μια άλλη, η […]

Η σεξουαλική υγεία δεν είναι ένα απομονωμένο κομμάτι της καθημερινότητάς μας. Συνδέεται άμεσα με τη φυσική κατάσταση, τη διάθεση, τα επίπεδα ενέργειας και, κυρίως, με τη σωστή λειτουργία του καρδιαγγειακού και νευρικού συστήματος. Η επιστημονική έρευνα δείχνει ότι, αν και δεν υπάρχουν «μαγικές τροφές», ορισμένες διατροφικές επιλογές μπορούν να λειτουργήσουν υποστηρικτικά, ενισχύοντας τη ροή του […]

Πολλοί ξεκινούν τη νέα χρονιά με την υπόσχεση να χάσουν βάρος, ωστόσο, οι παραδοσιακές δίαιτες επικεντρώνονται στον περιορισμό θερμίδων, αφήνοντας συχνά αισθήματα πείνας και μειωμένη ενέργεια. Η μέθοδος «volume eating» προσφέρει μία εναλλακτική: Κατανάλωση μεγαλύτερης ποσότητας τροφών χαμηλής θερμιδικής πυκνότητας, ώστε να νιώθουμε χορτάτοι χωρίς υπερβολικούς περιορισμούς. Η Dr. Federica Amati εξηγεί ότι η υπερβολική […]