Οι γεύσεις της Τουρκίας στο δείπνο του Ερντογάν για τους ηγέτες του ΝΑΤΟ

Ένα δείπνο με έντονο το στοιχείο της τουρκικής κουζίνας παρέθεσε το βράδυ της Τρίτης στην Άγκυρα ο πρόεδρος της Τουρκίας Ρετζέπ Ταγίπ Ερντογάν μαζί με τη σύζυγό του, προς τιμήν των ηγετών του ΝΑΤΟ.

Το μενού της βραδιάς βασίστηκε σε παραδοσιακές γεύσεις και προϊόντα από διάφορες περιοχές της χώρας, με το βούτυρο Τραπεζούντας να έχει ξεχωριστή θέση. Το δείπνο ξεκίνησε με ψωμί από πέτρινο φούρνο, το οποίο συνοδεύτηκε από βούτυρο Τραπεζούντας. Στη συνέχεια οι καλεσμένοι δοκίμασαν λαχανικά μαγειρεμένα με ελαιόλαδο και καμένο γιαούρτι Ντενιζλί, ενώ στο τραπέζι υπήρχαν και τα παραδοσιακά ραβιόλια Kayseri με καπνιστό πελτέ ντομάτας από την Ayaş.

Στα κυρίως πιάτα περιλαμβάνονταν ένα πιάτο με λαβράκι, ταρχανά Ντενιζλί, αγκινάρα και αμπελόφυλλα Tokat, αλλά και σιγομαγειρεμένα παϊδάκια βοδινού, ψητή μελιτζάνα και πιλάφι με μανιτάρια αρνιού. Το γεύμα ολοκληρώθηκε με το γλυκό Sütlü Nuriye, το οποίο σερβιρίστηκε με αφρό φιστικιού, παγωτό Maraş και περγαμόντο.