Το πασίγνωστο φρούτο που μπορεί να ρίξει την πίεση
Το κίτρινο φρούτο που μπορεί να συμβάλει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, σύμφωνα με νέα μελέτη
theopinion 
Η μείωση της κατανάλωσης αλατιού αποτελεί μία από τις πιο συχνές συστάσεις προς τα άτομα με υπέρταση. Νέα επιστημονική μελέτη, ωστόσο, δείχνει ότι η ενίσχυση της πρόσληψης καλίου μέσω της διατροφής μπορεί να διαδραματίσει εξίσου σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.
Η έρευνα, που πραγματοποιήθηκε από επιστήμονες του Πανεπιστημίου του Waterloo και δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό American Journal of Physiology – Renal Physiology, υποστηρίζει ότι μεγαλύτερη σημασία δεν έχει μόνο η μείωση του νατρίου, αλλά κυρίως η βελτίωση της αναλογίας καλίου προς νάτριο στην καθημερινή διατροφή.
Ανάμεσα στις τροφές που ξεχωρίζουν για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε κάλιο βρίσκεται η μπανάνα, ένα από τα πιο διαδεδομένα φρούτα, το οποίο, μαζί με λαχανικά όπως το μπρόκολο και οι πατάτες, μπορεί να συμβάλει στην καλύτερη ισορροπία των δύο αυτών ηλεκτρολυτών.
Το νάτριο και το κάλιο συμμετέχουν σε βασικές λειτουργίες του οργανισμού, όμως ασκούν διαφορετική επίδραση στην αρτηριακή πίεση. Η αυξημένη πρόσληψη νατρίου συνδέεται με υψηλότερες τιμές πίεσης, ενώ το κάλιο συμβάλλει στη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας των αιμοφόρων αγγείων, διευκολύνοντας την αγγειοδιαστολή και τη ρύθμιση των υγρών του οργανισμού.
Οι ερευνητές επισημαίνουν ότι η σύγχρονη δυτικού τύπου διατροφή χαρακτηρίζεται από υψηλή κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων, τα οποία περιέχουν μεγάλες ποσότητες νατρίου, και από χαμηλότερη πρόσληψη τροφών πλούσιων σε κάλιο. Η ανισορροπία αυτή θεωρείται ότι συμβάλλει στην αυξημένη συχνότητα εμφάνισης υπέρτασης.
Για τις ανάγκες της μελέτης χρησιμοποιήθηκε μαθηματικό μοντέλο που προσομοίωσε τον τρόπο με τον οποίο αλληλεπιδρούν το νάτριο και το κάλιο στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η αύξηση της πρόσληψης καλίου, σε συνδυασμό με τον περιορισμό του νατρίου, μπορεί να έχει πιο ευεργετική επίδραση από την αποκλειστική μείωση του αλατιού.
Παράλληλα, οι επιστήμονες παρατήρησαν διαφορές μεταξύ ανδρών και γυναικών. Οι άνδρες εμφανίζουν συχνότερα υπέρταση σε σύγκριση με τις προεμμηνοπαυσιακές γυναίκες, ωστόσο φαίνεται πως ανταποκρίνονται ακόμη πιο θετικά σε μια διατροφή με υψηλότερη αναλογία καλίου προς νάτριο.
Οι ειδικοί υπενθυμίζουν ότι η υπέρταση είναι μια κατάσταση που απαιτεί ιατρική παρακολούθηση και ότι οποιαδήποτε σημαντική αλλαγή στη διατροφή, ιδιαίτερα σε άτομα με χρόνια νοσήματα ή νεφρική δυσλειτουργία, θα πρέπει να γίνεται κατόπιν συμβουλής του θεράποντος ιατρού.
