Πρωτοβουλία ΑΠΘ: Κήποι με λαχανικά και βότανα για τους φοιτητές

Τον δικό τους κήπο με βιολογικά λαχανικά και θεραπευτικά βότανα μπορούν να καλλιεργήσουν φοιτητές του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ), μέσα από πρόγραμμα που τους παρέχει δωρεάν χώρο και όλα τα απαιτούμενα υλικά, καθώς και εκπαίδευση σε θέματα διατροφής και παραγωγής βιολογικών προϊόντων.

Περισσότεροι από 300 φοιτητές έχουν ήδη εκδηλώσει ενδιαφέρον για να συμμετάσχουν στο πρόγραμμα. Αύριο, Παρασκευή 10 Δεκεμβρίου 2021 και ώρα 13.30, στην Κεντρική Βιβλιοθήκη του ΑΠΘ, θα πραγματοποιηθεί ενημερωτική συνάντηση με τους πρώτους 100 φοιτητές οι οποίοι επιλέχθηκαν με κοινωνικά κριτήρια για να συμμετάσχουν στο πρόγραμμα.

Σκοπός της πρωτοβουλίας είναι η συμμετοχή και ευαισθητοποίηση φοιτητών σε δράσεις που προωθούν την οικολογία, την κοινωνική επαφή, τη δημιουργική δραστηριότητα και συμβάλλουν στην προαγωγή της υγείας και της ψυχικής ευημερίας. Παράλληλα, θα παρέχεται εκπαίδευση σε θέματα διατροφής και παραγωγής βιολογικών προϊόντων.

Το πρόγραμμα θα αναπτυχθεί γύρω από τρεις άξονες:

Λαχανικά: από τον σπόρο στο βαζάκι: Βιολογική καλλιέργεια θερινών και χειμερινών λαχανικών χωρίς φυτοφάρμακα με χρήση ωφέλιμων εντόμων. Τα λαχανικά που δεν θα καταναλωθούν άμεσα, θα μεταποιηθούν χωρίς συντηρητικά.

 Καλλιεργώ το φαρμακείο μου: Βιολογική καλλιέργεια βοτάνων για φαρμακευτική και καλλυντική χρήση. Ενημέρωση για τις θεραπευτικές ιδιότητες των βοτάνων και εκπαίδευση για την παρασκευή προϊόντων προσωπικής φροντίδας (π.χ. σαπουνιού, κεραλοιφής, βαμμάτων κ.λπ.).

Μικρολαχανικά: Βιολογική καλλιέργεια μικρολαχανικών για γρήγορη απόδοση και ενημέρωση για τη σπουδαία θρεπτική τους αξία. Προτάσεις για την αξιοποίησή τους στη μαγειρική και ζαχαροπλαστική τέχνη.

Η συμμετοχή των φοιτητών είναι δωρεάν και όλα τα απαιτούμενα υλικά παρέχονται από το πρόγραμμα.