ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Καθώς πλησιάζει η Σαρακοστή και οι Έλληνες ετοιμάζονται για το παραδοσιακό νηστίσιμο τραπέζι, αυξάνεται το ενδιαφέρον για την επιλογή τροφίμων που είναι όχι μόνο θρεπτικά αλλά και ευεργετικά για την υγεία. Η νηστεία, πέρα από θρησκευτική σημασία, μπορεί να αποτελέσει ευκαιρία για πιο υγιεινές διατροφικές συνήθειες. 1. Όσπρια Τα όσπρια, όπως φακές, ρεβίθια, φασόλια και […]

Τα καρδιαγγειακά νοσήματα παραμένουν μια από τις κύριες αιτίες νοσηρότητας και θνησιμότητας παγκοσμίως, αλλά η επιστήμη δείχνει ξεκάθαρα ότι μεγάλο μέρος του κινδύνου μπορεί να μειωθεί με αλλαγές στον τρόπο ζωής και την έγκαιρη πρόληψη. Τι πρέπει να κάνετε Οι ειδικοί τονίζουν ότι οι καρδιακές παθήσεις δεν αναπτύσσονται από τη μια μέρα στην άλλη. H […]

Η υγεία και η όψη του δέρματος επηρεάζονται καθοριστικά από τη διατροφή και όχι μόνο από τα προϊόντα περιποίησης που εφαρμόζουμε εξωτερικά. Τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και φυτικές ίνες μπορούν να βοηθήσουν την επιδερμίδα να παραμένει ενυδατωμένη, προστατευμένη από φθορές και λαμπερή. 1. Λιπαρά ψάρια Ψάρια όπως σολομός, σαρδέλα και σκουμπρί είναι πλούσια σε […]

Η γήρανση είναι μια φυσιολογική βιολογική διαδικασία, αλλά η διατροφή που ακολουθούμε μπορεί να επηρεάσει πόσο γρήγορα ή ήπια εκδηλώνονται τα σημάδια του χρόνου, όχι μόνο στο δέρμα, αλλά και συνολικά στην υγεία. Τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και καλά λιπαρά μειώνουν το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή, που θεωρούνται βασικοί «οδηγοί» της πρόωρης γήρανσης. […]

Η διατροφή των περισσότερων ανθρώπων σήμερα περιλαμβάνει υψηλό ποσοστό υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων, συσκευασμένα σνακ, έτοιμα γεύματα, ζαχαρούχα ροφήματα και βιομηχανοποιημένα προϊόντα. Ωστόσο, η αυξημένη κατανάλωση αυτών των τροφίμων, μπορεί να δημιουργήσει πολλά προβλήματα υγείας, όπως καρδιαγγειακές παθήσεις, παχυσαρκία, διαβήτη και αυξημένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου. Τι είναι τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα; Οι υπερ-επεξεργασμένες τροφές είναι προϊόντα που έχουν […]

Η δίαιτα κετογονική (keto), που έχει κερδίσει τεράστια δημοσιότητα τα τελευταία χρόνια ως τρόπος για απώλεια βάρους, ξεκινά να εγείρει σοβαρές επιφυλάξεις από επιστημονικές έρευνες για την ασφάλεια και τις μακροπρόθεσμες επιπτώσεις της υγείας. Η βασική ιδέα της κετογονικής διατροφής είναι πολύ απλή, μειώνονται οι υδατάνθρακες σε πολύ χαμηλά επίπεδα και αυξάνονται τα λιπαρά, με […]

Το ιχθυέλαιο αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή συμπληρώματα διατροφής, κυρίως λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Τα ωμέγα-3 είναι απαραίτητα για πολλές λειτουργίες του οργανισμού, όμως δεν μπορούν να παραχθούν σε επαρκείς ποσότητες από το σώμα, γι’ αυτό πρέπει να λαμβάνονται μέσω της διατροφής ή συμπληρωμάτων. Τι είναι το ιχθυέλαιο Το […]

Ένας από τους βασικούς εκφραστές του κινήματος «Food is Medicine», ο καρδιολόγος Dariush Mozaffarian, υποστηρίζει ότι η σωστή διατροφή μπορεί να λειτουργήσει προληπτικά απέναντι στις ασθένειες και να προστατεύσει την υγεία του εντέρου, του μεταβολισμού και της καρδιάς. Ως διευθυντής του «Food Is Medicine Institute» στο Πανεπιστήμιο Tufts, μελετά μαζί με την ομάδα του τις […]

Ξυπνάτε το πρωί, ανοίγετε το ψυγείο και γεμίζετε το ποτήρι σας με χυμό. Είναι δροσερός και ίσως το πρώτο «καλό» που κάνετε για τον εαυτό σας μέσα στη μέρα. Μια συνήθεια σχεδόν αυτόματη, που μοιάζει αυτονόητα υγιεινή. Γνωρίζετε, όμως, τι πραγματικά προσφέρει ο χυμός που πίνετε; Τι περιέχει το ποτήρι που κρατάτε στα χέρια σας […]

Οι ενοχλήσεις στο στομάχι έρχονται χωρίς προειδοποίηση και το φούσκωμα δεν αποτελεί εξαίρεση. Όταν μας συμβαίνει, νιώθουμε ότι θα κρατήσει για πάντα, χαλώντας μας τη διάθεση αλλά και την απόλαυση από το γεύμα που προηγήθηκε. Ευτυχώς που ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους για να το καταπολεμήσουμε βρίσκεται στα ντουλάπια της κουζίνας. Η πιστοποιημένη βοτανολόγος […]