Ορεινή Χαλκιδική: Γιατί δυσκολευόμαστε να βρούμε κατάλυμα;

Τόσο ο Ταξιάρχης όσο και η ευρύτερη περιοχή της Ορεινής Χαλκιδικής, αποτελούν ιδανική επιλογή για απόδραση στη φύση. Μάλιστα, η απόσταση των περίπου 70 – 80 χιλιομέτρων από τη Θεσσαλονίκη, καθιστά τον τόπο ελκυστικό και για ημερήσια εκδρομή.

Ρεπορτάζ: Ντέπυ Χιωτοπούλου (hiotopoulou@gmail.com)

Στο κέντρο και βόρεια του νομού Χαλκιδικής, δεσπόζει ο ορεινός όγκος του Χολομώντα, περιοχή κατάφυτη με πλούσια χλωρίδα και υπέροχη θέα προς κάθε κατεύθυνση. Η ψηλότερη κορυφή του φτάνει τα 1.165 μέτρα, το δε βουνό, είναι γνωστό από την αρχαιότητα λόγω της ξυλείας του, η οποία ήταν περιζήτητη από τους ναυπηγούς. Ονομάζεται και Υψίζωνος, δηλαδή ότι το βουνό «ζώνεται» από βλάστηση έως την κορυφή του.

Φημισμένα είναι τα έλατα Χολομώντα που καλλιεργούνται στην περιοχή και διατίθενται από τους ελατοπαραγωγούς την περίοδο των Χριστουγέννων. Το βουνό βρίθει και από μανιτάρια, αρωματικά φυτά και βότανα, ενώ σημαντική είναι και η πανίδα του με πολλά είδη άγριων ζώων και πουλιών.

Στην περιοχή του Χολομώντα είναι χτισμένοι μικροί οικισμοί και χωριά, σκορπισμένοι σ’ όλο το βουνό, που είχαν δημιουργήσει οι υλοτόμοι και οι κτηνοτρόφοι της περιοχής.

Γνωστά χωριά ο Ταξιάρχης αλλά και η Αρναία χαρακτηρισμένη ως «Ιστορικός τόπος» και «Παραδοσιακός οικισμός», ήδη, από το 1987 από το Υπουργείο Πολιτισμού. Αλλά και ο Άγιος Πρόδρομος που φημίζεται για τα σουβλάκια του, το Νεοχώρι και το Παλαιοχώρι, η Μεγάλη Παναγία, η Βαρβάρα κλπ. Βεβαίως και ο Πολύγυρος, η πρωτεύουσα της Χαλκιδικής.

Πανέμορφη είναι η ορεινή διαδρομή από Ταξιάρχη προς Αρναία (ή αντίστροφα), μια απόσταση 16 χλμ. σε ασφαλτόδρομο, που όποια εποχή κι αν την διασχίσετε, πραγματικά το τοπίο με τις οξιές, τα έλατα, τα πεύκα κτλ. θα σας μαγέψει!

Πού να διανυκτερεύσουμε;

Και αν θέλει κανείς να διανυκτερεύσει στην περιοχή, και όχι απλά να κάνει μια ημερήσια βόλτα; Κάπου εκεί ξεκινάει η αναζήτηση για κατάλυμα, και στην έρευνα του TheOpinion διαπιστώνουμε ότι η διαθεσιμότητα είναι πολύ μικρή.

Μην προτρέχετε, ο λόγος δεν είναι ότι η περιοχή έχει πληθώρα καταλυμάτων και είναι όλα κατειλημμένα. Άλλη είναι η αιτία.

Όπως ήδη έχουμε αναδείξει με ρεπορτάζ, τα τελευταία χρόνια με τις οικονομικές δυσκολίες, την πανδημία, τις υπέρογκες αυξήσεις, για να μπορέσει μια επιχείρηση να παραμείνει βιώσιμη, δεν αρκεί ένα Σ/Κ ή κάποιες επίσημες αργίες μέσα στη χρονιά. Για να μπορέσει μια επιχείρηση να είναι βιώσιμη, και δη, στα ορεινά της χώρας, θα πρέπει να έχει μεγαλύτερες πληρότητες καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους.

Η περιοχή του Χολομώντα -ο Ταξιάρχης, η Αρναία κλπ.-, πριν περίπου 20 – 25 χρόνια, μέσω διάφορων προγραμμάτων τύπου Leader, άρχισε να ‘χτίζει’ τουριστικό προϊόν με τη δημιουργία ξενώνων και αγροτουριστικών καταλυμάτων και να έχει μια δυναμική σε διαμονή, ο μεν Ταξιάρχης της τάξεως των 70 περίπου δωματίων, ενδεχομένως και περισσοτέρων τις καλές εποχές, η δε Αρναία περίπου 250 κλίνες. Τώρα πια, και δη την τελευταία διετία, τα καταλύματα προς ενοικίαση για ταξιδιώτες, έχουν συρρικνωθεί.

Οι άμεσες και έμμεσες θέσεις εργασίας

Η παρουσία Ομίλου που έχει διχάσει την κοινωνία της Χαλκιδικής, παίζει και καταλυτικό ρόλο στη βιωσιμότητα πάρα πολλών επιχειρήσεων. Στην κορύφωση της κατασκευαστικής περιόδου των Σκουριών, σύμφωνα με την Ελληνικός Χρυσός, η δραστηριότητα έφτασε να συνδέεται με περίπου 5.000 άμεσες και έμμεσες θέσεις εργασίας.

Κατά τη λειτουργία των Σκουριών και του ενεργού μεταλλείου της Ολυμπιάδας, η εταιρεία υπολογίζει ότι συνολικά θα απασχολούνται περίπου 3.000 εργαζόμενοι.

Η διάσταση αυτή αποκτά ιδιαίτερο βάρος σε επίπεδο τοπικής κοινωνίας, καθώς μεγάλο μέρος των εργαζομένων προέρχεται από τον Δήμο Αριστοτέλη και την ευρύτερη περιοχή.

Δεν θα είμασταν βιώσιμοι

Επιχειρηματίες της φιλοξενίας που δραστηριοποιούνται στην Ορεινή Χαλκιδική μας λένε ότι εάν δεν νοικιάζανε τους ξενώνες τους, είτε εξ’ ολοκλήρου, είτε έναν αριθμό δωματίων – ανάλογα τη δυναμική της κάθε επιχείρησης- δεν θα ήταν βιώσιμοι.

«Εάν δεν τα νοικιάζαμε στις εταιρείες για το προσωπικό τους, δεν θα είμασταν βιώσιμοι’ τα καταλύματα στην Ορεινή Χαλκιδική δεν είναι πλέον βιώσιμα» λένε επιχειρηματίες στο TheOpinion που έχουν δραστηριότητα πολλών ετών στην περιοχή.

«Μας πληρώνουν και είμαστε χαρούμενοι, διαφορετικά δεν θα μπορούσαμε να ορθοποδήσουμε» συμπληρώνουν πηγές του χώρου. Και όπως χαρακτηριστικά προσθέτουν «φαίνεται πολύ έντονα η οικονομική δυσχέρεια του Έλληνα, έχει περιορίσει και την κατανάλωση στα φαγητά του».

Από την άλλη, επιχειρηματίες που δραστηριοποιούνται και στην εστίαση στην περιοχή, εξηγούν πως «ο Έλληνας όταν θα βγει για φαγητό, δεν θα περιορίσει την παραγγελία του. Θα βγει και θέλει να ευχαριστηθεί, να περάσει καλά».

Προκρατημένα εδώ και ένα μήνα

Με αφορμή την αποψινή γιορτή φωταγώγησης του χριστουγεννιάτικου δέντρου στον Ταξιάρχη Χαλκιδικής, ψάξαμε για κατάλυμα, μήπως και είμαστε τυχεροί και συνδυάσουμε μια σύντομη απόδραση με διανυκτέρευση.

«Είμαστε κλεισμένοι εδώ και ένα μήνα» δηλώνει στο TheOpinion επιχειρηματίας που δραστηριοποιείται στην περιοχή, περίπου μια 20ετία. Ο ίδιος παρά τις επανειλημμένες προτάσεις που είχε για επινοικίαση των δωματίων της επιχείρησής του, δεν δέχτηκε την προσφορά και προτίμησε να τη συνεχίσει μόνος του.

Σε ερώτησή μας σχετικά με διαθεσιμότητα για το επόμενο διάστημα αλλά και για την περίοδο των Χριστουγέννων, που παραδοσιακά ο κόσμος επιλέγει να αποδράσει, μας ενημερώνει ότι για τα Σ/Κ του Νοεμβρίου είναι γεμάτος, ενώ κάποια μικρή διαθεσιμότητα, μέχρι στιγμής, υπάρχει για τον Δεκέμβριο.

Δεδομένου ότι οι επιλογές για διαμονή γύρω από τον Ταξιάρχη είναι πολύ λίγες, μπορεί κανείς να αναζητήσει κατάλυμα στην Αρναία, στον Πολύγυρο κλπ. Στο κέντρο του Πολυγύρου υπάρχουν κάποιες μικρές οικογενειακές μονάδες, το ίδιο και στην Αρναία όπου και εκεί μιλώντας με ανθρώπους που ασχολούνται με τον τουρισμό μας επισημαίνουν το ίδιο πρόβλημα «με μια και δυο διανυκτερεύσεις, τα καταλύματα δεν είναι βιώσιμα».

Αναφέρουν επίσης, ότι θα πρέπει να δρομολογηθούν και άλλες δράσεις για τους επισκέπτες, που θα έχουν τη δυναμική να τους κρατήσουν στην περιοχή, περισσότερο από δυο μέρες. «Οι περισσότεροι μένουν μία νύχτα, το πολύ δυο, δηλαδή μόλις 2 στους 10 θα παραμείνουν πάνω από δυο νύχτες» λένε κύκλοι του χώρου στο TheOpinion.

Εμείς ωστόσο, γνωρίζοντας την περιοχή, θα συμπληρώσουμε, ότι ο επισκέπτης, εκτός από την ξεκούραση, μπορεί να συνδυάσει γευσιγνωσίες και οινογευσίες σε οινοποιεία, πεζοπορίες, διαδρομές σε θάλασσα και βουνό, σε καταρράκτες, επισκέψεις σε μουσεία (π.χ. στο Αρχαιολογικό Μουσείο και στο Λαογραφικό Μουσείο Πολυγύρου, στα Μουσεία της Αρναίας – Ιστορίας & Λαογραφίας, Υφαντικής), σε παλιές εκκλησίες και προσκυνήματα, στο Άλσος του Αριστοτέλη στα Στάγειρα κλπ.

Πού κυμαίνονται οι τιμές ανά διανυκτέρευση

Σχετικά με τις τιμές, για ένα δίκλινο το κόστος ανέρχεται περίπου στα 110 ευρώ το δίκλινο. Σε αναζήτηση σε δημοφιλή πλατφόρμα στο διαδίκτυο, υπήρχαν τιμές και από τα 60  – 70 ευρώ ανά διανυκτέρευση.