«Εν Θαλάσση»: Μια οικογενειακή ιστορία τεσσάρων δεκαετιών με επίκεντρο τη θάλασσα
theopinion 
Σε μια πόλη με βαθιά γαστρονομική παράδοση, όπως η Θεσσαλονίκη, το καλό ψάρι κατέχει ξεχωριστή θέση στο τραπέζι του κόσμου. Στα Κωνσταντινουπολίτικα της Πυλαίας, το ιχθυοπωλείο «Εν Θαλάσση» μεταφέρει την εμπειρία περισσότερων από τεσσάρων δεκαετιών στο χώρο των θαλασσινών σε μια σύγχρονη πρόταση που συνδυάζει την ποιότητα της πρώτης ύλης με την ευκολία και την απόλαυση του έτοιμου γεύματος.
Με σταθερό σημείο αναφοράς την οικογενειακή παράδοση και το σεβασμό στο προϊόν, το «Εν Θαλάσση» αποτελεί μια επιλογή για όσους αναζητούν φρέσκα ψάρια και θαλασσινά, αλλά και μια ολοκληρωμένη εμπειρία γύρω από τη γεύση της θάλασσας.
Μια οικογενειακή παράδοση με ιστορία τεσσάρων δεκαετιών
Το φυσικό κατάστημα άνοιξε τις πόρτες του το 2020, ωστόσο η σχέση της οικογένειας με το ψάρι και την αγορά του μετρά περισσότερα από 40 χρόνια. Από την πρώτη γενιά έως τη σημερινή, η γνώση, η εμπειρία και η αγάπη για τη θάλασσα μεταδίδονται από γενιά σε γενιά, διαμορφώνοντας μια φιλοσοφία που δίνει έμφαση στην επιλογή των προϊόντων και στην ποιότητα της εξυπηρέτησης.
Η συνέχεια αυτής της διαδρομής αποτυπώνεται καθημερινά στον πάγκο του καταστήματος, όπου η παράδοση συναντά τις απαιτήσεις του σύγχρονου καταναλωτή, με στόχο μια προσεγμένη επιλογή ψαριών και θαλασσινών για κάθε περίσταση.
Από την προσεκτική επιλογή της πρώτης ύλης στη γεύση του πιάτου
Η φιλοσοφία του «Εν Θαλάσση» δεν περιορίζεται αποκλειστικά στην πώληση φρέσκων ψαριών. Επεκτείνεται σε μια ολοκληρωμένη πρόταση, που επιτρέπει στον πελάτη να επιλέξει το προϊόν της αρεσκείας του και να το απολαύσει έτοιμο, μαγειρεμένο σύμφωνα με τις προτιμήσεις του.
Με αποκλειστικές συνεργασίες με επιλεγμένα καΐκια από τη Λήμνο και καθημερινή προμήθεια ψαριών και θαλασσινών από την ιχθυόσκαλα της Νέας Μηχανιώνας, το κατάστημα δίνει ιδιαίτερη έμφαση στην προέλευση και την επιλογή των προϊόντων του.
Στον πάγκο του, η ποικιλία συναντά διαφορετικούς τρόπους παρασκευής, προσαρμοσμένους στις προτιμήσεις κάθε πελάτη. Ψητά ή τηγανητά ψάρια, καθώς και θαλασσινά σε απολαυστικές παρασκευές, όπως το σαγανάκι, προσφέρουν τη δυνατότητα να απολαύσει κανείς ένα γεύμα με πρωταγωνιστή τη θάλασσα, χωρίς να χρειαστεί να αναλάβει την προετοιμασία του στο σπίτι.
Καθημερινές γευστικές προτάσεις με φροντίδα και ευκολία
Η καθημερινή λειτουργία του «Εν Θαλάσση» συμπληρώνεται από ένα ανανεωμένο μενού με μαγειρευτά ψάρια και θαλασσινά, το οποίο διαφοροποιείται από ημέρα σε ημέρα, δίνοντας νέες επιλογές στους επισκέπτες του καταστήματος.
Ξεχωριστή θέση στο εβδομαδιαίο πρόγραμμα έχει η Τετάρτη, όταν ο παραδοσιακός μπακαλιάρος με σκορδαλιά αποτελεί μια αγαπημένη γευστική επιλογή. Πρόκειται για μια πρόταση που συνδέει γνώριμες ελληνικές γεύσεις με την πρακτικότητα ενός έτοιμου γεύματος.
Παράλληλα, η εξυπηρέτηση προσαρμόζεται στις ανάγκες της καθημερινότητας. Οι πελάτες μπορούν να επισκεφθούν το κατάστημα, να επιλέξουν τα ψάρια και τα θαλασσινά της προτίμησής τους ή να πραγματοποιήσουν την παραγγελία τους τηλεφωνικά. Για ακόμη μεγαλύτερη ευκολία, το «Εν Θαλάσση» είναι διαθέσιμο και μέσω των δημοφιλών πλατφορμών ηλεκτρονικής παραγγελίας efood και Wolt.
Με επίκεντρο την οικογενειακή εμπειρία, την επιλεγμένη πρώτη ύλη και τη δυνατότητα να απολαύσει κανείς τη θάλασσα με τον τρόπο που επιθυμεί, το «Εν Θαλάσση» διαμορφώνει τη δική του πρόταση στα Κωνσταντινουπολίτικα της Πυλαίας: μια πρόταση που συνδυάζει τη γνώση του παρελθόντος με τις γευστικές απαιτήσεις του σήμερα. Πολύ σύντομα αναμένεται και νέο μενού, το οποίο θα έχει τη σφραγίδα του βραβευμένου σεφ Νίκου Ηλιάδη.
Διεύθυνση: 17ης Νοεμβρίου, Πυλαία Θεσσαλονίκης
Tηλ. Επικοινωνίας: 2314040005
