ΥΓΕΙΑ

Η κατάψυξη δεν είναι απλώς ένας τρόπος να παρατείνουμε τη διάρκεια ζωής των τροφίμων.   Για ορισμένες τροφές, το χαμηλό θερμοκρασιακό περιβάλλον λειτουργεί προστατευτικά, διατηρώντας σε μεγάλο βαθμό βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και «καλά» λιπαρά — και σε ορισμένες περιπτώσεις περιορίζοντας τις απώλειες που συμβαίνουν κατά τη μεταφορά και την παραμονή στα ράφια. Σύμφωνα με το healthstories.gr, […]

Μια γραφική προσομοίωση επιχειρεί να αποτυπώσει τι συμβαίνει στο ανθρώπινο σώμα κατά τη διάρκεια μιας 36ωρης νηστείας — σε μια εποχή όπου όλο και περισσότεροι αναζητούν «γρήγορες λύσεις» για απώλεια βάρους ή αποτοξίνωση. Από φαρμακευτικές αγωγές όπως το Ozempic και το Mounjaro μέχρι αυστηρές δίαιτες που διαδίδονται στα social media, η νηστεία παρουσιάζεται συχνά ως […]

Η δυσκοιλιότητα θεωρείται ένα από τα πιο συχνά προβλήματα του πεπτικού συστήματος, με έναν στους πέντε Έλληνες να το έχει αντιμετωπίσει τουλάχιστον μια φορά στη ζωή του, σύμφωνα με στοιχεία του Ελληνικού Ιδρύματος Γαστρεντερολογίας και Διατροφής. Το ygeiamou.gr αναζήτησε τις φυσικές λύσεις και τα βότανα που διευκολύνουν την πεπτική λειτουργία σύμφωνα με τα διαθέσιμα ερευνητικά […]

Τα τελευταία χρόνια, το μαύρο ταχίνι έχει κερδίσει τη δική του θέση στον χώρο της διατροφής, της υγείας και του wellness. Από ράφια εξειδικευμένων παντοπωλείων, μέχρι τα Instagram-friendly brunch με «λειτουργικά» bowls και feed γεμάτα superfoods, η παρουσία του γίνεται ολοένα και πιο έντονη. Η άνοδός του δεν οφείλεται απλώς στο ασυνήθιστο σκούρο χρώμα ή […]

Κλειδιά που «εξαφανίζονται», κινητό που δεν βρίσκεται πουθενά, πορτοφόλι που μοιάζει να άνοιξε… φτερά. Οι περισσότεροι αποδίδουμε αυτές τις στιγμές σε «κακή μνήμη». Όμως οι επιστήμονες έχουν διαφορετική άποψη: συχνά δεν φταίει η μνήμη, αλλά η προσοχή. Ακόμη και οι ειδικοί που μελετούν τον εγκέφαλο δεν μένουν ανεπηρέαστοι. Ο Mark McDaniel, ομότιμος καθηγητής Ψυχολογικών και […]