Τι συμβαίνει στο σώμα αν δεν φάμε τίποτα για 36 ώρες (VIDEO)

Μια γραφική προσομοίωση επιχειρεί να αποτυπώσει τι συμβαίνει στο ανθρώπινο σώμα κατά τη διάρκεια μιας 36ωρης νηστείας — σε μια εποχή όπου όλο και περισσότεροι αναζητούν «γρήγορες λύσεις» για απώλεια βάρους ή αποτοξίνωση.

Από φαρμακευτικές αγωγές όπως το Ozempic και το Mounjaro μέχρι αυστηρές δίαιτες που διαδίδονται στα social media, η νηστεία παρουσιάζεται συχνά ως μέθοδος «επανεκκίνησης» του οργανισμού, όπως γράφει το protothema.gr.

Τα στάδια του οργανισμού ώρα με την ώρα

Σύμφωνα με προσομοίωση που δημοσίευσε το κανάλι The Limitless Emperor στο YouTube, το σώμα περνά από διαδοχικά στάδια:

 0–4 ώρες

Ο οργανισμός χρησιμοποιεί τη γλυκόζη που κυκλοφορεί στο αίμα και τα αποθέματα γλυκογόνου από το ήπαρ.

 8 ώρες

Τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μειώνονται. Το σώμα αρχίζει να αναζητά εναλλακτικές πηγές ενέργειας.

 12 ώρες

Με τα επίπεδα ινσουλίνης χαμηλά, ξεκινά εντονότερα η καύση λίπους. Σε αυτό το στάδιο αρχίζει σταδιακά η κέτωση — η κατάσταση κατά την οποία ο οργανισμός χρησιμοποιεί λίπος αντί για υδατάνθρακες ως βασική πηγή ενέργειας.

 16 ώρες

Σύμφωνα με την προσομοίωση, ενεργοποιείται η διαδικασία της αυτοφαγίας — ένας φυσικός μηχανισμός «καθαρισμού» των κυττάρων, κατά τον οποίο απομακρύνονται παλιά ή κατεστραμμένα κυτταρικά στοιχεία.

24 ώρες

Υποστηρίζεται ότι η κυτταρική ανανέωση ενισχύεται, ενώ αυξάνονται τα επίπεδα αυξητικής ορμόνης, κάτι που συνδέεται με μηχανισμούς επιδιόρθωσης.

 36 ώρες

Η προσομοίωση κάνει λόγο για «αποκορύφωμα» της αυτοφαγίας και μια μορφή «ολικής επανεκκίνησης» του οργανισμού.

Τι λέει πραγματικά η επιστήμη

Η αυτοφαγία είναι πράγματι μια υπαρκτή βιολογική διαδικασία και έχει μελετηθεί εκτενώς. Ωστόσο, οι περισσότεροι μηχανισμοί που γνωρίζουμε έχουν παρατηρηθεί κυρίως σε ζωικά μοντέλα ή σε ελεγχόμενες εργαστηριακές συνθήκες.

Στους ανθρώπους, το πότε και σε ποιο βαθμό ενεργοποιείται δεν είναι απολύτως ξεκάθαρο. Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι:

• Η κέτωση μπορεί να ξεκινήσει σχετικά νωρίς, αλλά διαφέρει από άτομο σε άτομο.
• Η «αποτοξίνωση» είναι όρος που συχνά χρησιμοποιείται καταχρηστικά — το ήπαρ και τα νεφρά ήδη επιτελούν αυτόν τον ρόλο.
• Τα πιθανά μεταβολικά οφέλη δεν είναι ίδια για όλους.

Ορισμένες έρευνες συνδέουν τον περιορισμό σίτισης με βελτίωση μεταβολικών δεικτών. Ωστόσο, μελέτη από την Κίνα το 2024 ανέφερε ότι ο περιορισμός των χρονικών «παραθύρων» σίτισης ενδέχεται να σχετίζεται με αυξημένο καρδιαγγειακό κίνδυνο, ανοίγοντας νέα ερωτήματα για τις μακροπρόθεσμες συνέπειες.

Παράλληλα, το NHS επιμένει ότι η τακτική και ισορροπημένη διατροφή — συμπεριλαμβανομένου του πρωινού — αποτελεί βασικό πυλώνα υγείας.

Ποιοι δεν πρέπει να νηστεύουν

Η παρατεταμένη νηστεία μπορεί να αποδειχθεί επικίνδυνη για:

• Άτομα με διαβήτη τύπου 1
• Όσους έχουν χαμηλή αρτηριακή πίεση
• Έγκυες γυναίκες
• Άτομα που λαμβάνουν συγκεκριμένα φάρμακα
• Όσους έχουν ιστορικό διατροφικών διαταραχών

Επιπλέον, σε άτομα με χαμηλό ποσοστό σωματικού λίπους, η παρατεταμένη αποχή μπορεί να οδηγήσει σε έντονη κόπωση, ζάλη, υπόταση ή υπογλυκαιμία.

«Επανεκκίνηση» ή υπεραπλούστευση;

Η ιδέα της «ολικής επανεκκίνησης» του σώματος είναι ελκυστική — ειδικά σε μια κουλτούρα που αναζητά γρήγορα αποτελέσματα. Όμως το ανθρώπινο σώμα δεν λειτουργεί με διακόπτη on/off.

Αν η πείνα συνοδεύεται από έντονη δυσφορία, αδυναμία ή σύγχυση, τότε πιθανότατα ο οργανισμός στέλνει σαφές μήνυμα ότι η πρακτική αυτή δεν είναι κατάλληλη.

Η νηστεία μπορεί να έχει ρόλο σε ορισμένα πλαίσια, αλλά δεν είναι καθολική λύση. Και σίγουρα δεν πρέπει να εφαρμόζεται χωρίς ιατρική καθοδήγηση — ιδιαίτερα όταν διαρκεί πάνω από 24 ώρες.

Σε θέματα διατροφής, το πιο «ριζοσπαστικό» βήμα ίσως δεν είναι η αποχή, αλλά η ισορροπία.