Πώς αξιολογούνται τα ξενοδοχεία στην Ελλάδα – Η θέση της Κεντρικής Μακεδονίας και της Θεσσαλονίκης

Πώς βαθμολογούνται τα ξενοδοχεία της Ελλάδας σε σχέση με τους ανταγωνιστές της και πώς διαμορφώνεται ο γενικός δείκτης ικανοποίησης ανά κατηγορία αστεριών; Πώς αξιολογείται η Κεντρική Μακεδονία, δεύτερη η Θεσσαλονίκη στους δείκτες της σχέσης ποιότητας – τιμής. Ποια θεματική κατηγορία είναι αποδέχτης με τις περισσότερες αρνητικές αναφορές;

Της Ντέπυς Χιωτοπούλου (hiotopoulou@gmail.com)

Σε μια ακόμη μελέτη με χρήσιμα συμπεράσματα έχει προχωρήσει το ΙΝΣΕΤΕ η οποία φέρει τον τίτλο «Αξιολόγηση Ικανοποίησης Πελατών Ξενοδοχείων στην Ελλάδα και σε ανταγωνιστικές χώρες – Χειμερινή περίοδος 2025 – 2026».

Η εν λόγω μελέτη παρουσιάζει την απόδοση της Ελλάδας αναφορικά με την ικανοποίηση πελατών ξενοδοχείων, συγκριτικά με ανταγωνιστικές χώρες, εστιάζοντας στη χειμερινή περίοδο, 1 Νοεμβρίου 2025 – 31 Μαρτίου 2026.

Η Ελλάδα κατέγραψε Γενικό Δείκτη Ικανοποίησης (GRI) ξενοδοχείων 87% τη χειμερινή περίοδο 2025-2026, οριακά υψηλότερο από την αντίστοιχη περίοδο 2024-2025 (87,3% έναντι 87,1%).

Σε αντίθεση με πέρσι, δεν κατέλαβε την πρώτη θέση, την οποία κατέλαβε η Κύπρος που προηγήθηκε σε όλους τους μήνες της περιόδου με GRI 88%, με την Ελλάδα να βρίσκεται σταθερά στη δεύτερη θέση.

Την τρίτη θέση μοιράζονται η Ιταλία και η Ισπανία με 86%, η Τουρκία βρίσκεται στην πέμπτη θέση με 85% και η Γαλλία με 83%, παρέμεινε τελευταία.

Θετικές και αρνητικές αναφορές

Οι θετικές αναφορές υπερτερούν σημαντικά των αρνητικών με τη σχετική αναλογία να είναι 2,8 προς 1 περίπου.

Οι κύριες θετικές αναφορές αφορούν στις εξής κατηγορίες:

• Δωμάτιο: με κυρίαρχη λέξη-κλειδί τη «θέα», όπου έλαβε 12.183 θετικές αναφορές
• Προσωπικό και Εγκατάσταση: ενισχύουν τη συνολική εικόνα του ξενοδοχείου με 9.410 θετικές αναφορές, υπογραμμίζοντας τη σημασία του ανθρώπινου παράγοντα
• Φαγητό – Εστίαση και Πρωινό: το εστιατόριο και το πρωινό αξιολογούνται θετικά ως αυτοτελείς κατηγορίες με 7.461 θετικές αναφορές, με κύριο περιεχόμενο το «εστιατόριο», και ακολουθεί το «Πρωινό» με 7.255 αναφορές
• Άλλες κατηγορίες: Καθαριότητα, Εμπειρία Διαμονής, Ατμόσφαιρα – Διακόσμηση (με τη λέξη-κλειδί «ησυχία»), Εξυπηρέτηση \

Οι αρνητικές αναφορές επικεντρώνονται κυρίως στις εξής περιοχές:

• Δωμάτια και Μπάνια: παραμένουν οι δύο πρώτες κατηγορίες αρνητικών αναφορών με 6.515 και 3.100 αρνητικές αναφορές αντίστοιχα, όπου η γενική κατάσταση των χώρων διαμονής φαίνεται να δημιουργεί τη μεγαλύτερη δυσαρέσκεια ενώ για το μπάνιο εστιάζουν σε θέματα καθαριότητας, εξοπλισμού και παλαιότητας
• Ατμόσφαιρα: με τη λέξη-κλειδί «φασαρία» καταλαμβάνει την τρίτη θέση με 2.956 αρνητικές αναφορές
• Εγκατάσταση, Εγκαταστάσεις (νερό, ασανσέρ), Πρωινό (καφές) και Καθαριότητα («βρωμιά»).

Η «Σχέση Ποιότητας-Τιμής» συγκεντρώνει 1.762 αναφορές, σχετιζόμενες με την «πληρωμή» και τα παράπονα για δυσανάλογο κόστος σε σχέση με τις παρεχόμενες υπηρεσίες.

Η θέση της Ελλάδας

Η Ελλάδα τη χειμερινή σεζόν του 2026 είχε γενικό δείκτη ικανοποίησης (GRI) των ξενοδοχείων 87,3% έναντι 87,1% της αντίστοιχης περιόδου του 2025.

Βελτίωση παρουσίασαν κατά τη διάρκεια της χειμερινής σεζόν του 2026 σε σύγκριση με το 2025 οι δείκτες: καθαριότητα (90,9% έναντι 90,6%), εξυπηρέτηση (90,2% έναντι 89,1%), τοποθεσία (89,5% έναντι 89,1%), φαγητό-ποτό (85,3% έναντι 84,9%), δωμάτιο (86,7% έναντι 84,5%). Η μεγαλύτερη βελτίωση καταγράφεται στον δείκτη του δωματίου (+2,2 ποσοστιαίες μονάδες).

Η χώρα μας υπερτερεί ή ισοβαθμεί στην πρώτη θέση στους δείκτες:

• Καθαριότητας (91%), από κοινού με την Ιταλία
• Εξυπηρέτησης (90%), από κοινού με την Τουρκία και την Κύπρο
• Δωματίου (87%), από κοινού με την Κύπρο.

Ωστόσο, υστερεί συγκριτικά στους δείκτες:

• Σχέση ποιότητας-τιμής (85%) έναντι της Κύπρου και της Τουρκίας (87%)
• Τοποθεσία (90%) έναντι της Τουρκίας (93%) και της Γαλλίας (92%)
• Φαγητό-Ποτό (85%) έναντι της Κύπρου (87%), της Ιταλίας και της Τουρκίας (86%).

Πώς βαθμολογούνται τα ξενοδοχεία βάσει αστεριών

Σύμφωνα με την μελέτη του ΙΝΣΕΤΕ, τα ξενοδοχεία 5 αστέρων συγκέντρωσαν τον υψηλότερο Γενικό Δείκτη Ικανοποίησης (GRI) με 90%, ακολουθούμενα από τα 4 αστέρων (89%) και τα 3 αστέρων (87%).

Τα ξενοδοχεία 1-2 αστέρων κατέγραψαν χαμηλότερο GRI (86%), ξεχώρισαν όμως στους δείκτες σχέσης ποιότητας-τιμής (88%), καθαριότητας και τοποθεσίας (93%) και εξυπηρέτησης (92%).

Στην ανάλυση των αποτελεσμάτων του Net Promoter Score (NPS) ανά κατηγορία αστεριών και ανά περιοχή αποκαλύπτονται ενδιαφέροντα στοιχεία για την αντίληψη των πελατών σε διαφορετικές περιοχές και κατηγορίες καταλυμάτων της χώρας.

Ο μέσος όρος NPS για την Ελλάδα ανέρχεται στο 57, με μικρές διακυμάνσεις μεταξύ των μηνών (55-60).

Η υψηλότερη τιμή καταγράφεται στα 5* καταλύματα με μέσο όρο 64 ενώ οι χαμηλότερες εμφανίζονται στα καταλύματα 1*-2* με μέσο όρο 52. Η συνολική διακύμανση αποκαλύπτει ότι η ποιότητα των καταλυμάτων επηρεάζει σημαντικά την εμπειρία των πελατών και, κατ’ επέκταση, το NPS.

Σε επίπεδο περιοχής, ξεχωρίζει η Ήπειρος με μέσο όρο 71, τον υψηλότερο στην ηπειρωτική Ελλάδα. Οι τιμές είναι ιδιαίτερα υψηλές τον Νοέμβριο (76) και τον Φεβρουάριο (74).

Αντίστοιχα, η Κεντρική Μακεδονία, όπως και η Θεσσαλία, εμφανίζουν χαμηλότερες επιδόσεις με μέσο όρο 51 και 52 αντίστοιχα, υποδηλώνοντας περιθώριο βελτίωσης σε σύγκριση με τις υπόλοιπες Περιφέρειες. Ενώ την χαμηλότερη επίδοση μεταξύ των Περιφερειών της ηπειρωτικής Ελλάδας έχει η Ανατολική Μακεδονία – Θράκη με μέσο όρο 50.

Οι δείκτες ποιότητας σε Ελλάδα και ανταγωνίστριες χώρες

Στην κατηγορία σχέση ποιότητας-τιμής, την πρώτη θέση μοιράζονται η Κύπρος και η Τουρκία με 87%.

Ακολουθούν, κατά σειρά, Ελλάδα με 85% η οποία κατατάσσεται τρίτη, Ισπανία με 84%, Ιταλία με 83% και Γαλλία με 76%.

Στην κατηγορία δωματίου, την πρώτη θέση μοιράζονται η Κύπρος και η Ελλάδα με 87%. Η Τουρκία, η Ιταλία και η Ισπανία ακολουθούν με 86% και στην τελευταία θέση βρίσκεται η Γαλλία με 79%.

Στο κριτήριο εξυπηρέτησης, την υψηλότερη επίδοση καταγράφουν η Ελλάδα, η Τουρκία και η Κύπρος με 90%. Ακολουθούν η Ισπανία και η Ιταλία με 89%, ενώ η Γαλλία συγκεντρώνει 82%.

Στην κατηγορία καθαριότητας, την πρώτη θέση μοιράζονται η Ελλάδα και η Ιταλία με 91%. Η Τουρκία και η Κύπρος ακολουθούν με 90%, η Ισπανία με 89%, ενώ η Γαλλία κατατάσσεται στην τελευταία θέση με 84%.

Όσον αφορά την τοποθεσία, στην κορυφή βρίσκεται η Τουρκία με 93% και έπεται η Γαλλία με 92%. Ακολουθούν η Κύπρος και η Ισπανία με 91%, ενώ η Ελλάδα και η Ιταλία καταγράφουν 90%.

Στην κατηγορία φαγητού-ποτού, η Κύπρος προηγείται με 87%. Η Ιταλία και η Τουρκία ακολουθούν με 86%, η Ελλάδα με 85% και η Ισπανία με 83%. Για τη Γαλλία δεν υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία.

Τέλος, η Κύπρος καταλαμβάνει την πρώτη θέση στον δείκτη ικανοποίησης των ξενοδοχείων με 88% και η Ελλάδα τη δεύτερη με 87%. Την τρίτη θέση μοιράζονται η Ιταλία και η Ισπανία με 86%, ενώ ακολουθούν η Τουρκία με 85% και η Γαλλία με 83%.

Τα στοιχεία για Κεντρική Μακεδονία

Όπως προαναφέραμε, η Κεντρική Μακεδονία εμφανίζει χαμηλότερες επιδόσεις σε σύγκριση με τις υπόλοιπες Περιφέρειες, υποδηλώνοντας περιθώριο βελτίωσης.

Κατά τη χειμερινή περίοδο, η υψηλότερη βαθμολογία ικανοποίησης για την ηπειρωτική Ελλάδα καταγράφεται στην Ήπειρο με 93%. Ακολουθεί η Δυτική Μακεδονία με 90% και η Θεσσαλία με 89%.

Η Κεντρική Μακεδονία, η Πελοπόννησος και η Στερεά Ελλάδα αξιολογούνται με 88%, η Αττική με 87% και η Ανατολική Μακεδονία και Θράκη με 86%, ενώ στην τελευταία θέση κατατάσσεται η Δυτική Ελλάδα με 85%.

Στη σχέση ποιότητας – τιμή συγκεντρώνει 85%, στην κατηγορία δωματίου 86%, στο κριτήριο εξυπηρέτησης 89%, στην κατηγορία καθαριότητας 91%, στο κριτήριο τοποθεσίας η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας βρίσκεται στην τελευταία θέση με 87% ενώ στην κατηγορία φαγητού – ποτού είναι δεύτερη με 88%.

Δείκτες ποιότητας ξενοδοχείων Αθήνας – Θεσσαλονίκης και ανταγωνιστικών πόλεων

Κατά τη χειμερινή περίοδο 2026, στην πρώτη θέση του γενικού δείκτη ικανοποίησης βρίσκεται η Κωνσταντινούπολη με 87%. Ακολουθούν η Βαρκελώνη και η Ρώμη με 86%, ενώ η Αθήνα και η Μπολόνια καταγράφουν 85%.

Η Θεσσαλονίκη συγκεντρώνει 84%, ενώ στις τελευταίες θέσεις βρίσκονται η Σμύρνη και η Μασσαλία με 83%.

Στην κατηγορία σχέσης ποιότητας-τιμής, την πρώτη θέση καταλαμβάνει η Κωνσταντινούπολη με 90%. Ακολουθούν η Σμύρνη και η Θεσσαλονίκη με 86%, η Ρώμη με 85% και η Μπολόνια με 83%. Η Βαρκελώνη και η Αθήνα καταγράφουν 82%, ενώ στην τελευταία θέση βρίσκεται η Μασσαλία με 76%.

Στην κατηγορία δωματίου, στην κορυφή βρίσκεται η Κωνσταντινούπολη με 90%, ενώ δεύτερη είναι η Θεσσαλονίκη με 87%. Η Βαρκελώνη και η Ρώμη ισοβαθμούν με 86%, ενώ ακολουθούν η Σμύρνη και η Μπολόνια με 85%. Χαμηλότερες επιδόσεις καταγράφουν η Αθήνα με 82% και η Μασσαλία με 79%.

Στην κατηγορία εξυπηρέτησης, την υψηλότερη βαθμολογία συγκεντρώνει η Κωνσταντινούπολη με 94% ενώ ακολουθεί η Σμύρνη με 91%. Η Ρώμη και η Θεσσαλονίκη καταγράφουν 90% και η Βαρκελώνη 88%, ενώ η Μπολόνια και η Αθήνα συγκεντρώνουν 87%. Στην τελευταία θέση βρίσκεται η Μασσαλία με 82%. Στην κατηγορία καθαριότητας, πρώτη κατατάσσεται η Σμύρνη με 95% και ακολουθεί η Κωνσταντινούπολη με 94%. Η Θεσσαλονίκη καταγράφει 92%, η Ρώμη 91%, η Αθήνα και η Μπολόνια 90% και η Βαρκελώνη 89%. Στην τελευταία θέση βρίσκεται η Μασσαλία με 84%.

Στην κατηγορία τοποθεσίας, στην κορυφή βρίσκεται η Κωνσταντινούπολη με 96%. Ακολουθούν η Θεσσαλονίκη με 94%, η Σμύρνη με 93% και η Μασσαλία με 92%. Η Αθήνα, η Βαρκελώνη και η Ρώμη συγκεντρώνουν 91%, ενώ στην τελευταία θέση βρίσκεται η Μπολόνια με 90%.

Στην κατηγορία φαγητού-ποτού, η Ρώμη προηγείται με 90%, ακολουθούμενη από την Κωνσταντινούπολη με 87%, τη Βαρκελώνη με 86% και τη Σμύρνη με 83%. Για την Αθήνα, τη Θεσσαλονίκη, τη Μπολόνια και τη Μασσαλία δεν υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία.

Τέλος, στην πρώτη θέση του γενικού δείκτη ικανοποίησης βρίσκεται η Κωνσταντινούπολη με 87%. Ακολουθούν η Βαρκελώνη και η Ρώμη με 86%, ενώ η Αθήνα και η Μπολόνια καταγράφουν 85%.

Η Θεσσαλονίκη συγκεντρώνει 84%, ενώ στις τελευταίες θέσεις βρίσκονται η Σμύρνη και η Μασσαλία με 83%.

Σημειώνεται ότι τα παραπάνω στοιχεία προέρχονται από την ReviewPro, εταιρεία που εξειδικεύεται στη διαδικτυακή φήμη ξενοδοχείων.