Μπουγάτσα, «Τούμπα libre», γύρος – Τα πιο περίεργα παγωτά στη Θεσσαλονίκη (ΦΩΤΟ)

Το παγωτό αποτελεί μία «διαχρονική» απόλαυση για μικρούς και μεγάλους!

Οι θερμοκρασίες μπορεί ακόμα να μην είναι οι συνηθισμένες για την εποχή, όμως οι διαφορετικές και εξεζητημένες γεύσεις  παγωτού και παραλλαγές που διατίθενται στην αγορά της Θεσσαλονίκης, είναι ικανές να βάλουν σε πειρασμό ακόμα και τον μεγαλύτερο λάτρη του χειμώνα.

Ο Αβράαμ Παπαδόπουλος, ιδιοκτήτης καταστήματος παγωτών στην πλατεία Ναυαρίνου, μίλησε στο TheOpinion για τις… μη συνηθισμένες  γεύσεις παγωτού που προσφέρει στο κατάστημά του.

«Η πρώτη γεύση δημιουργήθηκε το 2008 και ήταν το τζατζίκι. Είπαμε ότι θα κάνουμε κάτι extreme, κάτι πρωτότυπο. Πέτυχε, γιατί άρεσε πάρα πολύ στον κόσμο. Μας ρωτούσαν με τι να το συνδυάσουν και βγήκε το ούζο, το οποίο ήταν και το πιο δύσκολο, διότι δύσκολα γίνεται το αλκοόλ παγωτό. Από εκεί και μετά ξεσηκώθηκε ο κόσμος και μας έδινε ιδέες, όπως η φέτα, το ουίσκι και η ρετσίνα. Μπήκαμε σε μια διαδικασία, εκτός από όλα τα κλασικά να φτιάξουμε και πολύ πρωτότυπες γεύσεις. Έχουμε ρακόμελο, μπουγάτσα, φέτα με θυμαρίσιο μέλι και σουσάμι, μπουγάτσα με φραπέ, παντζάρι, πιπεριά Φλωρίνης, μπουγιουρντί, ρυζόγαλο. Επιπλέον, έχουμε μπίρα, radler, caipirinha, caipiroska, mojito, αψέντι. Ακόμα και πούρο Αβάνας. Από γλυκά, διαθέτουμε εκμέκ κανταΐφι, γαλακτομπούρεκο. Έχουμε πάνω από 180 γεύσεις», ανέφερε χαρακτηριστικά.

Όσον αφορά τις πιο επιτυχημένες  «περίεργες» γεύσεις, επισήμανε, «η φέτα είναι αυτή που “φεύγει” περισσότερο από τις αλμυρές γεύσεις και το καζάν ντιπί από γλυκές, όπως επίσης, και το cheesecake». «Η πιο εξεζητημένη γεύση που μας έχει προταθεί να παρασκευάσουμε, είναι το παγωτό με γεύση γύρο. Μέχρι και παγωτό μαγειρίτσα βγάλαμε, με φυτικά συστατικά», συμπλήρωσε.

Όπως δήλωσε, ο Αβραάμ Παπαδόπουλος, η συμβολή των πελατών του καταστήματος, ήταν καίρια για τη δημιουργία νέων γεύσεων παγωτού. Κάπως έτσι δημιουργήθηκε και το παγωτό, αφιερωμένο στον ΠΑΟΚ, το Toύμπα libre. «Το Τούμπα libre είχε προταθεί από πελάτες. Περνούσαν φίλαθλοι του ΠΑΟΚ και μου έλεγαν φτιάξτε μια δική μας γεύσηκαι έτσι δημιουργήθηκε το ρετσίνα-κόλα, το Τούμπα libre», δήλωσε με έμφαση.

Μεγάλη ζήτηση στις γεύσεις με φρούτα

Ο Στέλιος Ρίμπας, ιδιοκτήτης καταστήματος παγωτού στην πλατεία Ναυαρίνου, τόνισε την αλλαγή στις προτιμήσεις του καταναλωτικού κοινού. «Ο κόσμος, τώρα, προτιμάει τις πιο καινούργιες και τις πιο περίεργες γεύσεις, όπως είναι το snickers, το cheesecake, το γιαούρτι με βύσσινο, το armenoville. Επίσης προτιμούν τις γεύσεις με φρούτα, όπως το μάνγκο, τη φράουλα, τα φρούτα του δάσους, το λεμόνι», σημείωσε χαρακτηριστικά.

«Το πιο περίεργο είναι το choco μέντα, το οποίο συνήθως ζητούν οι Άγγλοι τουρίστες», δήλωσε αναφορικά με τις εξεζητημένες προτιμήσεις των πελατών του καταστήματός του. Ενδιαφέροντα είναι και τα μπισκοτένια κουταλάκια με γεύση κακάο, τα οποία προτείνονται ως μία νόστιμη και οικολογική λύση, για όσους προτιμούν τα κυπελλάκια.

Γλυκό αλά… παγωτό

Επιπλέον, μεγάλη ζήτηση δείχνουν να έχουν και τα περίτεχνα, γεμάτα τρούφες και μπισκότα, χωνάκια, καταστήματος παγωτών, επί της οδού Μητροπόλεως. Το συγκεκριμένο κατάστημα διαθέτει ποικιλία γνωστών γλυκών σνακ σε μορφή παγωτού, καθώς και αγαπημένα γλυκά, όπως είναι η «πάβλοβα» και η μηλόπιτα.