Το συστατικό που κάνει πιο νόστιμο το Ποπ κορν στο σινεμά

Παράλληλα όμως το καθιστά και πιο ανθυγιεινό

Το συστατικό που κάνει πιο νόστιμο το Ποπ κορν στο σινεμά
Εικόνα: Unsplash

Το Ποπ κορν είναι μία από τις συνήθειες μας, όταν πηγαίνουμε στο σινεμά να δούμε μία ταινία.

Μάλιστα το Ποπ κορν στο σινεμά συνήθως είναι πιο νόστιμο, απ’ ότι όταν το φτιάχνουμε στο σπίτι.

Παράλληλα όμως και πιο ανθυγιεινό. Το «μυστικό συστατικό» που του δίνει αυτήν την κίτρινη βουτυρένια γεύση, στην πραγματικότητα δεν είναι το βούτυρο.

Το ποπκόρν του κινηματογράφου δεν περιέχει βούτυρο. Σύμφωνα με το The Healthy, αυτή η βουτυρώδης γεύση δημιουργείται από το Flavacol, «την κίτρινη σκόνη που προστίθεται κατά το σκάσιμο για να δώσει στο σνακ σας αυτό το κίτρινο βουτυρώδες χρώμα» και άλλες χημικές ουσίες.

Το Flavacol είναι ένα αλάτι με γεύση βουτύρου, πολύ λεπτό και τεχνητά χρωματισμένο και αρωματισμένο, όπως γράφει το iatropedia.

«Το ποπ κορν που φτιάχνεται στο σινεμά έχει επίσης σογιέλαιο (γνωστά και ως τρανς λιπαρά), βήτα καροτίνη, τριτ-βουτυλυδροκινόνη (TBHQ – συνθετικό συντηρητικό που διατηρεί το χρώμα και την υφή), πολυδιμεθυλοσιλοξάνιο (χημική ουσία με βάση τη σιλικόνη που αποτρέπει τον αφρισμό)».

Μία μερίδα ποπ κορν κινηματογράφου μπορεί να δίνει έως και 1.090 θερμίδες και 2.650mg νατρίου, σύμφωνα με το American Heart Association.