Το φθινόπωρο είναι η εποχή της κολοκύθας! Από τους στολισμούς των σπιτιών για το Halloween στο εξωτερικό, αλλά και στη χώρα μας τα τελευταία χρόνια, μέχρι τις υπέροχες βελουτέ σούπες.
Και ενώ κανείς δεν αμφισβητεί το γεγονός ότι δημιουργούν υπέροχες διακοσμήσεις για το Halloween ή γενικότερα το φθινόπωρο, οι κολοκύθες είναι επίσης ένα εκπληκτικά θρεπτικό φρούτο.
Πράγματι, εκτός από το ότι είναι πολύ καλή για το δέρμα σας, η κολοκύθα είναι επίσης μια λαμπρή πηγή πολλών βιταμινών και μετάλλων.
Που ωφελεί λοιπόν η κατανάλωση κολοκύθας;
1. Βοηθά το σώμα να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις
Αν ψάχνετε για έναν απλό τρόπο ώστε να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας, επιλέξτε την ταπεινή κολοκύθα.
Εκτός από το ότι είναι πλούσια σε βιταμίνη C – η οποία βοηθά το ανοσοποιητικό σύστημα να λειτουργεί πιο αποτελεσματικά – η κολοκύθα είναι επίσης μια καλή πηγή β-καροτίνης, στην οποία βασίζεται το σώμα για τη δημιουργία της βιταμίνης Α. Αυτή η βιταμίνη παίζει επίσης βασικό ρόλο στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος .
2. Προωθεί την καλή υγεία των ματιών
Επειδή η κολοκύθα είναι καλή πηγή β-καροτίνης, είναι επίσης εξαιρετική για την υγεία των ματιών. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η βιταμίνη Α που παράγεται από τη β-καροτίνη βοηθά στη διατήρηση της επιφάνειας του ματιού ή του κερατοειδούς, υγρή και υγιή.
Η β-καροτίνη, η οποία βρίσκεται επίσης σε άλλα πορτοκαλί τρόφιμα όπως τα καρότα και οι γλυκοπατάτες, μπορεί επίσης να ενισχύσει τη νυχτερινή και την περιφερειακή σας όραση.
3. Είναι πλούσια σε μαγνήσιο
Οι κολοκύθες, ειδικά οι σπόροι, είναι πλούσια πηγή μαγνησίου. Αυτό το βασικό μέταλλο παίζει σημαντικό ρόλο σε πολλές και διαφορετικές περιοχές του σώματος, συμπεριλαμβανομένης της υποστήριξης της λειτουργίας των μυών και των νεύρων, αλλά και της παραγωγής ενέργειας.
Συμβάλλει επίσης στην αύξηση της οστικής πυκνότητας και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της οστεοπόρωσης, μια κατάσταση που επηρεάζει δυσανάλογα τις γυναίκες.