6+1 τροφές που κάνουν καλό στο συκώτι σας

Το συκώτι, είναι η πρώτη γραμμή άμυνας για κάθε τοξίνη που μπορεί να προσπαθήσει να μπει στο σώμα μας.

Είναι απίστευτα ανθεκτικό σε τραυματισμούς και μπορεί να ξαναγεννηθεί σε κανονικό μέγεθος ακόμα και μετά την αφαίρεσή του έως και 90 τοις εκατό.

Ωστόσο, είναι σημαντικό να αποφεύγετε πράγματα που βλάπτουν το συκώτι σας, όπως το υπερβολικό αλκοόλ ή ορισμένα συμπληρώματα διατροφής.

Συνολικά, οι επιλογές υγιεινού τρόπου ζωής είναι επιλογές υγιούς ήπατος. Οι καλύτεροι τρόποι για να προστατεύσετε το συκώτι σας είναι να τρώτε μια καλά ισορροπημένη διατροφή, να γυμνάζεστε και να διατηρείτε ένα υγιές σωματικό βάρος»

Ποιες είναι όμως οι τροφές που κάνουν καλό στο συκώτι;

Καφές

Η μόνη τροφή για την οποία υπάρχουν σαφείς ενδείξεις για ευεργετική επίδραση στο συκώτι σας είναι ο καφές. Η κατανάλωση καφέ σχετίζεται με βελτίωση των ηπατικών ενζύμων, ειδικά σε άτομα με κίνδυνο ηπατικής νόσου.

Εκείνοι με προϋπάρχουσα ηπατική νόσο έχουν δείξει βελτιώσεις στα ποσοστά εμφάνισης ίνωσης και κίρρωσης (ουλές στο ήπαρ), καρκίνου του ήπατος και συνολικής θνησιμότητας όταν τους χορηγούνται τρία ή περισσότερα φλιτζάνια καφέ την ημέρα. Είναι ενδιαφέρον ότι οι επιστήμονες δεν κατανοούν πλήρως ποια ακριβώς συστατικά του καφέ προσδίδουν το όφελος, καθώς υπάρχουν πολλές ενώσεις στον καφέ, αλλά πιστεύεται ότι είναι ο συνδυασμός.

Ξηροί καρποί

Οι ξηροί καρποί περιέχουν υγιή λίπη και αντιοξειδωτικά και έχουν συσχετιστεί με χαμηλότερο επιπολασμό λιπώδους ηπατικής νόσου στους άνδρες.

Ελαιόλαδο

Ένα από τα βασικά τρόφιμα της Μεσογειακής Διατροφής, το ελαιόλαδο, αξίζει να τονιστεί για το πώς μπορεί να υποστηρίξει την υγεία του ήπατος.

Το ελαιόλαδο είναι μια καλή πηγή μονοακόρεστων λιπαρών – ένα υγιές λίπος που βελτιώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων. Το ελαιόλαδο περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά που έχει βρεθεί ότι προστατεύουν από τη φλεγμονή του ήπατος και τις ουλές. Επιπλέον, η ευελιξία του το καθιστά γρήγορο και εύκολο να προστεθεί σε οποιαδήποτε δίαιτα.

Μανιτάρια

Τα μανιτάρια είναι μια καλή τροφή για να δείξετε στο συκώτι σας λίγη αγάπη, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε αντιοξειδωτικά. Σε μια μελέτη του 2020, οι ενήλικες που έτρωγαν μανιτάρια τουλάχιστον τέσσερις φορές την εβδομάδα είχαν 24% χαμηλότερες πιθανότητες να αναπτύξουν μη αλκοολική λιπώδη νόσο του ήπατος από εκείνους που τα έτρωγαν σπάνια.

Κουρκουμάς

Σε ζωικά μοντέλα, η κουρκουμίνη, η οποία είναι μια πολυφαινόλη που βρίσκεται στον κουρκουμά, έχει αποδειχθεί ότι είναι ευεργετική για το συκώτι, αν και τα δεδομένα είναι σπάνια που αποδεικνύουν κάποια θετική επίδραση στους ανθρώπους.

Δεν χρειάζεται να αγοράσετε συμπληρώματα κουρκουμά, αλλά η προσθήκη φυσικού κουρκουμά στο φαγητό σας μπορεί να είναι ένας νόστιμος τρόπος για να ωφελήσετε το συκώτι.

Γιαούρτι

Δεν δημιουργούνται όλα τα γιαούρτια ίσα – ορισμένα είναι ολικές βόμβες ζάχαρης. Αλλά αν αφιερώσετε λίγο χρόνο για να ελέγξετε τις ετικέτες σας, το συκώτι σας μπορεί να σας ευχαριστήσει. Το καλύτερο στοίχημά σας είναι να επιλέξετε μια μάρκα με πραγματικό γιαούρτι και όχι επιδόρπιο γιαουρτιού.

Η υψηλή χοληστερόλη έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει τη φλεγμονή και τις ουλές στο ήπαρ. Αλλά το γιαούρτι θα μπορούσε να βοηθήσει στην προστασία από τη βλάβη του ήπατος, χάρη στα προβιοτικά που βοηθούν στη διάσπαση της LDL («κακής») χοληστερόλης. Σε μια μελέτη του 2019, το γιαούρτι βρέθηκε να μειώνει σημαντικά την ολική και την LDL χοληστερόλη σε ενήλικες με ήπια έως μέτρια υψηλή χοληστερόλη.

Νερό

Νομίζατε ότι θα μπορούσατε να φτάσετε στο τέλος αυτής της λίστας χωρίς να δείξουμε κάποιο σεβασμό στο νερό; Φυσικά και όχι.

Το νερό δεν είναι το πιο συναρπαστικό ρόφημα για την υγεία του ήπατος, αλλά βοηθά στη διατήρηση της ομαλής λειτουργίας του συστήματος φιλτραρίσματος του σώματός σας. Σε μια μεγάλη μελέτη του 2021, οι άνδρες που έπιναν τουλάχιστον οκτώ ποτήρια νερό την ημέρα είχαν λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν NAFLD από τους άνδρες που δεν έπιναν τόσο πολύ νερό.