TITANIA Bakery: 91 Χρόνια Γεύσης στη Θεσσαλονίκη
theopinion 
Κουλούρι Θεσσαλονίκης, χωριάτικες πίτες, κρουασάν, τσουρέκια, γλυκές δημιουργίες και φυσικά καλός καφές. Το TITANIA Bakery έχει όλα όσα χρειάζονται για να γίνει η καθημερινή στάση για πρωινό, snack ή μια μικρή απόλαυση μέσα στην ημέρα. Η μεγάλη ποικιλία, η φρεσκάδα και η προσεκτική επιλογή πρώτων υλών βρίσκονται στο επίκεντρο, ενώ οι υπηρεσίες catering και η δυνατότητα παραγγελίας μέσω efood και Wolt διευρύνουν την εμπειρία και πέρα από το κατάστημα. Πίσω από όλα αυτά βρίσκεται μια οικογενειακή επιχείρηση με 91 χρόνια παρουσίας στη Θεσσαλονίκη, που έχει καταφέρει να εξελίσσεται χωρίς να απομακρύνεται από αυτό που ξέρει να κάνει καλά: να προσφέρει καθημερινά γεύσεις που αξίζει να δοκιμάσεις.
Από το 1935 στη Θεσσαλονίκη
Η ιστορία του ΤΙΤΑΝΙΑ ξεκινά το 1935, όταν ο Δημήτρης Χατζηιωαννίδης δημιουργεί μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση, έναν από τους πρώτους φούρνους της πόλης. Το φρέσκο ψωμί και το κουλούρι γίνονται γρήγορα μέρος της καθημερινότητας της γειτονιάς, ενώ οι πλανόδιοι κουλουρτζήδες περνούν κάθε πρωί για να προμηθευτούν τα κουλούρια που θα πουλήσουν στους δρόμους της Θεσσαλονίκης.
Δύο χρόνια αργότερα, ένα τυχαίο γεγονός θα οδηγήσει σε μια σημαντική στιγμή για την επιχείρηση. Τη Μεγάλη Παρασκευή του 1937, ο Δημήτρης ξεχνά να προσθέσει μαγιά στη ζύμη. Το αποτέλεσμα είναι ένα διαφορετικό, τραγανό κουλούρι Θεσσαλονίκης με σουσάμι.
Μια πρωτοποριακή εμπορική κίνηση
Αντί να απορρίψει το νέο προϊόν, ο Δημήτρης αντιλαμβάνεται την εμπορική του προοπτική. Η πρότασή του προς τους πλανόδιους πωλητές ήταν απλή: «Πάρτε τα, πουλήστε τα και όσα μείνουν, τα παίρνω πίσω».
Για τα δεδομένα της εποχής, η κίνηση ήταν ευφυής. Οι πωλητές μπορούσαν να δοκιμάσουν το νέο κουλούρι χωρίς το ρίσκο των απούλητων προϊόντων, ενώ ο ίδιος έδειχνε έμπρακτα τη σιγουριά του για την ποιότητα και τη δυναμική του. Το κοινό επιβεβαίωσε το εμπορικό του ένστικτο. Το τραγανό κουλούρι κέρδισε γρήγορα τον κόσμο και εξελίχθηκε σε χαρακτηριστικό προϊόν της οικογένειας.
Τρεις γενιές εξέλιξης
Το 1975, τη σκυτάλη παίρνει ο Νικόλας, γιος του Δημήτρη, διευρύνοντας την παραγωγή με επιπλέον άρτους, κρουασάν και τσουρέκια.
Το 2013, η τρίτη γενιά, ο Δημήτρης και ο Θωμάς, αναλαμβάνει να φέρει την οικογενειακή επιχείρηση στη σύγχρονη εποχή. Το TITANIA Bakery εξελίσσεται σε έναν μοντέρνο προορισμό, διατηρώντας την παράδοση και την ποιότητα ως βασικά στοιχεία της ταυτότητάς του.
Πολλές επιλογές, κάθε στιγμή της ημέρας
Στο TITANIA Bakery πρωταγωνιστούν τα τραγανά και αφράτα κουλούρια, μαζί με κουλούρια με ταχίνι, με κρέμα τυριού και με καλαμπόκι. Η επιλογή συνεχίζεται με κρύα σάντουιτς και χωριάτικες πίτες, με κορυφαία τη χωριάτικη τυρόπιτα.
Στη βιτρίνα θα βρείτε επίσης σφολιάτες, κρουασάν, τσουρέκια και κέικ, καθώς και εποχιακές επιλογές όπως μηλοπιτάκια, ταχινοπιτάκια και σοκολατένιες λιχουδιές. Καφές, χυμός και smoothie συμπληρώνουν την πρόταση για πρωινό, snack ή μια χαλαρή στάση μέσα στην ημέρα.
Ποιότητα εντός και εκτός καταστήματος
Η προσεκτική επιλογή πρώτων υλών, η φρεσκάδα και η τήρηση σύγχρονων προδιαγραφών ασφάλειας και υγιεινής αποτελούν σταθερές προτεραιότητες του TITANIA Bakery. Σημαντικό κομμάτι της εμπειρίας παραμένει και η ζεστή, φιλική εξυπηρέτηση.
Τα προϊόντα του TITANIA Bakery είναι διαθέσιμα και μέσω efood και Wolt. Παράλληλα, προσφέρονται υπηρεσίες Catering για εκδηλώσεις, επιχειρήσεις, εταιρείες και ξενοδοχεία, με προτάσεις για meetings, brunch & lunch breaks.
90 χρόνια και συνεχίζει
Από το 1935 μέχρι σήμερα, τρεις γενιές έχουν εξελίξει το TITANIA Bakery, κρατώντας στο επίκεντρο το καλό προϊόν. Από μια πρωτοποριακή εμπορική κίνηση του 1937 μέχρι το σύγχρονο bakery του σήμερα, η φιλοσοφία παραμένει σταθερή: ποιότητα, φρεσκάδα και γεύση.
TITANIA Bakery. 90 χρόνια μετά, η Θεσσαλονίκη συνεχίζει να απολαμβάνει τη γεύση του.
Διεύθυνση Καταστημάτων: Τσιμισκή 139, Καρόλου Ντηλ 22
Τηλέφωνα Επικοινωνίας: 2310220985, 2310279879
