Είναι πραγματικά καλή η μαύρη σοκολάτα για εσάς;
Οι άνθρωποι καταναλώνουν σοκολάτα εδώ και εκατοντάδες χρόνια. Για το μεγαλύτερο μέρος αυτού του διαστήματος, είχε τη μορφή υγρού κακάο, φτιαγμένου από κόκκους κακάο. Ορισμένες κουλτούρες – αλλά όχι όλες – έκτοτε έχουν προσθέσει ζάχαρη, γάλα και γυαλιστερές συσκευασίες. Όσοι εξακολουθούν να καταναλώνουν κακάο πιο παραδοσιακά, εν τω μεταξύ, έχουν πυροδοτήσει μια συζήτηση για το […]