ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Οι απότομες αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα μετά τα γεύματα μπορεί να εντείνουν τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου Αλτσχάιμερ, όπως προκύπτει από μελέτη, με επικεφαλής ερευνητές του Πανεπιστημίου του Λίβερπουλ, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «Diabetes, Obesity and Metabolism». Οι έρευνες έχουν υποδηλώσει στο παρελθόν ότι η υπεργλυκαιμία, ο διαγνωσμένος σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2 και η […]

Η κατανάλωση ορισμένων κοινών συντηρητικών που περιέχονται σε επεξεργασμένα τρόφιμα και ποτά ενδέχεται να συνδέεται με ελαφρώς αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου και διαβήτη τύπου 2, σύμφωνα με δύο νέες μεγάλες γαλλικές επιστημονικές μελέτες. Οι μελέτες βασίστηκαν σε δεδομένα περισσότερων από 100.000 Γάλλων πολιτών, οι οποίοι συμμετέχουν σε μακροχρόνιο ερευνητικό πρόγραμμα καταγράφοντας συστηματικά τις διατροφικές τους […]

Η βιταμίνη C είναι ίσως η πιο γνωστή, η πιο δημοφιλής και η πιο μελετημένη από τις βιταμίνες. Το σώμα μας δεν την παράγει, συνεπώς πρέπει να την λαμβάνουμε καθημερινά από τη διατροφή μας. Είναι τόσο σημαντική, που οι πιθανότητες να εμφανίσει κάποιος έλλειψη (ή να χρειαστεί συμπληρώματα) είναι πλέον μικρές, μιας και την βρίσκουμε […]

Μια πρόσφατη μελέτη από τη Σχολή Επιστήμης και Πολιτικής Διατροφής Friedman του Πανεπιστημίου Tufts κατέληξε σε ένα πολύ σημαντικό συμπέρασμα: Τα φιστίκια Αιγίνης δεν είναι απλώς νόστιμα, είναι επίσης εξαιρετικά ωφέλιμα για την όραση και τη γενικότερη υγεία των ματιών. Σε μια τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη δοκιμή, οι ερευνητές συνέκριναν μια τυπική διατροφή με μια άλλη, η […]

Η σεξουαλική υγεία δεν είναι ένα απομονωμένο κομμάτι της καθημερινότητάς μας. Συνδέεται άμεσα με τη φυσική κατάσταση, τη διάθεση, τα επίπεδα ενέργειας και, κυρίως, με τη σωστή λειτουργία του καρδιαγγειακού και νευρικού συστήματος. Η επιστημονική έρευνα δείχνει ότι, αν και δεν υπάρχουν «μαγικές τροφές», ορισμένες διατροφικές επιλογές μπορούν να λειτουργήσουν υποστηρικτικά, ενισχύοντας τη ροή του […]

Πολλοί ξεκινούν τη νέα χρονιά με την υπόσχεση να χάσουν βάρος, ωστόσο, οι παραδοσιακές δίαιτες επικεντρώνονται στον περιορισμό θερμίδων, αφήνοντας συχνά αισθήματα πείνας και μειωμένη ενέργεια. Η μέθοδος «volume eating» προσφέρει μία εναλλακτική: Κατανάλωση μεγαλύτερης ποσότητας τροφών χαμηλής θερμιδικής πυκνότητας, ώστε να νιώθουμε χορτάτοι χωρίς υπερβολικούς περιορισμούς. Η Dr. Federica Amati εξηγεί ότι η υπερβολική […]

Ανακαλύψτε πώς ο συνδυασμός μελιού με συγκεκριμένα τρόφιμα και ροφήματα μπορεί να ενισχύσει την άμυνα του οργανισμού και να βελτιώσει τη συνολική σας υγεία. Η καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη διατροφή, την ποιότητα ύπνου και τον τρόπο ζωής. Ορισμένα φυσικά συστατικά, όπως οι βιταμίνες, τα αντιοξειδωτικά και τα προβιοτικά, […]

Αμέτρητα λαχανικά που βάζουμε κάθε μέρα στο τραπέζι μας όχι μόνο τρώγονται ωμά, αλλά έτσι είναι και προτιμότερο να τα καταναλώνουμε. Για παράδειγμα, τα ωμά καρότα θα προσφέρουν μεγαλύτερη ποσότητα βιταμίνης C και φυτικών ινών. Ωστόσο, ορισμένα λαχανικά είναι πιο δύσκολο να τα χωνέψει ο οργανισμός και μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα, αέρια ή στομαχική δυσφορία […]

Έρευνες έχουν δείξει ότι αυτό που τρώμε μπορεί να επηρεάσει τον τρόπο που νιώθουμε, διαμορφώνοντας τη συναισθηματική μας ευεξία μέσω βιολογικών οδών που συνδέουν το έντερο, τον εγκέφαλο, τις ορμόνες και το ανοσοποιητικό σύστημα. Μια μελέτη προσθέτει περαιτέρω στοιχεία ότι συγκεκριμένες τροφές σχετίζονται με διαφορετικά αποτελέσματα στη διάθεση, συμπεριλαμβανομένων μεγαλύτερων συναισθημάτων ευτυχίας και συναισθηματικής σταθερότητας. […]