Ημέρα Καριέρας στην Π-ΣΑΕΚ Τουρισμού Μακεδονίας – Η σημασία της, τα κενά, οι θέσεις, τα εφόδια

Περισσότερες από 80.000 είναι οι κενές θέσεις εργασίας στον κλάδο του τουρισμού, σε ξενοδοχεία και εστίαση. Σέρβις, κουζίνα, όροφοι, υποδοχή είναι τα περισσότερα κενά και αφορούν κυρίως εποχικές θέσεις.

Ρεπορτάζ: Ντέπυ Χιωτοπούλου (hiotopoulou@gmail.com)

Πάνω από 70 εκπρόσωποι τουριστικών επιχειρήσεων συμμετείχαν στην Ημέρα Καριέρας που διοργάνωσε χθες, Τετάρτη 21 Ιανουαρίου, η Π-ΣΑΕΚ Τουρισμού Μακεδονίας στο Δήμο Θερμαϊκού, αναζητώντας εργαζόμενους τόσο για πρακτική εξάσκηση όσο και για επαγγελματική αποκατάσταση.

«Η σημερινή (χθεσινή) μέρα δεν είναι τυπική, είναι μια μέρα ευκαιριών και είναι η στιγμή που η εκπαίδευση συναντά την αγορά εργασίας, και το μαθαίνω γίνεται τολμώ. Eίστε εδώ για να γνωρίσετε επιχειρήσεις του τουρισμού, να συνομιλήσετε με ανθρώπους επιχειρήσεων και να ανοίξετε δρόμους για το επαγγελματικό σας μέλλον» ανέφερε στην ομιλία της η αν. διευθύντρια της Π-ΣΑΕΚ Τουρισμού Μακεδονίας Ξένη Γερνά απευθυνόμενη στους σπουδαστές και σπουδάστριες της Σχολής.

«Και εσείς, οι εκπρόσωποι των επιχειρήσεων, θα γνωρίσετε ανθρώπους που θα στελεχώσουν, θα εξελίξουν και θα ηγηθούν των επιχειρήσεων σας τα επόμενα χρόνια. Θα γνωρίσετε νέους επαγγελματίες με γνώση, σύγχρονη ματιά και διάθεση να δημιουργήσουν αξία» υπογράμμισε απευθυνόμενη αυτή τη φορά στους εκπροσώπους των τουριστικών επιχειρήσεων που συμμετείχαν στην Ημέρα Καριέρας.

Μια ημέρα, στα μέσα του Γενάρη, που τα τμήματα ανθρώπινου δυναμικού (HR) τουριστικών επιχειρήσεων (ξενοδοχείων, μεγάλων ξενοδοχειακών ομίλων, εταιριών διοργάνωσης συνεδρίων και εκδηλώσεων, τουριστικών γραφείων εισερχόμενου τουρισμού (incoming), εστιατορίων αναζητούν από τώρα να στελεχώσουν τμήματα, κυρίως για εποχικές θέσεις.

Επιχειρήσεις από Ελλάδα και εξωτερικό, από την Περαία, την Επανομή και την Αγία Τριάδα του Δήμου Θερμαϊκού μέχρι τη Θεσσαλονίκη, την Χαλκιδική, τις Σποράδες, την Πρέβεζα, τη Ρόδο, την Κρήτη, τη Θάσο, την Κύπρο κλπ.

Πάνω από 80.000 οι κενές θέσεις εργασίας

Τα κενά σε θέσεις εργασίας – κυρίως εποχικές- στον κλάδο του τουρισμού, από την εποχή του covid και μετά, ολοένα και αυξάνονται, και οι επιχειρήσεις, ήδη από τον Ιανουάριο, αναζητούν προσωπικό για τη στελέχωσή τους για τη νέα σεζόν.

Βάσει εκτιμήσεων, οι κενές θέσεις στον ελληνικό τουρισμό, συμπεριλαμβάνοντας και την εστίαση, ξεπερνούν τις 80.000, με το μεγαλύτερο ποσοστό να αφορά τα ξενοδοχεία (περίπου 50.000).  

Oι περισσότερες ελλείψεις καταγράφονται στις μεγάλες ξενοδοχειακές μονάδες και αφορούν την κουζίνα, το σέρβις, την καθαριότητα, την υποδοχή.

Και ενώ ο ελληνικός τουρισμός είναι στην κορυφή, ταυτόχρονα βρίσκεται και σε ένα κρίσιμο σημείο καμπής.

«Η ελληνική φιλοξενία βιώνει μια βαθιά κρίση ανθρωπίνου δυναμικού. Το 2026, οι κενές θέσεις αγγίζουν τις 80.000, ενδεχομένως και παραπάνω, όχι μόνο στο σέρβις και την κουζίνα αλλά και στη διοίκηση και το μάνατζμεντ. Αυτό δεν είναι τυχαίο, είναι το αποτέλεσμα μιας νοοτροπίας, που για χρόνια αντιμετώπιζε τον άνθρωπο ως κόστος και όχι ως επένδυση» ανέφερε με προβληματισμό στην ομιλία της η κα. Γερνά.

Η ίδια τόνισε πως ο τουρισμός είναι επιστήμη και απαιτεί γνώση, δομή, εκπαίδευση και εξέλιξη.

«Σήμερα, μόλις το 24% των εργαζομένων στα ξενοδοχεία είναι απόφοιτοι τουριστικών σχολών. Και ως χώρα παραμένουμε εξαιρετικά χαμηλά σε σχέση με τον ευρωπαϊκό δείκτη στις ψηφιακές, πράσινες και κοινωνικές δεξιότητες» ανέφερε η κα. Γερνά κρούοντας παράλληλα τον κώδωνα του κινδύνου «αυτό δεν είναι απλώς στατιστικό στοιχείο, είναι μήνυμα κινδύνου. Η επένδυση στην εκπαίδευση είναι η απάντηση στη βιωσιμότητα του ελληνικού τουρισμού. Η εμπειρία από μόνη της δεν αρκεί, χρειάζεται γνώση, συνεχή επιμόρφωση και προσαρμογή σε έναν κόσμο που συνεχώς αλλάζει» υπογράμμισε.

Η τεχνητή νοημοσύνη, οι αλγόριθμοι, ο άνθρωπος και η… ενσυναίσθηση

Με την τεχνητή νοημοσύνη να γίνεται ένα απαραίτητο εργαλείο στην καθημερινότητά μας ολοένα και περισσότερο, οι προκλήσεις που αντιμετωπίζει και ο ελληνικός τουρισμός είναι πάρα πολλές.

Η τεχνητή νοημοσύνη περνά από τον πειραματισμό στην καθημερινή υποστήριξη αποφάσεων. Η ψηφιοποίηση και η mobile εμπλοκή γίνονται καθημερινότητα. Η τεχνολογία γίνεται αόρατη για τον επισκέπτη αλλά καθοριστική για τη λειτουργία της επιχείρησης.

«Μέσα σ’ αυτό το περιβάλλον, ο πιο κρίσιμος παράγοντας είναι ο ίδιος ο άνθρωπος. Ο ανθρώπινος ρόλος αναβαθμίζεται, διότι κανένας αλγόριθμος δεν μπορεί να δημιουργήσει συναίσθημα, να εμπνεύσει εμπιστοσύνη ή να μετατρέψει μια διαμονή σε ανάμνηση» είπε χαρακτηριστικά η αν. διευθύντρια της Π-ΣΑΕΚ Τουρισμού Μακεδονίας.

Το μέλλον του ελληνικού τουρισμού, όπως επισημάνθηκε, θα κριθεί, όχι από τους αριθμούς, αλλά από τους ανθρώπους.

Εκτός από τον καθοριστικό ρόλο της ανθρώπινης παρουσίας στον τουριστικό τομέα, η κα. Γερνά στάθηκε και στη σημασία της εκπαίδευσης, η οποία παρέχει  ποιότητα, σταθερότητα και επαγγελματική κουλτούρα.

«Οι αυτοματισμοί αναλαμβάνουν το επαναλαμβανόμενο και οι άνθρωποι αναλαμβάνουν το ουσιαστικό: τη φιλοξενία με ποιότητα, την ενσυναίσθηση, την ταυτότητα, το story telling που κάνει έναν επισκέπτη να επιστρέφει» συμπλήρωσε.

Η σύνδεση της Σχολής με το Δήμο Θερμαϊκού

Στο πλαίσιο διεξαγωγής της χθεσινής Ημέρας Καριέρας, Τετάρτη 21 Ιανουαρίου 2026, το ‘παρών’ έδωσε ο δήμαρχος Θερμαϊκού Θοδωρής Τζέκος ο οποίος μιλώντας στο TheOpinion.gr τόνισε τη σημασία της εκδήλωσης και για το Δήμο Θερμαϊκού, καθώς η Σχολή είναι άρρηκτα συνδεδεμένη τόσο με την ιστορία του Δήμου αλλά και με τον τουριστικό του χαρακτήρα, «πάνω στον οποίο θέλουμε να δώσουμε ιδιαίτερη βαρύτητα και να επενδύσουμε σε μια σύγχρονη εκδοχή του τουρισμού, που μέσα από την κατάρτιση και την εκπαίδευση μπορούμε να την έχουμε».

Αναβάθμιση του τουριστικού προϊόντος

Στη σημασία του ελληνικού τουρισμού και του ελληνικού ξενοδοχείου στην οικονομία της χώρας αναφέρθηκε η έφορος της Ένωσης Ξενοδόχων Θεσσαλονίκης Λένα Παπία καθώς και στον ρόλο που παίζει η εκπαίδευση ούτως ώστε να δώσει τα απαραίτητα εφόδια στον μελλοντικό εργαζόμενο για την ασφαλή του είσοδο στον κλάδο της φιλοξενίας. που σήμερα περισσότερο από ποτέ προσφέρει ευκαιρίες επαγγελματικής σταδιοδρομίας και σαφείς δρόμους εξέλιξης.

«Αδράξτε τις ευκαιρίες και τις προκλήσεις που ανοίγονται μπροστά σας, ο χώρος για εξέλιξη και πρόοδο θα είναι ανοιχτός για εσάς» ανέφερε η κα. Παπία, απευθυνόμενη στους σπουδαστές και σπουδάστριες της Σχολής προσθέτοντας πως η αναβάθμιση του τουριστικού προϊόντος προϋποθέτει επένδυση του ανθρώπινου δυναμικού.

«Το ελληνικό ξενοδοχείο συνεχίζει την μεγάλη του προσφορά στη χώρα, και χρειαζόμαστε νέα άτομα στον κλάδο με καλλιέργεια και εφόδια» πρόσθεσε.

Από την πλευρά της η διευθύντρια του Διατμηματικού Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών (ΔΠΜΣ) «Τουρισμός και Τοπική Ανάπτυξη» του ΑΠΘ Ρούλα Ανδρεοπούλου αναφέρθηκε στο Μεταπτυχιακό Τμήμα το οποίο μετράει 8 χρόνια ζωής, ωστόσο έχει καταφέρει να μπει στον χάρτη του τουρισμού.

70 χρόνια συνεχούς λειτουργίας και προσφοράς

Η Πειραματική Σχολή Ανώτερης Επαγγελματικής Κατάρτισης Τουρισμού Μακεδονίας (Π- ΣΑΕΚ) – Υπουργείο Τουρισμού βρίσκεται στην παραλία της Περαίας, στεγάζεται στο πρότυπο εκπαιδευτικό ξενοδοχείο ΞΕΝΙΑ ΗΛΙΟΣ και λειτουργεί από το 1956.

Όπως επισήμανε η κα. Γερνά, η σχολή στα 70 χρόνια της διαδρομής της επέλεξε να εξελίσσεται, εφαρμόζει το ελβετικό μοντέλο εκπαίδευσης, επενδύει στις νέες τεχνολογίες και καλλιεργεί δεξιότητες, ηγεσίες και συνεργασίες. «Διαμορφώνει επαγγελματίες ικανούς να χτίζουν ομάδες και να δημιουργούν αυθεντικές υπηρεσίες φιλοξενίας» ανέφερε η κα. Γερνά.

Μάλιστα, η χθεσινή διοργάνωση με την Ημέρα Καριέρας σηματοδότησε την επίσημη έναρξη των επετειακών εκδηλώσεων για τη συμπλήρωση των 70 ετών συνεχούς λειτουργίας και προσφοράς στη δημόσια τουριστική εκπαίδευση της Σχολής.