Από πότε και ποιο γιαούρτι μπορεί να καταναλώσει ένα μωρό
Με σωστή καθοδήγηση και επίβλεψη, μπορεί να γίνει ένα από τα πιο ωφέλιμα και αγαπημένα τρόφιμα
theopinion
Το γιαούρτι, μαζί με το γάλα, αποτελεί βασική πηγή ασβεστίου και σημαντικό «σύμμαχο» για την υγιή ανάπτυξη των παιδιών. Πότε όμως μπορεί να ενταχθεί με ασφάλεια στο διαιτολόγιο ενός βρέφους και ποιο είδος είναι το καταλληλότερο;
Σύμφωνα με τις διατροφικές οδηγίες του solidstarts.com, το γιαούρτι μπορεί να προστεθεί στη διατροφή του μωρού από τον 6ο μήνα ζωής, στο πλαίσιο της εισαγωγής στερεών τροφών. Αν και τα γαλακτοκομικά σε στερεή μορφή – όπως το γιαούρτι – επιτρέπονται πριν από τον πρώτο χρόνο, το αγελαδινό γάλα ως ρόφημα δεν συνιστάται πριν από τους 12 μήνες.
Φυσικά, κάθε παιδί αναπτύσσεται με τον δικό του ρυθμό. Οι γονείς καλό είναι να συμβουλεύονται τον παιδίατρο, ιδιαίτερα όταν υπάρχουν ιδιαιτερότητες ή οικογενειακό ιστορικό αλλεργιών.
Πώς να προσφέρετε γιαούρτι ανά ηλικία
Από 6 μηνών και άνω
Η καλύτερη επιλογή είναι το πλήρες, παστεριωμένο, απλό γιαούρτι. Το ελληνικό γιαούρτι θεωρείται ιδανικό λόγω της υφής του, που διευκολύνει την κατανάλωση.
Το μωρό μπορεί να το δοκιμάσει με τα χεράκια του ή με ειδικό κουταλάκι κατάλληλο για την ηλικία του. Εφόσον έχουν ήδη εισαχθεί με επιτυχία βούτυρα ξηρών καρπών, μπορούν να προστεθούν σε μικρή ποσότητα στο γιαούρτι, ενισχύοντας τη θρεπτική του αξία και κάνοντάς το πιο παχύρρευστο.
Από 9 μηνών και άνω
Σε αυτή τη φάση τα περισσότερα βρέφη μπορούν να κρατήσουν κουτάλι. Οι γονείς μπορούν να γεμίζουν το κουταλάκι και να ενθαρρύνουν το παιδί να το φέρνει μόνο του στο στόμα. Είναι φυσιολογικό να κουράζονται γρήγορα, γι’ αυτό η εναλλαγή τρόπων (κουτάλι, δάχτυλα, περισσότερα κουταλάκια διαθέσιμα) βοηθά στη διαδικασία.
Από 12 μηνών και άνω
Το παιδί έχει πλέον αναπτύξει καλύτερο συντονισμό και μπορεί να φάει μόνο του. Το γιαούρτι μπορεί να καταναλωθεί σκέτο ή σε συνδυασμό με τριμμένα φρούτα και βούτυρα ξηρών καρπών, αποτελώντας ιδανικό σνακ ή μέρος ενός ισορροπημένου πρωινού.
Υπάρχει κίνδυνος πνιγμού;
Το γιαούρτι θεωρείται τροφή χαμηλού κινδύνου πνιγμού, εφόσον προσφέρεται με τρόπο κατάλληλο για την ηλικία και τις δεξιότητες του παιδιού. Παρόλα αυτά, κάθε τροφή ενέχει θεωρητικά κάποιο ρίσκο. Η επίβλεψη κατά τη διάρκεια του γεύματος – σε απόσταση ενός χεριού – είναι απαραίτητη.
Αλλεργίες και δυσανεξίες
Το γιαούρτι παρασκευάζεται συνήθως από αγελαδινό γάλα, το οποίο συγκαταλέγεται στα συχνότερα αλλεργιογόνα τρόφιμα για τα παιδιά, αντιπροσωπεύοντας περίπου το 20% των παιδικών τροφικών αλλεργιών.
Προϊόντα από κατσικίσιο, πρόβειο ή βουβαλίσιο γάλα ενδέχεται να προκαλέσουν παρόμοιες αντιδράσεις. Σε περίπτωση οικογενειακού ιστορικού αλλεργίας στο γάλα, η συμβουλή αλλεργιολόγου πριν την εισαγωγή είναι χρήσιμη.
Όσον αφορά τη δυσανεξία στη λακτόζη, το γιαούρτι συχνά είναι καλύτερα ανεκτό από το γάλα, καθώς περιέχει λιγότερη λακτόζη και τα προβιοτικά του συμβάλλουν στη διάσπασή της.
Το γιαούρτι παρέχει:
- Πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας
- Υγιή λιπαρά και υδατάνθρακες
- Ασβέστιο για γερά οστά
- Ψευδάργυρο και κάλιο
- Βιταμίνες Α, Β6, Β12 και D
- Ω-3 λιπαρά οξέα
- Προβιοτικά για την εντερική υγεία
Όλα τα παραπάνω συμβάλλουν στην ανάπτυξη των οστών, την ενίσχυση του ανοσοποιητικού, την υγεία των ματιών και τη συνολική ενεργειακή κάλυψη του παιδιού.
Τι ισχύει για τα φυτικά γιαούρτια;
Για οικογένειες που επιλέγουν φυτικές εναλλακτικές, είναι σημαντικό το προϊόν να μην περιέχει πρόσθετα σάκχαρα και να είναι εμπλουτισμένο με ασβέστιο και βιταμίνη D.
Το γιαούρτι σόγιας συνήθως περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη σε σχέση με άλλες φυτικές επιλογές. Ωστόσο, πολλά φυτικά προϊόντα υπολείπονται σε πρωτεΐνη, λιπαρά και βιταμίνη Β12 σε σύγκριση με τα γαλακτοκομικά ζωικής προέλευσης – θρεπτικά συστατικά ιδιαίτερα σημαντικά για τα βρέφη.
Ποιο είναι τελικά το καλύτερο γιαούρτι;
Η ασφαλέστερη και πιο πλήρης επιλογή για τα μωρά είναι το πλήρες, παστεριωμένο γιαούρτι.
Ποικιλίες από κατσικίσιο ή πρόβειο γάλα συχνά περιέχουν περισσότερη πρωτεΐνη από το αγελαδινό.
Αντίθετα, το γιαούρτι από μη παστεριωμένο γάλα δεν θεωρείται ασφαλές για βρέφη, καθώς το ανοσοποιητικό τους σύστημα δεν έχει ακόμη ωριμάσει και ο κίνδυνος τροφιμογενών λοιμώξεων είναι αυξημένος. Η παστερίωση μειώνει σημαντικά αυτόν τον κίνδυνο.
Το γιαούρτι μπορεί να αποτελέσει μια εξαιρετικά θρεπτική προσθήκη στη διατροφή του μωρού από τον 6ο μήνα ζωής, αρκεί να επιλέγεται η σωστή μορφή και να τηρούνται οι βασικοί κανόνες ασφάλειας. Με σωστή καθοδήγηση και επίβλεψη, μπορεί να γίνει ένα από τα πιο ωφέλιμα και αγαπημένα τρόφιμα των πρώτων χρόνων ζωής.