Θεσσαλονίκη: Έκλεισε μετά από εννέα χρόνια καφέ της Βασιλίσσης Όλγας

Τίτλοι τέλους μπήκαν χθες Κυριακή 24 Μαΐου για ακόμα ένα κατάστημα εστίασης της Θεσσαλονίκης, καθώς το «Concept – Espresso & More», που λειτουργούσε επί της Λεωφόρου Βασιλίσσης Όλγας, ολοκλήρωσε τη λειτουργία του έπειτα από εννέα χρόνια παρουσίας.

Όπως σημειώνεται στη σχετική ανάρτηση, το «Espresso» δεν αποτέλεσε απλώς μια επιχειρηματική δραστηριότητα αλλά ένα κομμάτι της οικογενειακής τους ζωής, και συγκεκριμένα γίνεται αναφορά στον πατέρα της οικογένειας, καθώς το κατάστημα ήταν δική του πρωτοβουλία. Οι ιδιοκτήτες τον περιέγραψαν ως τον άνθρωπο που ενέπνευσε και θεμελίωσε το εγχείρημα, αφήνοντας πίσω του παρακαταθήκη αξιών και προσπάθειας. Όπως αναφέρεται χαρακτηριστικά, το κατάστημα υπήρξε σημείο αναφοράς για την καθημερινότητά τους όλα αυτά τα χρόνια.

Ωστόσο, οι ιδιοκτήτες τονίζουν ότι τα τελευταία χρόνια οι συνθήκες για τις μικρές επιχειρήσεις έγιναν ιδιαίτερα πιεστικές, με αυξημένα λειτουργικά κόστη και συσσωρευμένες υποχρεώσεις, οι οποίες, όπως αναφέρουν, κατέστησαν δύσκολη τη συνέχιση της δραστηριότητας.

Παράλληλα, εκφράζουν τις ευχαριστίες τους προς εργαζόμενους, συνεργάτες και πελάτες που στήριξαν το κατάστημα σε όλη τη διάρκεια της λειτουργίας του, τονίζοντας τη συμβολή τους στη διαδρομή του χώρου.

Αναλυτικά η ανάρτηση του καταστήματος

Μετά από 9 χρόνια, ήρθε η στιγμή να κλείσει ένας κύκλος.

Αύριο, Κυριακή 24 Μαϊου, θα είναι η τελευταία ημέρα λειτουργίας του Concept – Espresso & More.

Ένας χώρος που δημιουργήθηκε από τον πατέρα μας με αγάπη, κόπο και την ανάγκη να χτίσει κάτι δικό του για την οικογένειά του. Ένα μέρος που δεν ήταν απλώς μια επιχείρηση, αλλά κομμάτι της ζωής μας και της καθημερινότητάς μας όλα αυτά τα χρόνια.

Μέσα από αυτόν τον χώρο γνωρίσαμε ανθρώπους, ακούσαμε ιστορίες, δημιουργήσαμε σχέσεις και ζήσαμε στιγμές που θα μείνουν για πάντα μαζί μας.

Είδαμε φοιτητές να μεγαλώνουν, να τελειώνουν τις σπουδές τους και να επιστρέφουν χρόνια μετά με τις οικογένειές τους. Ανθρώπους που έφυγαν από την πόλη και ξαναπέρασαν να μας δουν. Ξένους επισκέπτες που έγιναν φίλοι μας. Ανθρώπους που έκαναν το Concept κομμάτι της καθημερινότητάς τους.

Δυστυχώς όμως, τα τελευταία χρόνια έγιναν όλο και πιο δύσκολα. Τα έξοδα αυξήθηκαν δραματικά, οι υποχρεώσεις έγιναν ασφυκτικές και η πραγματικότητα για τις μικρές επιχειρήσεις μάς ξεπέρασε.

Προσπαθήσαμε όσο μπορούσαμε να κρατήσουμε αυτόν τον χώρο όπως του άξιζε. Να είμαστε σωστοί απέναντι σε όλους. Όμως κάποιες φορές η δύναμη και η θέληση δεν αρκούν από μόνες τους.

Θέλουμε να ευχαριστήσουμε μέσα από την καρδιά μας όλους τους ανθρώπους που στάθηκαν δίπλα μας αυτά τα χρόνια.

Τους συνεργάτες μας. Όλους τους εργαζόμενους που πέρασαν από εδώ και αγάπησαν αυτόν τον χώρο σαν δικό τους. Και πάνω απ’ όλα όλους εσάς, που μας στηρίξατε μέχρι και την τελευταία μέρα.

Το τελευταίο μας post είναι αφιερωμένο στον πατέρα μας.

Έναν άνθρωπο που μας λείπει καθημερινά και που θα τον ευγνωμονούμε για πάντα για όσα μας προσέφερε, για όσα δημιούργησε και για όλα όσα μας δίδαξε.

Σας ευχαριστούμε πραγματικά για όλα.

Γρηγόρης, Ζήλη, Πέτρος, Δημήτρης & Άννα. Λιγότερα