Έρχεται η… Σαρακοστή της ακρίβειας – Πώς διαμορφώνονται οι τιμές

Αυξημένες είναι οι τιμές στα σαρακοστιανά εδέσματα συγκριτικά με πέρσι με τους καταναλωτές να καλούνται να βάλουν βαθιά το χέρι στην τσέπη.

Το μπαράζ ανατιμήσεων στις τιμές στα τρόφιμα στο οποίο οδήγησε η αύξηση του κόστους των πρώτων υλών αποτυπώνεται ήδη και στα αγαθά για το σαρακοστιανό τραπέζι, όπως δείχνουν οι μέχρι στιγμής τιμές.

Οι  τιμές φέτος αναμένεται να είναι αυξημένες κατά 20% συγκριτικά με τις προηγούμενες χρονιές. «Η κατάσταση φέτος είναι χειρότερη συγκριτικά με το 2023. Η ακρίβεια στις τιμές των τροφίμων έχει… ξεφύγει. Οι τιμές στα σαρακοστιανά έχουν πάρει ήδη 10%  αύξηση και αναμένεται να προστεθεί ακόμα ένα 10% εν όψει  Καθαρής Δευτέρας και Σαρακοστής.», αναφέρει στο TheOpinion ο πρόεδρος του Ινστιτούτου Καταναλωτών, Γιώργος Λεχουρίτης.

Μικρότερες συσκευασίες, αυξημένες τιμές

Το φαινόμενο της συρρίκνωσης των συσκευασιών  παρατηρείται και στα σαρακοστιανά εδέσματα, με τον  πρόεδρο του Ινστιτούτου Καταναλωτών να σχολιάζει πώς «οι εταιρίες μικραίνουν τις ποσότητες για να μην εμφανίζεται ότι είναι μεγάλη η αύξηση, σε περίπτωση που δεν μίκραιναν τις ποσότητες οι αυξήσεις θα ήταν πάνω από 50%, αυτά τα παιχνίδια παίζει η αγορά δυστυχώς. Θα πρέπει η κυβέρνηση να πάρει ουσιαστικά μέτρα ώστε να σταματήσει το μπαράζ ανατιμήσεων στα ράφια των σούπερ μάρκετ και τις λαϊκές αγορές».

Πώς διαμορφώνονται οι τιμές  στα θαλασσινά

Χταπόδι	15 – 19 ευρώ
Θράψαλα	10- 13 ευρώ
Φρέσκο καλαμάρι	19- 22 ευρώ
Κατεψυγμένες γαρίδες	17- 20 ευρώ
Μύδια	7 ευρώ
Σουπιές	13- 16 ευρώ

 

Σύμφωνα με το Ινστιτούτο Καταναλωτή ακριβότερα κατά 10% συγκριτικά με το 2023 είναι οι τιμές σε χαλβά, τουρσί και ταραμά. Ενδεικτικά, η τιμή του άσπρου ταραμά το 2023 δεν ξεπερνούσε τα 18 ευρώ το κιλό, ενώ φέτος η τιμή του αυξήθηκε κατά ένα ευρώ. Ο λεγόμενος κόκκινος ταραμάς από 6 ευρώ που στοίχιζε πέρσι, φέτος στοιχίζει 6,5 ευρώ το κιλό.

Στην ίδια τιμή η λαγάνα

Στη Θεσσαλονίκη, η τιμή στην απλή λαγάνα σύμφωνα με τα έως τώρα δεδομένα αναμένεται να κυμανθεί στα ίδια επίπεδα με πέρσι.

«Αυτή την στιγμή με τα σημερινά δεδομένα, δεν υπάρχει ένδειξη για αύξηση της τιμής της λαγάνας για φέτος, με τα δεδομένα που έχουμε να δείχνουν ότι θα κυμανθεί στα ίδια επίπεδα με πέρσι, δηλαδή τιμή της λαγάνας βάρους 400  γραμμαρίων θα κυμανθεί 2,20 μέχρι 2,40 ευρώ», τόνισε στο TheOpinion, η πρόεδρος της Ένωσης Αρτοποιών Θεσσαλονίκης και αντιπρόεδρος  της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος, Έλσα Κουκουμέρια.

Καθοριστικός παράγοντας για την τελική τιμή που θα διαμορφωθεί στην λαγάνα αποτελούν οι  πρώτες ύλες, με την κ. Κουκουμέρια να διευκρινίζει ότι «η τιμή στο σουσάμι -που αποτελεί βασικό υλικό για την λαγάνα- αυτή τη στιγμή κυμαίνεται στα 2.70 ευρώ. Εάν αλλάξει και αυξηθεί η τιμή του θα συμπαρασύρει και την τιμή της λαγάνας».

Έρευνα για τα πιο φθηνά

Την ίδια ώρα οι καταναλωτές  κάνουν έρευνα αγοράς και, όπως λένε, παρατηρούν αυξήσεις σε αρκετά είδη.

«Όπως και πέρσι, έτσι και φέτος, θα κάνω έρευνα αγοράς όσον αφορά τα θαλασσινά, ήδη βλέπω αύξηση σε κάποια είδη όπως γαρίδες και χταπόδι. Δυστυχώς πλέον  μόνο τα απαραίτητα μπορείς να ψωνίζεις και αυτά όχι σε αλόγιστες ποσότητες», αναφέρει η Μαρία Χρήστου.