Αμπελάκια: Διήμερες εκδηλώσεις με 300 κιλά κάστανα, μουσικές και ομιλίες (ΦΩΤΟ)

Αφορμή για επίσκεψη στα ιστορικά Αμπελάκια είναι η 7^η Γιορτή κάστανου αυτό το Σ/Κ, με άφθονα κάστανα να ψήνονται στις φουφούδες, με μουσικές εκδηλώσεις και χορούς, με ομιλίες και εισηγήσεις σχετικά με τον πλούσιο σε διατροφική αξία καρπό.

Ρεπορτάζ: Ντέπυ Χιωτοπούλου (hiotopoulou@gmail.com)

Οι γιορτές κάστανου συνεχίζονται και αυτό το Σαββατοκύριακο, οι οποίες πλαισιώνονται από μουσικοχορευτικές εκδηλώσεις αλλά και ομιλίες σχετικά με αυτόν τον ωφέλιμο καρπό.

Αυτό το Σαββατοκύριακο, 1 και 2 Νοεμβρίου 2025, γιορτή κάστανου πραγματοποιείται στα Αμπελάκια του νομού Λάρισας. Πρόκειται για την 7^η Γιορτή Κάστανου που διοργανώνει ο Δήμος Τεμπών, η δημοτική κοινότητα Αμπελακίων σε συνεργασία με την Περιφέρεια Θεσσαλίας και τον νέο Αγροτικό Συνεταιρισμό Αμπελακίων.

Η παραγωγή φέτος όπως ανέφερε στο TheOpinion.gr ο πρόεδρος του Νέου Αγροτικού Συνεταιρισμού Αμπελακίων Ευθύμης Καζαντζής ήταν αρκετά μειωμένη σε σχέση με προηγούμενες χρονιές. «Είχαμε το ¼ της συνολικής παραγωγής, δηλαδή από τους 600 – 700 τόνους, δεν πήραμε ούτε 200» δηλώνει.

Ωστόσο, σύμφωνα με τον ίδιο, ένα βασικό πρόβλημα που αντιμετώπιζαν οι καστανοπαραγωγοί τα τελευταία χρόνια -η ασθένεια φαιά σήψη- κατάφεραν και την καταπολέμησαν.

«Αυτό που παρατηρήσαμε φέτος, ήταν ότι είχαμε μικροκαρπία και αυτό οφείλεται στη θερμική περιβαλλοντική υγρασία. Δεν είχε την υγρασία που χρειαζόμασταν» αναφέρει ο πρόεδρος του Νέου Αγροτικού Συνεταιρισμού Αμπελακίων Ευθύμης Καζαντζής στο TheOpinion.gr.

Το πρόγραμμα της 7^ης Γιορτής Κάστανου

Η 7η γιορτή Κάστανου, όπως προαναφέραμε θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 2 Νοεμβρίου 2025, στην πλατεία Αμπελακίων.

Η γιορτή θα ξεκινήσει από το Σάββατο 1 Νοεμβρίου, και ώρα 19:30, στο Κτίριο του Νέου Αγροτικού Συνεταιρισμού Αμπελακίων. Το πρόγραμμα εκείνης της μέρας περιλαμβάνει ομιλίες και εισηγήσεις των: Claudio Baodino, Δήμαρχου του Δήμου Chiusa di Pesio με τίτλο «Ο ρόλος των Δημάρχων στην προώθηση της τοπικής καλλιέργειας του κάστανου», Andrea Vannini «Μέτρα ενάντια στη διασπορά των παθογόνων μυκητών», Massimo Seragnoli, υπεύθυνος έργου Έκθεσης Κάστανου 2025 «Γλυκό κάστανο-σενάρια ανάπτυξης, ιστορικά περιστατικών», Γ. Μιγκίρος, Δρ. Γεωλόγος, Ομότιμος Καθηγητής Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών «Έργα νερού-αναγκαία συνθήκη επιβίωσης: ειδική αναφορά στο Δήμο Τεμπών».

Την Κυριακή 2 Νοεμβρίου, στις 11:00 το πρωί, στην πλατεία Αμπελακίων, θα πραγματοποιηθούν χαιρετισμοί των επίσημων καλεσμένων και θα ακολουθήσουν παραδοσιακοί χοροί από το φιλοξενούμενο χορευτικό τμήμα του Μουσικοχορευτικού Λαογραφικού Συλλόγου Ασβεστοχωρίου Θεσσαλονίκης.

Στη συνέχεια, θα παρουσιαστεί ο διαγωνισμός γευσιγνωσίας από μικρούς και μεγάλους, οι οποίοι θα γίνουν σεφ για μία μέρα. Θα ακολουθήσει γλέντι με  ζωντανή παραδοσιακή ορχήστρα ενώ κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης θα ψήνονται κάστανα, τουλάχιστον 300 κιλά όπως πληροφορείται το TheOpinion.gr.

Τα Αμπελάκια στο πέρασμα των αιώνων

Τα Αμπελάκια είναι παραδοσιακός οικισμός χτισμένος σε υψόμετρο 400 μ., στις πλαγιές του Κισάβου, πάνω από την κοιλάδα των Τεμπών.

Το χωριό παρουσίασε μεγάλη ακμή στα τέλη του 18^ου και αρχές του 19^ου αιώνα με τον πρώτο Συνεταιρισμό στον κόσμο, την «Κοινή Συντροφία και Αδελφότητα των Αμπελακίων» το 1778.

Έξι χιλιάδες (6.000) μέλη, 24 εργαστήρια και 17 υποκαταστήματα  υποδηλώνουν το ζωηρό εμπορικό πνεύμα των κατοίκων της ιστορικής κοινότητας, οι οποίοι ασχολούνταν με την εμπορία και τη βαφή νημάτων, και ως βασική ύλη χρησιμοποιούσαν το φυτό ριζάρι που έδινε στα νήματα έντονο κόκκινο χρώμα.

Η μεγάλη άνθηση και ο πλούτος του χωριού που προήλθε από την ανάπτυξη του εμπορίου, οδήγησε σε κοινωνική ευημερία και ανάπτυξη των γραμμάτων και του πολιτισμού. Αρχοντικά, περίτεχνες εκκλησίες και τα μουσεία του χωριού θυμίζουν το ένδοξο παρελθόν της ιστορικής κοινότητας των Αμπελακίων.

Να σημειώσουμε ότι βασικός πρωτεργάτης  της δημιουργίας του Συνεταιρισμού ήταν ο Γεώργιος Μαύρος (ή Σβαρτς) ο οποίος ήταν μεγαλέμπορας και πρόεδρος της «Κοινής Συντροφίας και Αδελφότητας».

Τα Αμπελάκια σήμερα

Στις μέρες μας, το χωριό ξεχωρίζει με τα λιθόστρωτα καλντερίμια του, την πλατεία με τον πλάτανο περιτριγυρισμένη από ταβέρνες και καφέ, τα περιποιημένα σπίτια με τις αυλές γεμάτες λουλούδια, τα αρχοντικά του, τα μουσεία του, τις εκκλησίες.

Επισκέψιμα είναι το Αρχοντικό Γεωργίου Σβαρτς, εξαιρετικό δείγμα παραδοσιακής αρχιτεκτονικής του 18^ου αιώνα (σ.σ. η ανέγερσή του ξεκίνησε το 1787 και ολοκληρώθηκε το 1798).  Ώρες επίσκεψης καθημερινά, 8.30 – 15.30, εκτός Τρίτης (τηλ. 24950 93302).

Επίσης, το Λαογραφικό & Ιστορικό Μουσείο Αμπελακίων το οποίο στεγάζεται στο αναστηλωμένο αρχοντικό του Μολά (τηλ. 24950 93090), το Μουσείο Αμπελακίων Περιόδου ’40 –’49 (τηλ. 2410 628180), η εκκλησία του Αγίου Γεωργίου, πολιούχος του χωριού, η οποία ανεγέρθηκε το 1720, ιστορήθηκε το 1721 από τον αγιογράφο Κωνσταντή και διαθέτει ξυλόγλυπτο τέμπλο.

Στο χωριό λειτούργησε η Μανιάρειος Σχολή (1749-1873) καθώς και το Κέντρο Πολιτιστικής Κληρονομιάς Αμπελακίων.

Οι κάτοικοι του χωριού, και κυρίως οι νέοι ασχολούνται αποκλειστικά με την παραγωγή κάστανου.

Info

-Για να φτάσετε στα Αμπελάκια ακολουθείτε την εθνική οδό Θεσσαλονίκης-Αθηνών και βγαίνετε στην έξοδο «Ευαγγελισμός». Συνεχίζετε προς τα πίσω (Κατερίνη) για περίπου 3 χλμ. ακολουθώντας τις σχετικές πινακίδες μέχρι τον τελικό σας προορισμό. Συνολικά από Θεσσαλονίκη θα διανύσετε περίπου 135 χλμ.

-Στα Αμπελάκια λειτουργούν δυο ξενώνες και κάποια καταλύματα βραχυχρόνιας μίσθωσης, ενώ θα βρείτε ταβερνούλες που σερβίρουν μαγειρευτά, σούβλες, ψητά της ώρας, κυνήγι, σούπες, χωριάτικες πίτες κλπ.