Για δύο μέρες, σήμερα Δευτέρα 27 Μαρτίου κι αύριο Τρίτη, θα πραγματοποιηθεί το 3ο Πανελλήνιο Συνέδριο Συλλόγων Εστίασης «Εστίαση: Μετασχηματισμός & Βιωσιμότητα», που συνδιοργανώνουν η EstiasiGreece και η Πρωτοβουλία Εστίασης Θεσσαλονίκης.
Το συνέδριο θα πραγματοποιηθεί στο Lazart Hotel, στην περιοχή Σταυρούπολη Θεσσαλονίκης.
Εκπρόσωποι του κλάδου, άνθρωποι από την γαστρονομία, το marketing, τη διαφήμιση, την πολιτεία, τους θεσμούς τοποθετούνται και συζητούν για την εστίαση ως κυρίαρχο κλάδο στην Ελλάδα, για την άρρηκτη σχέση του με τον τουρισμό, για τους νόμους και τα αδιέξοδα που καλείται να διαχειριστεί, για τον πληθωρισμό και τις συνέπειες του, για την ενέργεια ως μάστιγα της τελευταίας περιόδου, για το θέμα των πνευματικών δικαιωμάτων, για την φορολογική συμμόρφωση, για τις νέες τάσεις και τις νέες τεχνολογίες που έρχονται να δημιουργήσουν νέες ανάγκες. Πάνω από 20 ενότητες και πάνω από 30 ομιλητές θα πλαισιώσουν το πρόγραμμα του συνεδρίου.
Το συνέδριο θα συντονίσει ο Λάζαρος Θεοδωρακίδης, δημοσιογράφος Voria.gr και FLASH RADIO 99,4.
Έπειτα από μια δύσκολη περίοδο, όπου δοκιμάστηκε ποικιλόμορφα η βιωσιμότητα του κλάδου της εστίασης, οι εκπρόσωποί του θα προσπαθήσουν να δημιουργήσουν λύσεις στα προβλήματα, τις παθογένειες και την καθημερινότητα, αλλά και να θέσουν τους νέους στόχους, να ιεραρχήσουν τις ανάγκες μιας νέας εποχής, μέσα από ένα διήμερο, πανελλήνιο συνέδριο στη Θεσσαλονίκη.
Το συνέδριο τελεί υπό την αιγίδα της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας.
Το πρόγραμμα
ΔΕΥΤΕΡΑ 27 ΜΑΡΤΙΟΥ
Day 1
Συνεδριακό Κέντρο Les Lazaristes
Θεσσαλονίκη
09:30 – 10:15 ΠΡΟΣΕΛΕΥΣΗ
10:15 – 11:15 Καλώς Ορίσατε!
Επίσημη Έναρξη – Χαιρετισμοί
11:15 – 11:30 Παρουσίαση μελέτης του ΙΓΜΕ για την εστίαση
Καββαθάς Γεώργιος
Πρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ και της ΠΟΕΣΕ
11:30 – 11:40 Στηρίζω HO.RE.CA.
Γρηγόρης Τάσιος
Πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων
11:40 – 12:00 Οι διαφημιστές του τόπου μας είμαστε εμείς!
Ζαγάκος Ανδρέας
Ιδρυτής Σχολείου Τουρισμού Καλαμάτας
12:00 – 12:20 Απολογισμός της πανδημίας – Λήξη των μέτρων (διαδικτυακό)
Αθανάσιος Πλεύρης / Υπουργός Υγείας
12:20 – 12:40 Νόμοι και αδιέξοδα
Κορωνάκης Δημήτρης
Δικηγόρος
12:40 – 12:55 ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ
12:55 – 13:20 Οι τελευταίες εξελίξεις στην Εστίαση
Ιωσήφ Νώτης
Θεματικός Συντονιστής Εστίασης Ν.Δ.
13:20 – 13:50 Πληθωρισμός στο χώρο της Εστίασης / Ενέργεια: Μάστιγα για τον κλάδο
Ι. Χατζηθεοδοσίου Πρόεδρος ΕΕΑ
13:50 – 14:10 Τοποθέτηση ΣΥΡΙΖΑ για την Εστίαση
Νοτοπούλου Κατερίνα
Βουλευτής ΣΥΡΙΖΑ Τομεάρχης Τουρισμού
14:10- 14:20 Μάγοι και Προφήτες: Η τεχνολογία και το μέλλον των επιχειρήσεων
Ηλίας Καλφακάκος
Οικονομολόγος / Σύμβουλος Επιχειρήσεων
14:30 – 14:45 H Εστίαση στον Τουρισμό (διαδικτυακό)
Βασίλης Κικίλιας / Υπουργός Τουρισμού
14:45 – 15:00 Τοποθέτηση ΠΑΣΟΚ-ΚΙΝΑΛ για την Εστίαση
Γιώργος Αρβανιτίδης
Βουλευτής Β’ Θεσσαλονίκης
ΤΡΙΤΗ 28 ΜΑΡΤΙΟΥ
Day 2
Συνεδριακό Κέντρο Les Lazaristes
Θεσσαλονίκη
09:30 – 10:00 ΠΡΟΣΕΛΕΥΣΗ
10:00 – 10:10 Τοποθέτηση Ν.Δ. για την Εστίαση (διαδικτυακό)
Βεσυρόπουλος Απόστολος
Υφυπουργός Φορολογικής Πολιτικής & Δημόσιας Περιουσίας
Φορολογικά – Ασφαλιστικά (διαδικτυακά)
10:10 – 10:20 Αθανάσιος Πετραλιάς
Γεν. Γραμματέας Δημοσιονομικής Πολιτικής
10:20 – 10:30 Άννα Στρατινάκη
Γεν. Γραμματέας Εργασιακών Σχέσεων
10:30 – 10:40 Τοποθέτηση ΠΑΣΟΚ-ΚΙΝΑΛ για την Εστίαση (διαδικτυακό)
Μιχάλης Κατρίνης
Βουλευτής Ηλείας – Επικεφαλής της Κοινοβ. Ομάδας του κόμματος
10:40 – 11:00 Τουριστικό Πρόγραμμα Θεσσαλονίκης
Βούλα Πατουλίδου
Αντιπεριφερειάρχης Μ.Ε. Θεσσαλονίκης
11:00 – 11:20 Πνευματικά Δικαιώματα και Συμφωνία με τα Επιμελητήρια
Στ. Μωραίτης / Γκιόκας
Πρόεδρος Επιμελητηρίου Ξάνθης / Αυτοδιαχείριση
11:20 – 11:40 Τοποθετήσεις Προέδρων Συλλόγων για θέματα του κλάδου
11:40 – 12:10 Οι σύγχρονες προκλήσεις στην Εστίαση (διαδικτυακό)
Κωνσταντίνος Κωνσταντινόπουλος
Πρόεδρος Specialty Coffee Association (SCA)
12:10 – 12:30 Φορολογική Συμμόρφωση στην Εστίαση
Πανταζής Θάνος
Πρόεδρος Οικονομολόγων Έβρου
12:30-12:45 ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ
12:45 – 14:00 Τοποθετήσεις Προέδρων Συλλόγων για θέματα του κλάδου
14:00 – 14:20 Συμπεράσματα
Οργανωτική επιτροπή
ΛΗΞΗ ΣΥΝΕΔΡΙΟΥ
15:00 – 17:00 Τουριστική ξενάγηση από τον Οργανισμό Τουρισμού Θεσσαλονίκης
