«Όλα τα ορίζουμε εμείς» – Άτομα με σύνδρομο Down υποδέχονται πελάτες σε καφέ στη Θεσσαλονίκη
Ένας κόσμος χωρίς ταμπού, μία πόλη ανοιχτή για όλους – Η ενέργεια του Συλλόγου Συνδρόμου Down Ελλάδος
Σοφία Πρώιου 
Με μεγάλη επιτυχία και ακόμα μεγαλύτερη απήχηση, πελάτες σε γνωστό καφέ στο κέντρο της Θεσσαλονίκης απόλαυσαν τον καφέ ή και το φαγητό τους δια χειρός 12 ωφελούμενων του Συλλόγου Συνδρόμου Down Ελλάδος.
Η ενέργεια συμπεριλαμβάνεται στα πλαίσια προ-επαγγελματικής εκπαίδευσης των ωφελούμενων, όπου βάσει προσωπικών προτιμήσεων αλλά και των δεξιοτήτων των ίδιων, ώστε με το πέρας της εκπαίδευσης να μπορέσουν οι ωφελούμενοι να ενταχθούν ως μόνιμα μέλη μίας ομάδας.
Έτσι και η σημερινή ενέργεια, σε ένα από τα πιο απαιτητικά επαγγέλματα, αυτό της εστίασης, 12 ωφελούμενοι κλήθηκαν να καλύψουν δύο βάρδιες σε γνωστό καφέ της πλατείας Αριστοτέλους στο κέντρο της Θεσσαλονίκης.
Εκεί, χωρίστηκαν σε δύο ομάδες έξι ατόμων, όπου σε ματσαρίσματα μπήκαν στην κουζίνα, το μπαρ, την υποδοχή και το σέρβις.
Η Φραντζέσκα, μία 40χρονη ωφελούμενη, μίλησε στο TheOpinion και εξήγησε ότι επέλεξε το πόστο του σέρβις, γιατί της αρέσει πολύ να έρχεται σε άμεση επαφή με τους πελάτες. Εξήγησε ότι το έχει ξανά κάνει, και ότι θα ήθελε πολύ να το κάνει καθημερινά. Στον ελεύθερο χρόνο της ζωγραφίζει ό, τι της δίνει έμπνευση, ενώ και η σημερινή μέρα δεν αποκλείεται να σταθεί πηγή έμπνευσης για ακόμα ένα καλλιτέχνημά της.
Από την άλλη, ο Παναγιώτης, 28 ετών, επέλεξε να δουλέψει στο μπαρ αφού όπως είπε στο TheOpinion ξέρει καλά να φτιάχνει καφέδες και ποτά. Για τον ίδιο, ήταν μία μοναδική εμπειρία, την όποια θα ήθελε να επαναλάβει.
«Αυτό που θέλουμε να πετύχουμε είναι να εξοικειωθεί ο κόσμος ώστε όταν θα βλέπει άτομα με Σύνδρομο Down να εργάζεται να μην τον ξενίσει, να μην τον παραξενέψει. Δεν θέλουμε να μας δοθεί κάτι χαριστικά. Θέλουμε να χτίσουμε όλες τις δεξιότητες ώστε να είμαστε ισάξια μέλη της ομάδας», σχολίασε στο TheOpinion η Σοφία Βουκάντση, Αναπληρώτρια Διευθύντρια του Συλλόγου Συνδρόμου Down Eλλάδος.
«Κάτι αντίστοιχο έχουμε κάνει παλαιότερα, πριν κάποια χρόνια όπου τρεις ωφελούμενοι του Συλλόγου μας συμμετείχαν σε μία αντίστοιχη ενέργεια σε τρία καφέ της πόλης. Κάνοντας τον απολογισμό, ήταν μία πάρα πολύ πετυχημένη ενέργεια, οι ωφελούμενοί μας ανταποκρίθηκαν πολύ καλά στα καθήκοντα της θέσης τους, αλλά ήταν πάρα πολύ μεγάλη και η αποδοχή του κόσμου. Είπαμε να το επαναλάβουμε και η σημερινή ενέργεια πάει εξίσου καλά. Ελπίζουμε την επόμενη φορά να μην αφορά μία μόνο μέρα αλλά οι άνθρωποί μας να έχουν πια μία μόνιμη θέση», τόνισε η κα. Βουκάντση.
Από την πλευρά του ο Χρήστος Πουσούλης, διευθυντής του καταστήματος, τόνισε στο TheOpinion «εμείς όταν ακούμε τέτοιες ιδέες είμαστε ενθουσιασμένοι. Είμαστε πάντα θετικοί. Υπήρξε μία διαδικασία όπου πήγαμε εκεί γνωρίσαμε τους ωφελούμενους, είδαμε τον χώρο τους, ήρθαν κι εκείνοι εδώ, είδαν τον χώρο μας, ώστε να δούμε και τι τους αρέσει να κάνουν και ποια είναι η κλίση τους. Είχαμε πάρα – πάρα πολύ κόσμο. Η ανταπόκριση του κόσμου ήταν τρομερή. Αυτό που κατάλαβα εγώ σήμερα είναι ότι όλα τα ορίζουμε εμείς. Εμείς είμαστε εκείνοι που λέμε αν ένα άτομο με Σύνδρομο Down μπορεί ή όχι να δουλέψει σε ένα κατάστημα εστίασης. Και γιατί το λέω αυτό; Γιατί σήμερα είδα κόσμο ανοιχτό σε όλη τη διαδικασία, χωρίς προκαταλήψεις, χωρίς ταμπού, χωρίς τίποτα. Ήταν υπομονετικοί και πρόσχαροι».