Τι σχέση έχουν οι… γαρίδες με το ΑΠΘ;

Πόσοι από μας που… υποκλινόμαστε σε ένα πιάτο πλούσιας γαριδομακαρονάδας, γνωρίζουμε ότι η υδατοκαλλιέργεια γαρίδας ευθύνεται για αρκετά σημαντικά περιβαλλοντικά προβλήματα; Κι όμως.

Κάποιοι φοιτητές του ΑΠΘ όχι μόνο το γνώριζαν, αλλά βρήκαν και λύση για την επανάχρηση – κατά κάποιο τρόπο – των αποβλήτων της βιομηχανίας γαρίδας.

Πρόκειται για την ομάδα WasteWise, που όχι μόνο ανέπτυξε αυτή την καινοτόμα λύση, αλλά προχώρησε και σε ιδέες ώστε από τα απόβλητα αυτά να παράγονται προϊόντα με ευρεία χρήση εφαρμογών.

H  ομάδα WasteWise, δηλαδή οι φοιτητές Κωνσταντίνος Αντωνόπουλος, Ιωάννης Βαρδούλης, Ξενοφών Βουλκόπουλος, Κατερίνα Κολιούση, Γιώργος Μελιτος και Ελένη Όψιμου είναι φοιτητές του ΑΠΘ που μετείχαν στον φοιτητικό διαγωνισμό  «ΑΠίΘανοι φοιτητές καινοτομούν».

Είναι ένας διαγωνισμός που διοργανώνεται για τέταρτη χρονιά στο ΑΠΘ, το μοναδικό ελληνικό πανεπιστήμιο που μετέχει στον σχετικό διεθνή διαγωνισμό «Invent for the planet», ο οποίος διεξάγεται ταυτόχρονα με τη συμμετοχή 24 πανεπιστημίων και 475 φοιτητριών/φοιτητών από όλο τον κόσμο, υπό την κεντρική εποπτεία του Πανεπιστημίου του Texas A&M των ΗΠΑ.

«Ο διαγωνισμός διαρκεί μόλις 48 ώρες. Οι φοιτητές που μετέχουν, περίπου 50 με 60 συνολικά, καλούνται να δώσουν λύσεις σε κοινά προβλήματα για το περιβάλλον, την ενέργεια, τα οποία μαθαίνουν μόλις πριν από μία εδομάδα. Το ΑΠΘ είναι το μοναδικό ελληνικό πανεπιστήμιο που μετέχει στον διαγωνισμό, είναι άλλωστε ένα από τα εκπαιδευτικά ιδρύματα που δίνουν ιδιαίτερη ευαισθησία και ενδιαφέρον σε θέματα καινοτομίας και επιχειρηματικότητας. Άλλωστε, στο πλαίσιο του διαγωνισμού, τα παιδιά εκπαιδεύονται να παρουσιάσουν την ιδέα τους ως ελκυστική επιχειρηματικά, να δημιουργήσουν ένα μίνι, πρότυπο επιχειρηματικό πλάνο», τονίζει μιλώντας στο TheOpinion ο καθηγητής του Τμήματος Μηχανολόγων Μηχανικών του ΑΠΘ, Νικόλαος Μιχαηλίδης.

 

Η ιδέα για τη γαρίδα

Με ενθουσιασμό μιλά στο TheOpinion για την ιδέα της ομάδας WasteWise, το μέλος της, τελειόφοιτος στο Τμήμα Μηχανολόγων Μηχανικών, Κωνσταντίνος Αντωνόπουλος.

«Είχαμε αρχικά ξεκινήσει με ένα άλλο θέμα, αλλά καταλάβαμε ότι δεν μας έβγαινε τεχνικά. Τελικά, αποφασίσαμε να ασχοληθούμε με την απορρόφηση και σωστή διαχείρηση των αποβλήτων ιχθυοκαλλιεργειών. Παγκοσμίως, ο κύριος όγκος αφορά την ιχθυοκαλλιέργεια τόνου, σολομού και γαρίδων, αλλά οι γαρίδες είναι το νούμερο ένα σε όγκο αποβλήτων, αν σκεφτεί κανείς ότι όταν τις τρώμε, το κεφάλι και το κέλυφος πετιούνται», εξηγεί ο κ. Αντωνόπουλος.

«Κι εσείς τι σκεφτήκατε;», ρωτήσαμε τον κ. Αντωνόπουλο: «Αναπτύξαμε ένα βιοδιυλιστήριο που θα διαχειρίζεται ξεχωριστά το κεφάλι και ξεχωριστά το κέλυφος της γαρίδας. Στη συνέχεια, έχουμε σκεφτεί να εκμεταλλευόμαστε το κέλυφος ως ψαροτροφή για άλλες βιομηχανίες ψαριών και το κεφάλι το εκμεταλλευόμαστε με το να απομονώσουμε την ουσία χιτοζάνη, η οποία είναι ένα μόριο-πλατφόρμα που χρησιμοποποιείται σε πολλά πράγματα, ενώ το χρησιμοποιούν και φαρμακευτικές εταιρίες, οι οποίες πληρώνουν γι’ αυτό».

«Ζωντάνια» στην καθημερινότητα

Τι κερδίζουν οι φοιτητές από διαγωνισμούς σαν αυτόν; «Είναι ό,τι καλύτερο. Ενθουσιαζόμαστε, συνεργαζόμαστε, διαφωνούμε, συμφωνούμε, ψάχνουμε, παθιαζόμαστε, ζωντανεύει η καθημερινότητά μας», λέει με δυο λόγια ο φοιτητής Κωνσταντίνος Αντωνόπουλος.

«Στον διαγωνισμό μετέχουν 50 με 60 φοιτητές, αλλά οι αιτήσεις είναι πολύ περισσότερες. Υπάρχει μια ανάγκη των φοιτητών να μετέχουν σε τετοιες διαδικασίες που δίνουν άλλη προοπτική στη φοίτησή τους. Σκεφτείτε ότι μέσα σε 48 ώρες, φοιτήτριες και φοιτητές του ΑΠΘ δημιούργησαν ομάδες, συνεργάστηκαν για να βρουν καινοτόμες προσεγγίσεις σε παγκόσμιες προκλήσεις, έλαβαν τεχνολογική και επιχειρηματική καθοδήγηση από καθηγήτριες και καθηγητές του ΑΠΘ και στελέχη της αγοράς, δημιούργησαν φυσικά και ψηφιακά πρωτότυπα της λύσης τους στα Εργαστήρια του ΑΠΘ και στο τέλος παρουσίασαν τις προτάσεις τους προς αξιολόγηση σε επιτροπή κριτών. Είναι κάτι διαφορετικό», εξηγεί από την πλευρά του ο καθηγητής Νίκος Μιχαηλίδης.

 

Οι τρεις πρώτες θέσεις

Εκτός από την ομάδα WasteWise, που πήρε την πρώτη θέση στον φετινό διαγωνισμό, αναδείχθηκε στη δεύτερη θέση η ομάδα Radiana, η οποία ανέπτυξε μία πρωτότυπη ιδέα για την επίλυση των τηλεπικοινωνιών μετά από μία φυσική καταστροφή. Την τρίτη θέση έλαβε η ομάδα Domeco, η οποία ανέπτυξε ένα πρωτότυπο σύστημα για προσωρινή στέγαση μετά από καταστροφές.