Σοβαρά προβλήματα στην παραγωγή ελιάς – Παραγωγοί της Χαλκιδικής μιλούν στο TheOpinion

Η πρωτοφανής φετινή ακαρπία των ελαιόδεντρων των επιτραπέζιων ελιών, η οποία φτάνει ακόμα και στο 90-95%, σε συνδυασμό με την υπάρχουσα κατάσταση της ακρίβειας, της ενεργειακής κρίσης και της δυσκολίας εύρεσης εργατικών χεριών, προκαλεί έντονο αίσθημα αγωνίας και απόγνωσης στους παραγωγούς της Χαλκιδικής.

Το TheOpinion μίλησε με δύο παραγωγούς, περιοχών της Χαλκιδικής, που συμμετέχουν  παράλληλα και σε αγροτικούς συνεταιρισμούς, προκειμένου να περιγράψουν την τρέχουσα κατάσταση, καθώς και το τι μέλλει γενέσθαι στον κλάδο τους.

Ο Δημήτρης Ευαγγελινός, παραγωγός ελιάς και πρόεδρος του συνεταιρισμού καλλιεργητών Ολύνθου Χαλκιδικής «Biolivia», ανέφερε στο TheOpinion τα μεγάλα προβλήματα που αντιμετωπίζουν φέτος οι καλλιεργητές ελιάς στην περιοχή της Χαλκιδικής.

Στην αρχική του τοποθέτηση, ο κ. Ευαγγελινός, επισήμανε πως η φετινή κατάσταση είναι κάτι καινούργιο για όλους, λέγοντας χαρακτηριστικά, πως, «η κατάσταση είναι πρωτόγνωρη φέτος, όπου παρατηρείται έντονα το φαινόμενο της ακαρπίας. Πέρυσι είχαμε μία δυνατή χρόνια, γι’ αυτό και αναμέναμε φέτος ότι θα είχαμε μία πιο χαμηλή αλλά όχι αυτό που συμβαίνει».

«Πέρυσι είχαμε παραλάβει 900 τόνους ως συνεταιρισμός και φέτος δε θα αγγίξουμε ούτε τους 100»

Ενώ γιατί γίνεται όλο αυτό; Απάντησε, ότι, «είναι ένας συνδυασμός των καιρικών φαινομένων με το φαινόμενο της παρενιαυτοφορίας. Πέρυσι είχαμε ήπιο χειμώνα. Έτσι φαίνεται να συμβεί και φέτος. Η Ελιά Χαλκιδικής θέλει γύρω στις 1200 ώρες χαμηλών θερμοκρασιών, κάτω από 5 βαθμούς Κελσίου. Πέρυσι δεν το είχαμε αυτό. Το είχαμε μόνο τις πρωινές ώρες, και κυρίως τον Ιανουάριο, με αποτέλεσμα να έχουμε το μεσημέρι μεγαλύτερες θερμοκρασίες και αυτό αφαίρεσε από το συνολικό. Στο τέλος, δεν ήταν ούτε 400 ώρες οι συνολικές χαμηλές θερμοκρασίες που απαιτούνται. Ο συνδυασμός αυτός με το φαινόμενο της παρενιαυτοφορίας, όπου μία χρονιά δίνει όλη τη δυναμική στο ελαιόδεντρο και την άλλη η δυναμική είναι στο 40 – 50%».

Σχετικά με την έλλειψη σοδειάς, ο κ. Ευαγγελινός, δήλωσε, «πέρυσι είχαμε παραλάβει 900 τόνους ως συνεταιρισμός και φέτος, όπως φαίνεται, δε θα αγγίξουμε ούτε τους 100 τόνους. Είμαι 51 χρονών, ασχολούμαι με την καλλιέργεια της ελιάς από μικρό παιδί και αυτό που συμβαίνει φέτος δεν το έχω ξαναδεί».

«Με τα 2 ευρώ το κιλό δε θα καλυφθεί η διαφορά. Απλώς θα μετριάσουμε τη ζημία»

Όσον αφορά τη φετινή τιμή της ελιάς, «η τιμή είναι ήδη αυξημένη. Είναι η πρώτη φορά που η επιτραπέζια ελιά κυμαίνεται στο 2 ευρώ το κιλό ενώ πέρυσι κυμαινόταν στο 1.20 ευρώ. Αυτό συμβαίνει γιατί είχαμε και μία σημαντική αύξηση στο κόστος λόγω της ενεργειακής κρίσης και λόγω της αύξησης της τιμής των λιπασμάτων, που έφτασαν στη διπλάσια τιμή από ότι πέρυσι. Με τα 2 ευρώ το κιλό δε θα καλυφθεί η διαφορά. Απλώς θα μετριάσουμε τη ζημία.»

Έπειτα, για το εργατικό δυναμικό που χρειάζεται για την καλλιέργεια, ο πρόεδρος του συνεταιρισμού Ολύνθου «Biolivia», σημείωσε, ότι, «το μεροκάματο των εργατών είναι αυξημένο. Συνήθως πληρώνονταν με τα τελάρα που μαζεύουν. Τώρα πληρώνονται με μεροκάματο που κυμαίνεται από 60 – 80 ευρώ. Θα ήταν και άδικο να γίνει αλλιώς. Αυτοί οι άνθρωποι έχουν συνεισφέρει πολύ και παντού τα προηγούμενα χρόνια. Δεν χωράει η εκμετάλλευση», ενώ πρόσθεσε σχετικά με τη δυσκολία εύρεσης εργατικού δυναμικού, ότι, «έχουμε πρόβλημα να βρούμε δυναμικό. Από το 2020 ξεκινάει αυτό το πρόβλημα. Τότε λόγω της πανδημίας είχαν εντείνει περισσότερο τη γραφειοκρατία. Τώρα ή νοικιάζουμε δωμάτια ή έχουμε καταλύματα, στα οποία στεγάζονται οι εργάτες. Οι Ιταλοί και οι Ισπανοί απλοποίησαν τις διαδικασίες και δεν έχουν τα γραφειοκρατικά τα δικά μας. Εδώ στη Χαλκιδική δεν ήταν, ποτέ, χαμηλό το μεροκάματο. Έβγαινε πάνω από 60, 70 έως 100 ευρώ την ημέρα».

«Δε ζητάμε αποζημίωση για την ακαρπία. Ζητάμε για την αδράνεια της πολιτείας»

Τέλος, σχετικά με τις δυσκολίες που θα φέρει ο φετινός χειμώνας για το εισόδημα των παραγωγών αλλά και εν γένει για τις αποζημιώσεις, ο κ. Ευαγγελινός, ανέφερε, πως, «δεν ήμουν και δεν είμαι από τους αγρότες που έβγαιναν έξω για να διεκδικήσουν, όλα τα ανεκδιήγητα πράγματα που ζητούσαν. Δε ζητάμε απλά αποζημίωση για την ακαρπία. Ζητάμε για την αδράνεια της πολιτείας, γιατί μιλάμε για κλιματική κρίση. Εμάς δεν μας προετοίμασε ποτέ κανείς. Εδώ έχουμε πρόβλημα με το νερό. Η Χαλκιδική έχει δύο ποταμούς. Γιατί δεν έχει γίνει κανένα έργο για να μας διευκολύνουν; Γι’ αυτό ζητάμε τις αποζημιώσεις. Η φύση είναι αυτή που είναι. Το κράτος, όμως, γιατί δεν μεριμνά; Θεωρούν τον αγρότη ότι είναι μέρος του προβλήματος».

«Έχουμε απώλεια, περίπου, στο 95% της σοδειάς για την ελιά»

Από τη μεριά της, η Παυλίνα Κασάπη, παραγωγός, τεχνολόγος γεωπόνος και μέλος του ΔΣ του αγροτικού συνεταιρισμού Μεταγγιτσίου, στον Άγιο Νικόλαο Χαλκιδικής, μίλησε και η ίδια στο TheOpinion, για τα προβλήματα που υφίσταται ο κλάδος.

Αρχικά, ανέφερε, πως, «έχουμε απώλεια, περίπου, στο 95% της σοδειάς για την ελιά. Είτε πρόκειται για επιτραπέζια ελιά είτε για ελιά που προορίζεται για την παραγωγή ελαιόλαδου. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση της τιμής της, η οποία έχει αντίκτυπο σε όλους τους καταναλωτές. Έρχεται σε συνδυασμό και με την επικρατούσα ακρίβεια αλλά και με την αύξηση του ρεύματος και γενικότερα της ενεργειακής κρίσης. Ένα σπίτι μπορεί να ζήσει και χωρίς την ελιά, αλλά δεν μπορεί να ζήσει χωρίς το ελαιόλαδο. Και αυτό πλέον είναι μεγάλο πρόβλημα», δήλωσε η κ. Κασάπη για τη φετινή μεγάλη απώλεια εσοδείας και για την επακόλουθη αύξηση της τιμής της ελιάς.

Στη συνέχεια, η παραγωγός δήλωσε, ότι, «είναι δυσεύρετα και τα εργατικά χέρια. Ακόμη ένα μεγάλο πρόβλημα που συμβάλλει στην αύξηση της τιμής. Και αυτό γιατί το εργατικό δυναμικό ζητάει περισσότερα χρήματα, μεγαλύτερο μεροκάματο από ότι ζητούσε πριν αλλά και γιατί, όπως προαναφέρθηκε, υπάρχει μεγάλη έλλειψη στη σοδειά».

«Ακόμη δεν έχουμε δει τα δύσκολα»

Έπειτα, υπογράμμισε τον ιδιαίτερα δύσκολο χειμώνα που έρχεται και για τους ίδιους τους παραγωγούς.

«Όσο πιο μεγάλη έκταση έχει ένας παραγωγός και καλλιεργεί, τόσο μεγαλύτερα είναι και τα έξοδά του. Αυτό έχει να κάνει και με τι είδους καλλιέργεια ελιάς γίνεται. Στην καλλιέργεια της επιτραπέζιας ελιάς είναι μικρότερα τα έξοδα από ότι στην ελιά που προορίζεται για την παραγωγή ελαιόλαδου. Ακόμη δεν έχουμε δει τα δύσκολα. Όσον αφορά, εν γένει τον αγροτικό τομέα, θα είναι πολύ σφιχτός και δύσκολος ο χειμώνας που έρχεται. Σίγουρα θα χρειαστεί και η αρωγή της πολιτείας, διότι οι παραγωγοί έχουν μεγάλη αγωνία για τα εισοδήματά τους», δήλωσε χαρακτηριστικά το μέλος του αγροτικού συνεταιρισμού.