Καθαρά Δευτέρα-Απολογισμός: Έως και 100% πληρότητα στις ταβέρνες, χαμόγελα και στους αρτοποιούς!

Χαμόγελα στην εστίαση, αλλά και στα αρτοποιεία στη Θεσσαλονίκη. Μπορεί αυτό το τριήμερο της Καθαράς Δευτέρας ο καλός καιρός να ευνόησε τις εκδρομές, ωστόσο, όπως αποδείχτηκε, αρκετός κόσμος παρέμεινε στην πόλη, τονώνοντας την αγορά.

Ο πρώτος απολογισμός τριημέρου είναι κάτι παραπάνω από ενθαρρυντικός για τους επιχειρηματίες σε εστίαση και αγορά, όπως επισημαίνουν μιλώντας στο TheOpinion.

Για φαγητό έξω

Έως και 100% πληρότητα στις ταβέρνες και στα εστιατόρια με θαλασσινά διαπίστωνε ο πελάτης της τελευταίας στιγμής, ο οποίος προσπαθούσε να βρει ένα τραπέζι με σαρακοστιανά εδέσματα.

Το αδιαχώρητο παρατηρήθηκε κυρίως στα καταστήματα εστίασης που βρίσκονται δίπλα στο κύμα, εκεί στις ακτές του Δήμου Θερμαϊκού, αλλά και στην Καλαμαριά και τη Θεσσαλονίκη.

«Οι υψηλές θερμοκρασίες που επικράτησαν έκαναν πολύ κόσμο να φύγει από την πόλη, ωστόσο και πάλι ο κόσμος που έμεινε ήταν αρκετός και προτίμησε το φαγητό έξω, όπως έδειξε η κίνηση στα καταστήματα εστίασης», τονίζει μιλώντας στο TheOpinion ο πρόεδρος της Πρωτοβουλίας Εστίασης Θεσσαλονίκης, Χρήστος Κουδούνης.

Σύμφωνα με τον ίδιο, εστιατόρια και ταβέρνες με ψάρια και θαλασσινά γέμισαν από κόσμο, αγγίζοντας ακόμη και 100% πληρότητα , ενώ λιγότερο καλά δούλεψαν μαγαζιά με κρεατικά, κάτι που ήταν αναμενόμενο.

Στα αρτοποιεία

Χαμόγελα και στα αρτοποιεία στη Θεσσαλονίκη, καθώς ο κόσμος τίμησε το έθιμο και προμηθεύτηκε από τον φούρνο της γειτονιάς την παραδοσιακή λαγάνα.

«Πήγαμε πολύ καλά. Η λαγάνα πήγε καλά, ευτυχώς οι τιμές ήταν σε λογικά επίπεδα τόσο για τους καταναλωτές όσο και για μας του αρτοποιούς. Μας βοήθησε και το γεγονός ότι και η εστίαση ήταν ανοιχτή και οι φούρνοι προμήθευσαν εστιατόρια και ταβέρνες με λαγάνα, κάτι που μας ενίσχυσε», τονίζει μιλώντας στο TheOpinion η πρόεδρος του Σωματείου Αρτοποιών Θεσσαλονίκης, Έλσα Κουκουμέρια.

Η ίδια εμφανίστηκε ικανοποιημένη και για το γεγονός ότι κάποιες εξωφρενικές τιμές που ακούστηκαν για τη λαγάνα την προηγούμενη εβδομάδα, τελικά δεν τις είδαμε στα ράφια των αρτοποιείων.

«Η λαγάνα στους φούρνους της Θεσσαλονίκης ξεκινούσε από τα 2.30 με  2.40 ευρώ και έφτανε μέχρι τα 3.20 η γεμιστή. Όχι παραπάνω, και σίγουρα δεν είδαμε τιμή λαγάνας στα 5 ευρώ, όπως ακουγόταν την προηγούμενη εβδομάδα», προσθέτει η κα Κουκουμέρια.