ΣΟΚ προκαλούν οι προβλέψεις για αύξηση της τιμής του ψωμιού

Κατακόρυφη αύξηση ακόμα και στην τιμή του ψωμιού, θα δουν το επόμενο διάστημα οι καταναλωτές, καθώς αναμένεται να ξεπεράσει κατά πολύ το ένα ευρώ. 

Αυτό οφείλεται κυρίως λόγω των τεράστιων αυξήσεων στις τιμές των σιτηρών με τη διεθνή τιμή του μαλακού σιταριού να έχει ξεπεράσει τα 430 ευρώ τον τόνο, κάτι που σημαίνει αύξηση 50% μέσα σε μόλις δύο εβδομάδες.

Ο πόλεμος μεταξύ Ουκρανίας και Ρωσίας είναι καταλυτικός παράγοντας αφού από τις δύο αυτές χώρες η Ελλάδα εισάγει το 30% των σιτηρών. «Υπάρχει σοβαρό πρόβλημα, καθώς η ζήτηση υπάρχει αλλά η προσφορά δεν είναι η ίδια», ανέφερε στο TheOpinion η πρόεδρος της Ένωσης Αρτοποιών Θεσσαλονίκης Έλσα Κουκουμέρια. Μάλιστα τόνισε πως «αυτό πρακτικά σημαίνει ότι θα έχουμε ήδη μία πολύ μεγάλη αύξηση του μαλακού σιταριού η οποία θα φέρει αυξήσεις στα άλευρα, που από ότι λένε κάποιες αλευροβιομηχανίες θα κυμαίνονται από 0,16 μέχρι 0,25 λεπτά ανά κιλό αλεύρι.

Η ίδια σημείωσε πάντως πως οι αρτοποιοί δεν μπορούν να απορροφήσουν αυτές τις αυξήσεις. «Εκτιμώ ότι όταν θα παραλάβουμε καινούργια τιμολόγηση αυτή η αύξηση θα περάσει στο ψωμί. Το μέγεθός δεν μπορώ να το γνωρίζω, γιατί δεν έχουμε κάτι αυτή τη στιγμή, σίγουρα όμως οι τιμές διαμορφώνονται ελεύθερα και ο κάθε συνάδελφος με βάση το κοστολόγιό της αγοράς θα πράξει», πρόσθεσε η κ. Κουκουμέρια.

Να σημειωθεί πως αυτή τη στιγμή η τιμή του ψωμιού στην αγορά κυμαίνεται  από 0,80 λεπτά μέχρι και ένα ευρώ στους κλασικούς τύπους. Το εφιαλτικό σενάριο πάντως μιλάει για αύξηση που θα ξεπερνάει κατά πολύ το ένα ευρώ γεγονός που μετατρέπει το ψωμί πλέον σε είδος πολυτελείας για πολλά νοικοκυριά. «Έχουμε ένα απίστευτο ράλι στο ηλιέλαιο καθώς έχει ανέβει 150%. Γενικά δεν μπορούμε να συγκρατήσουμε τις τιμές. Το προηγούμενο διάστημα είχαμε αύξηση στην ενέργεια σε ποσοστό 120% και στο αέριο 145%. Δεν υπάρχει ούτε από το κομμάτι της ενέργειας, ούτε από τις πρώτες ύλες κάτι που να μην έχει ανέβει. Οπότε εκτιμώ ότι αυτή η αύξηση το επόμενο διάστημα θα φανεί στους καταναλωτές, αλλιώς είναι μονόδρομος τα λουκέτα», ανέφερε χαρακτηριστικά η κ. Κουκουμέρια.

Πολλές χώρες της ΕΕ βάζουν πλαφόν στις εξαγωγές

Την ίδια στιγμή αρκετές είναι οι  χώρες της ΕΕ που έχουν αποφασίσει να διακόψουν τις εξαγωγές και να κρατήσουν τις όποιες ποσότητες παράγουν αποκλειστικά για εσωτερική κατανάλωση. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί η Ουγγαρία η οποία ανακοίνωσε πως μπλοκάρει τις εξαγωγές σιτηρών.

Στο ίδιο μήκος κύματος κινούνται και η Βουλγαρία και η Ρουμανία οι οποίες έχουν δρομολογήσει έναν μερικό περιορισμό, καθυστερώντας εσκεμμένα τη διαδικασία της εξαγωγής σιτηρών. Εξάλλου, και η ίδια η Ουκρανία, εν μέσω πολέμου, επέβαλε περιορισμούς στις εξαγωγές σειράς γεωργικών προϊόντων, όπως το σιτάρι και το ηλιέλαιο.