Οι μακαρονάδες είναι από τα πιο αγαπημένα πιάτα μικρών και μεγάλων!
Μπορείτε να τις φτιάξετε με όποια εκδοχή επιθυμείτε και να τις απολαύσετε μεσημέρι ή βράδυ.
Αν όμως ξεμείνατε από ιδέες, παρακάτω θα βρείτε επιλογές για όλα τα γούστα, αλλά και βίντεο για να τις φτιάξετε βήμα βήμα.
Cacio e pepe από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο
Υλικά:
400 γρ. σπαγγέτι no 10 ή 6
250 γρ. τυρί περοκίνο
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 κ.σ. φρέσκο βούτυρο
Μακαρονάδα με νεκταρίνια και βανίλιες από τη Γωγώ Δελογιάννη
Υλικά:
1 κιλό ταλιατέλες
3 νεκταρίνια
4 βανίλιες
3 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 κρεμμύδι ξερό
βασιλικό φρέσκο
ρίγανη φρέσκια
μαϊντανό φρέσκο
θυμάρι φρέσκο
Καλοκαιρινή μακαρονάδα με κοτόπουλο και κολοκύθι από τον Πέτρο Συρίγο
Υλικά:
300γρ ζυμαρικά της αρεσκείας μας
2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο
1 πράσινη πιπεριά
1 κόκκινη πιπεριά
2 κολοκύθια
15 ντοματίνια
2 τριμμένες ντομάτες
200ml κρέμα γάλακτος
αλάτι, πιπέρι
μαϊντανό
παρμεζάνα τριμμένη
Σικελιάνικη μακαρονάδα με αντζούγια, σταφίδες και σαφράν από τον Γιώργο Παπακώστα
Υλικά:
1/2 κούπα λευκό κρασί
1 πρέζα σαφράν
50 γρ. σταφίδες
4 κ. σ. ελαιόλαδο
1 κούμα μάραθο ψιλοκομμένο
1 κούπα κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκ. σκόρδο
5 αντζούγιες σε ελαιόλαδο
40 γρ. κουκουνάρι
1 πακέτο μπουκατίνι ή σπαγγέτι
Ιταλική μακαρονάδα με μοτσαρέλα και λιαστές ντομάτες από την Κατερίνα Λένη
Υλικά για την κόκκινη πέστο:
2 βαζάκια λιαστές ντομάτες σε λάδι
200 gr κουκουνάρι (καβουρδισμένο)
Το λάδι από το βάζο με τις λιαστές ντομάτες
Ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο
1 κ.σ. μεγάλη πελτέ ντομάτας
1 πρέζα μπούκοβο
4 -5 κ.σ. κρέμα από βαλσάμικο ξύδι
1 πρέζα ζάχαρη
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
150 – 180 gr παρμεζάνα τριμμένη (σε σκόνη)
Για τη σύνθεση:
2 πακέτα ζυμαρικά φαρφάλες ή πλεξούδες
500 gr ντοματίνια
2 συσκευασίες μικρές μοτσαρέλα
Βασιλικός, θυμάρι (φρέσκα)
200 – 250 gr παρμεζάνα κομμένη σε φλοίδες
Λίγο ελαιόλαδο
1 πρέζα ζάχαρη
Αλάτι κα φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Μακαρονάδα με ντοματίνια και τυρί κρέμα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Υλικά:
500 γραμ. σπαγέτι Ζείδωρος Γη ολικής άλεσης ΗΛΙΟΣ
500 γραμ. ντοματίνια μακρόστενα
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1/3 φλ. ελαιόλαδο
1 πρέζα ζάχαρη
250 γραμ. φρέσκο τυρί κρέμα ARLA
2 κ.σ. κάππαρη
2 κ.σ. βασιλικός ψιλοκομμένος
1 κ.σ. δυόσμος ψιλοκομμένος
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Υποδεχτείτε το κρύο Σαββατοκύριακο με πεντανόστιμες σούπες (video)