Πόσο υγιεινά είναι τα μακαντάμια

Τα μακαντάμια μπορεί να μην είναι τόσο συνηθισμένα στην καθημερινότητά μας όπως άλλοι ξηροί καρποί, για πολλούς λόγους. Αρχικά προέρχονται συνήθως από την Αφρική, τη Χαβάη ή την Αυστραλία (από όπου κατάγεται και το φυτό), που σημαίνει ότι η τιμή τους είναι και θα παραμείνει σχετικά υψηλή. Έπειτα, είναι από εκείνους τους καρπούς που λόγω της υφής, της γεύσης αλλά και των πολλών του θερμίδων, συνήθως καταναλώνεται ως μικρή και σπάνια απόλαυση.

Ποια είναι όμως τα θρεπτικά τους συστατικά, και γιατί (έστω και σε μικρές δόσεις) αξίζει να τα τρώμε πού και πού;

Διατροφικές πληροφορίες για τα μακαντάμια

Μια μερίδα μακαντάμια (περίπου 10-12 καρποί) περιέχει:

• 204 θερμίδες
• 3,9 γραμμάρια υδατάνθρακες
• 0 γραμμάρια χοληστερόλη
• 21,5 γραμμάρια λίπος
• 2,4 γραμμάρια φυτικές ίνες
• 2,2 γραμμάρια πρωτεΐνη
• 1,2 mg μαγγάνιο (51% ημερήσιας ανάγκης)
• 0,34 mg θειαμίνη
• 0,21 mg χαλκό
• Ας ρίξουμε μια πιο αναλυτική ματιά στα οφέλη των μακαντάμια, λοιπόν.

Ενισχύουν την υγεία της καρδιάς

Μπορούν να είναι εξαιρετική προσθήκη σε μια υγιεινή για την καρδιά διατροφή. Περιέχουν πολυφαινόλες και μονοακόρεστα λιπαρά, που μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο ανάπτυξης στεφανιαίας νόσου σε άτομα που ζουν με αυξημένη χοληστερόλη.

Προστατεύουν από ασθένειες

Τα αντιοξειδωτικά εξουδετερώνουν τη βλάβη που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα σας. Είναι φυσιολογικό να έχετε κάποιες ελεύθερες ρίζες, αλλά αν τα επίπεδά τους παραμείνουν ανεξέλεγκτα, μπορούν να προκαλέσουν σοβαρά προβλήματα. Το σώμα σας παράγει ορισμένα αντιοξειδωτικά, αλλά τα περισσότερα από αυτά που χρειάζεστε τα λαμβάνετε από τις τροφές. Τα καρύδια μακαντάμια παρέχουν αρκετά ισχυρά αντιοξειδωτικά, όπως χαλκό, φλαβονοειδή, μαγγάνιο, σελήνιο και βιταμίνη Ε.

Βοηθούν στην πρόληψη και τη διαχείριση του διαβήτη τύπου 2

Το αυξημένο σάκχαρο στο αίμα ή διαβήτης τύπου 2 βλάπτει τα όργανα, τα νεύρα και άλλες περιοχές του οργανισμού.Ο διαβήτης αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές επιπλοκές. Η πρόληψη του υψηλού σακχάρου στο αίμα (ή η σωστή του διαχείριση αν έχετε διαβήτη) είναι ένα από τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε για την υγεία σας.

Ενισχύουν τα οστά

Η υγεία των οστών είναι περισσότερο συσχετισμένη με το ασβέστιο. Ωστόσο, το ασβέστιο είναι μόνο ένα από τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα για να χτίσει και να διατηρήσει τα οστά του υγιή. Τα μακαντάμια περιέχουν:

• Μαγνήσιο: Βοηθά πολλά ένζυμα που χτίζουν τα οστά να λειτουργούν σωστά
• Μαγγάνιο: Είναι απαραίτητο για ένζυμα που ενεργοποιούν την ανάπτυξη και την επιδιόρθωση των οστών
• Φώσφορος: Συνδυάζεται με το ασβέστιο για την κατασκευή οστών και την πρόληψη της οστεοπόρωσης

Αποτρέπουν την αύξηση βάρους

Ναι, όπως όλοι οι ξηροί καρποί (και, για την ακρίβεια, περισσότερο), τα μακαντάμια είναι εξαιρετικά πλούσια σε θερμίδες. Μια μικρή μερίδα, όμως, προσφέρει πολλή ενέργεια που απελευθερώνεται αργά, μιας και κατά βάση προέρχεται από λιπαρά και πρωτεΐνη. Αυτό μας βοηθά να νιώθουμε χορτάτοι για περισσότερη ώρα και να αποφύγουμε άλλες, πρόχειρες λύσεις.

Πηγή: Ιατροnet