ΤΡΟΦΙΜΑ

Μετά από μια επίσκεψη στο σούπερ μάρκετ, η τοποθέτηση των τροφίμων στο ψυγείο φαίνεται μία απλή διαδικασία. Ωστόσο, δεν πρόκειται τελικά για κάτι τόσο απλό, καθώς πολλοί είναι αυτοί που δεν γνωρίζουν ότι η θερμοκρασία δεν είναι ίδια σε όλα τα μέρη του ψυγείου.    Ο σωστός τρόπος αποθήκευσης είναι καθοριστικός για τη διατήρηση της […]

Γάλα στην πόρτα του ψυγείου; Οι ειδικοί προτείνουν να το ξανασκεφτούμε, καθώς η σωστή οργάνωση του ψυγείου δεν είναι απλά θέμα τάξης αλλά και ασφάλειας.   Μετά από μια επίσκεψη στο σούπερ μάρκετ, η τοποθέτηση των τροφίμων στο ψυγείο φαίνεται μία απλή διαδικασία. Ωστόσο, δεν πρόκειται τελικά για κάτι τόσο απλό, καθώς πολλοί είναι αυτοί […]

Μία πρόσφατη μελέτη, απέδειξε ότι η κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων μπορεί να επιταχύνει την βιολογική γήρανση.     Τα τελευταία χρόνια, η κατανάλωση υπέρ-επεξεργασμένων τροφίμων έχει αυξηθεί σε παγκόσμιο επίπεδο, προκαλώντας ανησυχία για τις πιθανές επιπτώσεις της στην υγεία. Πρόκειται για βιομηχανικά σκευάσματα, πλούσια σε συστατικά που συνήθως δεν χρησιμοποιούνται στο οικιακό μαγείρεμα, όπως υδρογονωμένα έλαια, σιρόπι […]

Σε κανέναν δεν αρέσει να γερνά και ειδικά πρόωρα – Κι όμως πολλοί επιδίδονται σε διατροφικές επιλογές που επιταχύνουν τη βιολογική γήρανση Τα τελευταία χρόνια, η κατανάλωση υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων έχει αυξηθεί σε παγκόσμιο επίπεδο, προκαλώντας ανησυχία για τις πιθανές επιπτώσεις της στην υγεία. Πρόκειται για βιομηχανικά σκευάσματα, πλούσια σε συστατικά που συνήθως δεν χρησιμοποιούνται στο […]

Κάποια τρόφιμα μπορεί να φαίνονται υγιεινά, ωστόσο πολλές φορές «κρύβουν» συστατικά τα οποία επηρεάζουν την υγεία μας.   Πολλές φορές εμπιστευόμαστε προϊόντα που παρουσιάζονται ως «υγιεινές επιλογές», χωρίς, ωστόσο, να γνωρίζουμε τι πραγματικά περιέχουν. Ο Δρ. Saurabh Sethi, γαστρεντερολόγος που σπούδασε στο Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ, αποκαλύπτει μία σειρά από τρόφιμα που αποφεύγει ο ίδιος, λόγω της […]

Μια μπριζόλα ή μια πίτσα πιθανότατα δε θα μας οδηγήσουν γρήγορα στην αγκαλιά του Μορφέα, εάν επιλέξουμε να τα καταναλώσουμε λίγο πριν πέσουμε στο κρεβάτι.  Οι διατροφικές μας επιλογές επηρεάζουν πλήθος λειτουργιών, όπως την καρδιαγγειακή υγεία και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, αλλά παράλληλα και τα αποθέματα ενέργειας που έχουμε μέσα στη μέρα και την […]

Διαβάστε απλούς τρόπους για να θωρακίσετε την υγεία του εντέρου, του πολύτιμου αυτού οργάνου που διαδραματίζει σημαντικότατο ρόλο για τη συνολική υγεία και ευεξία μας.   Πλήθος ερευνών τα τελευταία 20 χρόνια έχουν αναδείξει τη σημασία της υγείας του εντέρου για τη συνολική ευεξία και υγεία, μέσα από μηχανισμούς που εμπλέκονται με το ανοσοποιητικό σύστημα, […]