Στην τελική ευθεία για το Πάσχα – Οι καταναλωτές στο κυνήγι των τιμών

Σε γρίφο για δυνατούς λύτες εξελίσσεται το φετινό πασχαλινό τραπέζι, καθώς οι τιμές σε αμνοερίφια, λαχανικά και γλυκά παρουσιάζουν σημαντική άνοδο.

Οι καταναλωτές συνεχίζουν την έρευνα αγοράς, ενώ αρκετοί έσπευσαν να προμηθευτούν από νωρίς το παραδοσιακό αρνί και κατσίκι, υπό τον φόβο περαιτέρω αυξήσεων.

Σύμφωνα με το Ινστιτούτο Καταναλωτή (ΙΝΚΑ), το φετινό πασχαλινό τραπέζι αναμένεται να κοστίσει κατά μέσο όρο 361,95 ευρώ, με το αρνί ή το κατσίκι να αποτελεί τον καθοριστικό παράγοντα για το τελικό κόστος.

Ο παραδοσιακός οβελίας τείνει να μετατραπεί σε είδος πολυτελείας, καθώς στα συνοικιακά κρεοπωλεία οι τιμές κυμαίνονται από 14 έως 18 ευρώ το κιλό. Στην κεντρική αγορά της Θεσσαλονίκης, το Καπάνι, το κιλό διαμορφώνεται στα 13,50 – 14 ευρώ, ενώ στα σούπερ μάρκετ κυμαίνεται από 11 έως 15 ευρώ. Αξίζει να σημειωθεί πως, οι τιμές των αμνοεριφίων είναι αυξημένες κατά 20% σε σχέση με πέρυσι.

Το Καπάνι στο επίκεντρο της πασχαλινής αγοράς

Στο Καπάνι στρέφονται οι καταναλωτές για να βρουν αρνί, κατσίκι, τσουρέκια και γλυκά σε πιο προσιτές τιμές, με στόχο να περιορίσουν το κόστος του πασχαλινού τραπεζιού.

«Προσπαθούμε να κρατήσουμε τις τιμές σε φυσιολογικά επίπεδα ώστε οι καταναλωτές να μπορέσουν να προμηθευτούν το αρνί ή το κατσίκι για το τραπέζι του Πάσχα. Η καταναλωτική κίνηση στο Καπάνι είναι ικανοποιητική και όσο πλησιάζουμε στο Μεγάλο Σάββατο αναμένεται να αυξηθεί», αναφέρει στο TheOpinion ο κρεοπώλης Θρασύβουλος Γιατζίδης.

Παράλληλα, πασχαλινά κουλουράκια, σοκολατένια αυγά και τσουρέκια πρωταγωνιστούν στις επιλογές των καταναλωτών. «Οι τιμές παραμένουν στα ίδια επίπεδα με πέρυσι. Πουλάμε μικρό τσουρέκι στα 3,80 ευρώ και το μεγάλο (700 γραμμάρια) στα 5,80 ευρώ. Τα κουλουράκια τα κρατάμε σταθερά τα τελευταία δύο χρόνια. Κάνουμε ό,τι μπορούμε για να μπορέσει ο κόσμος να ψωνίσει», δηλώνει στο TheOpinion ο Θεόδωρος Θεοδωρίδης, ιδιοκτήτης καταστήματος στο Καπάνι.

Αυξημένη κίνηση στις λαϊκές αγορές

Αυξημένη ήταν και η κίνηση στις λαϊκές αγορές της Θεσσαλονίκης, με τους καταναλωτές να αναζητούν τις καλύτερες τιμές για τα απαραίτητα του πασχαλινού τραπεζιού. Πολλοί έσπευσαν να προμηθευτούν φρέσκα λαχανικά όπως μαρούλια, λεμόνια, άνηθο και φρέσκα κρεμμυδάκια – βασικά υλικά για την παραδοσιακή μαγειρίτσα.

Παρά το γεγονός ότι οι τιμές παραμένουν υψηλές, οι παραγωγοί καταβάλλουν προσπάθειες να τις συγκρατήσουν, ώστε το συνολικό κόστος να μην ξεφύγει σε σχέση με πέρυσι. «Η λαϊκή αγορά είναι πλέον μονόδρομος, καθώς ο καταναλωτής έρχεται σε άμεση επαφή με τον παραγωγό. Αυτή τη στιγμή οι τιμές στη λαϊκή είναι ίδιες με τη χονδρική», δηλώνει χαρακτηριστικά παραγωγός στο TheOpinion.

Πως διαμορφώνονται οι τιμές στις λαϊκές αγορές

• Λάχανα 1 ευρώ/κιλό
• Λάχανα (κόκκινα) 2,5 ευρώ/κιλό
• Πατζάρια 1,5 ευρώ/κιλό
• Σέσκουλα 0,80 ευρώ/τεμάχιο
• Κρεμμυδάκια 0,50 ευρώ/τεμάχιο
• Μαρούλια 1,5 ευρώ/κιλό
• Φασολάκια 6 ευρώ/κιλό
• Λεμόνια 1,50 -1,60ευρώ/κιλό
• Ντοματίνια 3 ευρώ/κιλό
• Δυόσμος 0,70 ευρώ/τεμάχιο
• Πορτοκάλια 1- 1,50 ευρώ/κιλό
• Κολοκυθάκια 1,99 ευρώ/κιλό