Με αισιοδοξία αλλά και… κενές θέσεις ξεκινά η τουριστική σεζόν – Τι λένε επαγγελματίες στο TheOpinion

Με τους καλύτερους οιωνούς ξεκινά η τουριστική σεζόν στη χώρα μας, συνεχίζοντας την καλή πορεία του 2023, ωστόσο η έλλειψη εργαζομένων εκτοξεύει ήδη τις κενές θέσεις σε 50.000. Κι αυτό είναι μόνο η αρχή…

Η έρευνα του Ινστιτούτου Τουριστικών Ερευνών και Προβλέψεων, το περασμένο έτος, έδειξε ότι για το έτος 2023, οι ελλείψεις προσωπικού εκτιμώνται στις 53.229 έναντι των 265.782 θέσεων εργασίας που προβλέπονται στο οργανόγραμμα. Επομένως το ποσοστό των ελλείψεων εκτιμάται στο 20%, παρουσιάζοντας μικρή μείωση σε σχέση με τις δύο προηγούμενες χρονιές.

Ποιες οι πρώτες εκτιμήσεις των επαγγελματιών του κλάδου για το 2024; Πως κινούνται οι προκρατήσεις; Πόσα θα είναι τα κενά στους εργαζόμενους φέτος; Τι ζητούν οι εργαζόμενοι; Σε αυτά τα ερωτήματα απαντούν μέσω του TheOpinion οι άνθρωποι που «κρύβονται» πίσω από το «βαρύ πυροβολικό» της οικονομίας μας.

Πρόεδρος Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων: Κενές θέσεις παρά τους αξιοπρεπείς όρους αμοιβής

Μια ήπια αύξηση στις προκρατήσεις για τη θερινή σεζόν 2024 σε σχέση με πέρυσι παρατηρείται στη χώρα μας σύμφωνα με όσα δηλώνει στο TheOpinion ο πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων Γιάννης Χατζής.

«Ωστόσο, επειδή οι προκρατήσεις συνήθως πραγματοποιούνται με έκπτωση early booking τα προσδοκώμενα έσοδα μπορεί να είναι μειωμένα», προσθέτει ο ίδιος.

«Παρόλο που όλες οι ενδείξεις είναι θετικές, σήμερα παραμένουν πάνω από 50.000 θέσεις εργασίας κενές κυρίως στα επαγγέλματα χαμηλότερης εξειδίκευσης. Ελλείψεις προσωπικού παρατηρούνται στο σύνολο σχεδόν του δυτικού κόσμου, ιδιαίτερα μετά την πανδημία και είναι φαινόμενο που αφορά πολλούς κλάδους της οικονομίας. Δυστυχώς η προσπάθεια κάλυψής τους από μετακλητούς εργαζόμενους από τρίτες χώρες είναι εξαιρετικά προβληματική, καθώς η διαδικασία είναι εξαιρετικά χρονοβόρα και γραφειοκρατική».

Όπως τονίζει ο κ. Χατζής, ο ξενοδοχειακός κλάδος προσφέρει διαχρονικά αξιοπρεπείς όρους αμοιβής και εργασίας, με την πλειονότητα των ξενοδοχείων να «παρέχει καλές συνθήκες εργασίας με ανταγωνιστικές αμοιβές καθώς οι προβλεπόμενες  από τη συλλογική σύμβαση  εργασίας αποδοχές  είναι  αρκετά υψηλότερες από τον κατώτατο μισθό. Η τελευταία σύμβαση που υπέγραψε η Πανελλήνια Ομοσπονδία Ξενοδόχων με την Ομοσπονδία των εργαζομένων προβλέπει για το 2024 αύξηση στις αποδοχές κατά 5,5%, η οποία έρχεται να προστεθεί στο 5% που προβλέψαμε για το έτος 2023».

Πρόεδρος Ένωσης Ξενοδόχων Χαλκιδικής: Οι αιτίες πίσω από το πρόβλημα της έλλειψης εργαζομένων στον τουρισμό

Τουλάχιστον τα νούμερα του 2023 θα έχει η Χαλκιδική σύμφωνα με τις μέχρι τώρα κρατήσεις, σημειώνει στο TheOpinion ο Γρηγόρης Τάσιος, πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Χαλκιδικής, ωστόσο όπως συμπληρώνει «δεν μπορούμε να πούμε ακόμα κάτι περισσότερο γιατί έχουμε την εξέλιξη της σεζόν μπροστά μας».

Μπορεί δε το καλοκαίρι να μοιάζει λίγο μακρινό, όμως μεσολαβεί και το Πάσχα το οποίο «φαίνεται ότι είναι μία καλή εβδομάδα, διότι είναι και οι ομόθρησκοί μας, Σέρβοι, κυρίως Ρουμάνοι και Βούλγαροι, οι οποίοι θα κατευθυνθούν στη χώρα» μας λέει ο κ. Τάσιος και προσθέτει: «φαίνεται ότι τουλάχιστον την εβδομάδα του Πάσχα θα έχει μία καλή πληρότητα. Από εκεί και πέρα ίσως μία μικρή “κοιλιά” τον Μάιο κυρίως σε μικρά καταλύματα».

Σε ό,τι αφορά τις εθνικότητες που θα φιλοξενήσει φέτος ο όμορος νομός, σταθερή αξία παραμένουν οι Βαλκάνιοι «για περίπου 100 ημέρες σεζόν», αλλά και η δυτική αγορά, δηλαδή Γερμανοί και Ολλανδοί. «Βλέπουμε να επανέρχονται για τα καλά στον νομό Γερμανία και Τσεχία κυρίως με πτήσεις τσάρτερ».

Ο κ. Τάσιος αναφέρθηκε και στα κενά που υπάρχουν στις 8 από τις 10 τοπικές επιχειρήσεις. Μία από τις αιτίες που ανέφερε είναι ότι «πολλοί εργαζόμενοι έφυγαν από τη δική μας αγορά», την ίδια ώρα που πολλοί «νεαροί ανώτερης εκπαίδευσης δεν θέλουν να πάνε σε χαμηλής ειδίκευσης ειδικότητες για παράδειγμα στη λάντζα ενός ξενοδοχείου ή ενός εστιατορίου».

Ο ίδιος αναφέρθηκε και στη«σημαντική πλειοδοσία πλέον στα μισθολογικά» κι από εκεί που υπήρχε πρόβλημα στην περίοδο του μνημονίου, τώρα σημειώνονται υπερβολές. Για παράδειγμα, ενώ ήδη δεν υπάρχουν εργατικά χέρια, «ο ένας χτύπα με υψηλότερο μισθό έναν εργαζόμενο από μία άλλη επιχείρηση» και «αυτό δε βοηθά επιχειρηματικά γιατί αυξάνεται το κόστος πάρα πολύ  χωρίς να μπορεί να ανταπεξέλθει η επιχείρηση, καθώς πρέπει να γίνει και συγκράτηση των τιμών».

«Σαφέστατα θα υπάρχει πρόβλημα το καλοκαίρι αλλά γίνεται μία σημαντική προσπάθεια να μπορούμε να έχουμε ό,τι είναι το δυνατόν καλύτερο, γιατί το ανθρώπινο δυναμικό είναι το νούμερο ένα», σημειώνει ο Γρηγόρης Τάσιος.

Ο πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Χαλκιδικής, εμφανίζεται αισιόδοξος για την πορεία της χρονιάς, ωστόσο τονίζει πως πρέπει να «έχουμε πάντα στο μυαλό μας την κλιματική αλλαγή η οποία είναι μπροστά μας», καθώς όπως λέει «ένα κακό διήμερο ή μία κακή προσέγγιση κλιματικά, μπορεί να πάει πίσω τον προορισμό όχι μόνο σε εμάς, παντού».

«Δύο είναι τα ζητούμενα για εμάς, η κλιματική κρίση που έχει φέρει αλλαγές κλιματολογικών συνθηκών και αυτό μπορεί να είναι πρόβλημα κάποια στιγμή και το δεύτερο είναι ότι οι υποδομές στη Χαλκιδική είναι λίγες και δυστυχώς μιλάμε για υπέρ τουρισμό», μας λέει ο ίδιος.

Πρόεδρος Ένωσης Ξενοδόχων Πιερίας: Πάμε σε μια λαμπερή και θετική χρονιά – Κενά υπήρχαν πάντα

Ικανοποιημένος δείχνει από την πλευρά του  για την επερχόμενη τουριστική σεζόν και ο πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Πιερίας, Ηρακλής Τσιτλακίδης, ο οποίος υπογραμμίζει στο TheOpinion ότι οι εκτιμήσεις δείχνουν «ότι πάμε σε μια λαμπερή και θετική χρονιά», αρκεί φυσικά όλα τα μηνύματα που έχουν λάβει το προηγούμενο διάστημα σε κάθε γωνιά του εσωτερικού και του εξωτερικού να «αποτυπωθούν σε κρατήσεις».

«Κενά υπήρχαν πάντα» σημειώνει σχετικά  με το εργατικό δυναμικό στην περιοχή. «Υπάρχουν ελλείψεις οι οποίες ποσοστιαία είναι στα ίδια επίπεδα σε κάθε τμήμα. Ίσως είμαστε σε λίγο καλύτερη κατάσταση σε σχέση με τον εθνικό μέσο όρο. Βέβαια είναι γνωστό ότι οι κορυφαίες ελλείψεις είναι σε ότι έχει να κάνει με το F&B (Food & Beverage), τα τμήματα της εστίασης δηλαδή, αυτό όμως δε σημαίνει ότι δεν υπάρχουν και στα αλλά τμήματα».

Όπως εξηγεί ο ίδιος, μετά τον κορονοϊό «δημιουργήθηκε και δικαίως ανασφάλεια στους εργαζόμενους σε ότι αφορά τις τουριστικές επιχειρήσεις που είναι μια εποχική απασχόληση», δημιούργωντας μια «έξοδο» από το επάγγελμα. Σε αυτό προστίθεται και το ότι «το επίδομα ανεργίας του εποχικά απασχολούμενου υπαλλήλου, δεν έχει επανέλθει στα προ μνημονιακά επίπεδα», παρόλο που «εμείς έχουμε ζητήσει την επαναφορά του στα παλιότερα επίπεδα».

«Δεν είναι θέμα εργασιακών συνθηκών» τονίζει ο κ. Τσιτλακίδης για τον «πάντα ελκυστικό τουρισμό», αλλά γενικότερης οικονομικής κατάστασης. Άλλωστε υπενθυμίζει ότι «ο ξενοδοχειακός τομέας είμαστε αυτοί που ακόμα και το 2012 εν μέσω των μνημονιακών δεσμεύσεων είχαμε υπογράψει αυξήσεις για τον κατώτατο μισθό στη συλλογική σύμβαση εργασίας».

Ο πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Πιερίας, αναφέρθηκε και στις προσπάθειες για την χρήση μετακλητών εργαζομένων από τρίτες χώρες, μιλώντας για μια «λύση ανάγκης που μπορεί ίσως να επιλύσει κάπως πυροσβεστικά αυτό το φαινόμενο γιατί είναι ένα υπαρκτό φαινόμενο η έλλειψη εργαζομένων».

«Δεν είναι κάτι το οποίο επιθυμούμε γιατί εμείς επιθυμούμε έναν τουρισμό ο οποίος να μεταφέρει αυτό το εισερχόμενο εισόδημα, να μεταφράζεται σε θέσεις εργασίας και σε απολαβές για την τοπική απασχόληση και τοπική κοινωνία, γιατί έτσι είναι ευεργετικό όχι μόνο για τις επιχειρήσεις αλλά και για τους υπόλοιπους».

Πρόεδρος Ομοσπονδίας Εργαζομένων στον τουρισμό: Οδεύουμε ολοταχώς προς τις 80.000 κενές θέσεις

Ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Εργαζομένων Τουρισμού-Επισιτισμού, Γιώργος Χότζογλου, μιλώντας στο TheOpinion, τόνισε ότι από τον Ιανουάριο του 2024, που τελείωσε η διαδικασία των αιτήσεων επαναπρόσληψης, φάνηκε ότι θα υπάρχει ζήτημα, καθώς ήταν  μειωμένες κατά 34%.

«Οδεύουμε ολοταχώς προς τις 80.000 κενές θέσεις μαζί με την εστίαση» μας αποκαλύπτει ο ίδιος. «Αυτή τη στιγμή υπάρχουν 53.000 κενές θέσεις στον τουρισμό, οι οποίες θα φτάσουν τις 60.000, συν 20.000 περίπου στην εποχική εστίαση».

«Δυστυχώς φοβάμαι ότι βάζουμε σε μεγάλο κίνδυνο την ποιότητα του προϊόντος φέτος, δε θα μπορέσουμε να παρέχουμε καλές υπηρεσίες  στους επισκέπτες μας και αυτό θα είναι μεγάλη δυσφήμηση για την Ελλάδα», υπογραμμίζει ο ίδιος.

Ερωτώμενος, για το τι είναι αυτό που «απομακρύνει» τους εργαζόμενους από τον τουρισμό, ο κ. Χότζογλου απαντά πως ευθύνεται «η  εγκατάλειψη που νιώθουμε από την κυβέρνηση κατά τους χειμερινούς μήνες με το ταμείο ανεργίας να είναι μόλις τρεις μήνες με μνημονιακή δέσμευση».

«Ζητάμε την επαναφορά του επιδόματος σε προ μνημονίου επίπεδο ή αναλογικά, δηλαδή όσα ένσημα μαζέψουμε το καλοκαίρι τόσες μέρες να επιδοτούμαστε το χειμώνα με κατώφλι  τους τρεις μήνες και ταβάνι τους πέντε», καταλήγει ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Εργαζομένων Τουρισμού-Επισιτισμού.