Επιτάφιος: Στολισμός με γαρίφαλα από… Πόρο και ορχιδέες από Ολλανδία

Από τις παραδοσιακές πασχαλιές και τα ζουμπούλια που στο παρελθόν κοσμούσαν κατά κύριο λόγο τους Επιταφίους στη Βόρεια Ελλάδα, τα τελευταία χρόνια το πιο σύγχρονο στυλ θέλει στον Επιτάφιο και ορχιδέες, και τριαντάφυλλα, αλλά και κάιζερ. 

«Οι παραγγελίες έχουν κλείσει ήδη από την  προηγούμενη εβδομάδα. Φέτος είχαμε αρκετές παραγγελίες για ορχιδέες και κάιζερ, για γαρίφαλα και χρυσάνθεμα, για ανθούρια και λυσίανθους και γυψοφίλη, αλλά και πρασινάδες. Όλα αυτά έπρεπε να παραγγελθούν από την προηγούμενη εβδομάδα για να είναι εγκαίρως εδώ για τον Επιτάφιο. Σκεφτείτε ότι τα γαρίφαλα τα φέρνουμε από τον Πόρο και την Κρήτη, καθώς μόνο εκεί καλλιεργούνται», εξηγεί μιλώντας στος TheOpinion υπεύθυνη αποθήκης λουλουδιών στη δυτική Θεσσαλονίκη.

Τα χρώματα πάντως των λουλουδιών κινούνται στο παραδοσιακό μοτίβο: μωβ, κόκκινο και λευκό, με το κάθε χρώμα να κρύβει τους δικούς του συμβολισμούς. Το μωβ συμβολίζει το πένθος, το κόκκινο συμβολίζει το αίμα, ενώ το λευκό την αγνότητα.

Πιο… ακριβός φέτος ο Επιτάφιος

Πάντως, η αύξηση των τιμών έκανε πιο ακριβό φέτος τον στολισμό του Επιταφίου, χωρίς αυτό να έχει επηρεάσει τις παραγγελίες.

Τις παραγγελίες κάνουν οι ιερείς ή και εκπρόσωποι των εκκλησιαστικών επιτροπών κάθε ενορίας που έχουν το ταμείο και προϋπολογίζουν ένα ποσό για τον Επιτάφιο. «Φέτος οι τιμές έχουν εκτιναχθεί στα ύψη, λόγω αύξησης  στο κόστος παραγωγής και στα μεταφορικά. Ωστόσο, αυτό δεν μείωσε τις παραγγελίες», προσθέτει η υπεύθυνη της αποθήκης λουλουδιών.

Άλλωστε, μόνο το 30% των λουλουδιών που υπάρχουν στα ανθοπωλεία παράγεται στην Ελλάδα, τα υπόλοιπα αφορούν λουλούδια που παράγονται στο εξωτερικό και κατά κύριο  λόγο στην Ολλανδία.

Από τις αυλές και τους κήπους

Σύμφωνα με το έθιμο, τον ξυλόγλυπτο Επιτάφιο στολίζουν οι γυναίκες κάθε ενορίας που ξενυχτούν για τον στολισμό του. Χρησιμοποιούν κάθε λογής ανοιξιάτικα λουλούδια. Παλαιότερα τα λουλούδια αυτά πήγαιναν οι πιστοί στην εκκλησία από το βράδυ της Μεγάλης Πέμπτης. Επρόκειτο κυρίως για λουλούδια που έκοβαν από αυλές και κήπους. Έως τις μέρες μας, μάλιστα, σε κάποιες λιγοστές ενορίες, διατηρείται το έθιμο του να στολίζεται ο Επιτάφιος αποκλειστικά με λουλούδια που φέρνουν οι πιστοί.

Κίνηση στα ανθοπωλεία

Αυξημένες και οι παραγγελίες στα ανθοπωλεία από πιστούς για μικρές ανθοσυνθέσεις ή στεφανάκια, τα οποία πηγαίνουν στην εκκλησία.

«Η κίνηση είναι αυξημένη αυτές τις μέρες. Η αλήθεια είναι ότι παρά τις αυξημένες τιμές, οι παραγγελίες δεν έχουν μειωθεί. Γαρίφαλα και ορχιδέες αλλά και τριαντάφυλλα και μικρά ανθάκια έχουν την τιμητική τους. Οι τιμές κυμαίνονται ανάλογα με τη σύνθεση και το λουλούδι που θα επιλέξει κανείς», τονίζει στο TheOpinion ανθοπώλης στο κέντρο της Θεσσαλονίκης.