Αντίστροφη μέτρηση για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι – Οι τιμές στο Καπάνι (ΦΩΤΟ)

Αντίστροφη μέτρηση για τα Χριστούγεννα και το τραπέζι της γιορτής, με τους καταναλωτές να έχουν ξεχυθεί στις αγορές τροφίμων για τα απαραίτητα.

Στη Θεσσαλονίκη, η παραδοσιακή αγορά Καπάνι σφύζει από κίνηση, καθώς οι καταναλωτές αναζητούν οικονομικές λύσεις σε γλυκά, κρέατα και ποτά, προσπαθώντας να διατηρήσουν την ποιότητα χωρίς να υπερβούν τον προϋπολογισμό τους.

Ωστόσο, η ακρίβεια στα βασικά αγαθά, σε συνδυασμό με τις συνεχιζόμενες πληθωριστικές πιέσεις, καθιστούν την οργάνωση του γιορτινού τραπεζιού μια πραγματική πρόκληση για πολλά νοικοκυριά.

«Υπάρχουν αυξήσεις σε σχέση με πέρσι, αλλά ψάχνουμε να βρούμε τις καλύτερες επιλογές. Η κατάσταση είναι δύσκολη, γι’ αυτό αναζητούμε το πιο φθηνό και παράλληλα ποιοτικό», δηλώνει χαρακτηριστικά ένας καταναλωτής στο TheOpinion.

Η αναζήτηση οικονομικών προϊόντων αποτελεί πλέον βασική προτεραιότητα για τους περισσότερους, με αρκετούς να κάνουν ενδελεχή έρευνα στις τιμές και να αξιοποιούν προσφορές, ώστε να γεμίσουν το τραπέζι τους χωρίς να ξεπεράσουν τα όρια των δυνατοτήτων τους.

Το χριστουγεννιάτικο τραπέζι φέτος αποδεικνύεται για πολλούς μια δοκιμασία ανάμεσα στις ανάγκες, την ποιότητα και το διαθέσιμο εισόδημα.  Εξάλλου, φέτος το εορταστικό τραπέζι   θα είναι αυξημένο κατά 10% συγκριτικά με πέρσι.

Διαβάστε κι εδώ το σχετικό ρεπορτάζ του TheOpinion: «Φωτιά» (και) φέτος το χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Σταθερές οι τιμές στα γλυκά

Στο μεταξύ, σταθερές σε σχέση με πέρσι παραμένουν οι τιμές για τα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα γλυκά στο Καπάνι.

Όπως αναφέρει ο Θοδωρής Θεοδωρίδης, ιδιοκτήτης καταστήματος, «οι τιμές στα μελομακάρονα ξεκινούν από 7 ευρώ το κιλό, ενώ με επικάλυψη σοκολάτας φτάνουν τα 7,80 ευρώ. Οι κουραμπιέδες, με αμύγδαλο και φρέσκο βούτυρο, κοστίζουν 8,40 ευρώ το κιλό. Προσπαθήσαμε να κρατήσουμε τις τιμές στα περσινά επίπεδα, κάνοντας ό,τι μπορούμε για να στηρίξουμε τους καταναλωτές».

Πώς διαμορφώνονται οι τιμές στα κρέατα στο Καπάνι

Στο ίδιο μήκος κύματος κινείται και η αγορά του κρέατος, όπου το χριστουγεννιάτικο τραπέζι αναμένεται να κοστίσει σχεδόν όσο και πέρσι, με ελάχιστες αυξήσεις. «Η τιμή στο χοιρινό παρουσιάζει μια μικρή άνοδο, ωστόσο το αρνί και το κατσίκι παραμένουν στα 12 ευρώ το κιλό», δηλώνει κρεοπώλης από την παραδοσιακή αγορά, μιλώντας στο TheOpinion.

Παρά τις αυξημένες λειτουργικές δαπάνες και τις προκλήσεις της αγοράς, οι επαγγελματίες επισημαίνουν ότι κάνουν προσπάθειες να συγκρατήσουν τις τιμές, προκειμένου να διευκολύνουν τους καταναλωτές εν μέσω των γιορτών.

Οι καταναλωτές θα βρουν τα κρέατα στο Καπάνι ενδεικτικά στις εξής τιμές:

• χοιρινές μπριζόλες 5,49 ευρώ/κιλό
• τηγανιά χοιρινή 4,99 ευρώ/κιλό
• γαλοπούλα 13,99 ευρώ/ κιλό
• αρνί/ κατσίκι 11,99 ευρώ/κιλό

Στη λαϊκή

Οι λαϊκές αγορές είναι για άλλη μια φορά ο «πρωταγωνιστής», προσφέροντας φρέσκα φρούτα και λαχανικά σε τιμές 20% χαμηλότερες από αυτές των σούπερ μάρκετ.

«Στις λαϊκές αγορές μπορούμε να βρούμε φθηνά και φρέσκα προϊόντα σε πολύ καλές τιμές», υπογραμμίζει ο Χρήστος Κοξένογλου, μέλος του Σωματείου λαϊκών αγορών.