3+1 φυσικά ροφήματα που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σου το φθινόπωρο

Οι θερμοκρασίες πέφτουν και το φθινόπωρο έχει κάνει την εμφάνισή του, οι ιώσεις – όπως τα κρυολογήματα και οι λοιμώξεις του αναπνευστικού – γίνονται πιο συχνές. Η ενίσχυση του οργανισμού μας μέσω της διατροφή μπορεί να αποτελέσει ένα βασικό κομμάτι πρόληψης. Μεταξύ άλλων, τα φυσικά ροφήματα με βότανα και μπαχαρικά μπορούν να προσφέρουν επιπλέον στήριξη, καθώς περιέχουν συστατικά με αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση.

Φυσικά, δεν πρόκειται για «μαγικές λύσεις», αλλά για απλές καθημερινές συνήθειες που μπορούν να ενταχθούν στη ρουτίνα μας και να λειτουργήσουν υποστηρικτικά.

Ακολουθούν 4 εύκολα ροφήματα με επιστημονικά τεκμηριωμένα οφέλη:

1) Τζίντζερ με μέλι & λεμόνι

Το τζίντζερ περιέχει βιοδραστικές ουσίες (όπως το 6-gingerol) με αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση. Μια πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι εκχύλισμα τζίντζερ βελτίωσε την ανοσολογική λειτουργία σε πειραματικά μοντέλα, μειώνοντας ταυτόχρονα τη φλεγμονώδη αντίδραση. Το μέλι έχει καταπραϋντικές ιδιότητες και το λεμόνι βιταμίνη C και φλαβονοειδή. Ο συνδυασμός τους μπορεί να βοηθήσει στη στήριξη του ανοσοποιητικού.

Συνταγή:

• Φρέσκο τζίντζερ (2-3 φέτες ή 1 μικρό κομμάτι) • 200-250ml χλιαρό νερό • 1κ.γλ. μέλι • Χυμό από μισό λεμόνι

Εκτέλεση: Σιγοβράζουμε για 5-10 λεπτά το τζίντζερ με το νερό. Σουρώνουμε, προσθέτουμε το μέλι και τέλος το λεμόνι.

Προσοχή!

• Άτομα με διαβήτη, θα πρέπει να λάβουν υπόψιν την επίδραση της κατανάλωσης μελιού στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους. • Άτομα που λαμβάνουν αντιπηκτικά φάρμακα, θα πρέπει να ρωτήσουν τον γιατρό τους για την πιθανότητα αλληλεπίδρασης του τζίντζερ αναφορικά με την φαρμακευτική τους αγωγή. • Το ρόφημα αυτό δεν πρέπει να αντικαθιστά την ιατρική θεραπεία.

2) Χρυσό Γάλα (Golden Milk) με κουρκουμά & πιπέρι

Η κουρκουμίνη, η κύρια δραστική ουσία του κουρκουμά, έχει αντιφλεγμονώδη και ανοσορρυθμιστική δράση. Σε πειράματα και in vitro μελέτες, η κουρκουμίνη έδειξε να προλαμβάνει την “είσοδο” μερικών ιών, να παρεμβαίνει στον πολλαπλασιασμό τους και να ενισχύει την ανοσολογική απόκριση. Ο συνδυασμός κουρκουμά με πιπέρι είναι σημαντικός, καθώς η πιπερίνη (στο μαύρο πιπέρι) βελτιώνει την απορρόφηση της κουρκουμίνης.

Συνταγή:

• 200ml γάλα αγελαδινό ή φυτικό • ½ κ.γλ. σκόνη κουρκουμά • Μια πρέζα μαύρο πιπέρι • Προαιρετικά 1κ.γλ. μέλι

Εκτέλεση: Ζεσταίνουμε το γάλα, προσθέτουμε τον κουρκουμά και τέλος το πιπέρι. Εάν επιθυμείτε μπορείτε να προσθέσετε και λίγο μέλι.

Προσοχή!

• Σε υψηλές δόσεις η κουρκουμίνη μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία ή αλληλεπιδράσεις με άλλα φάρμακα (π.χ. αντιπηκτικά).

3) Χαμομήλι με κανέλα &γαρύφαλλο

Το χαμομήλι έχει αναγνωρισμένη καταπραϋντική και αντιφλεγμονώδη δράση, χρησιμοποιείται παραδοσιακά ως βότανο για το αναπνευστιό και το πεπτικό. Η κανέλα έχει μελετηθεί για την αντιμικροβιακές και αντιοξειδωτικές ιδιότητές της καθώς και στη δράση της κατά του οξειδωτικού στρες. Το γαρύφαλλο περιέχει ευγενόλη, η οποία έχει αντιμικροβιακή δράση. Ένα ζεστό αφέψημα με αυτά τα συστατικά μπορεί να προσφέρει ανακούφιση και υποστήριξη του οργανισμού.

Συνταγή:

• 1 φακελάκι ή 1κ.σ. χαμομήλι • 1 στικ κανέλας ή ½ κ.γλ. κανέλα • 1-2 γαρίφαλα • Ζεστό νερό

Εκτέλεση: Βράζουμε το νερό και έπειτα προσθέτουμε το χαμομήλι μαζί με την κανέλα και τα γαρίφαλα. Αφήνουμε για 5 λεπτά να εκχυλιστούν και τέλος σουρώνουμε.

Προσοχή!

• Άτομα με αλλεργία στην κανέλα ή στο γαρίφαλο καλό θα ήταν να μην το καταναλώσουν. • Να αποφεύγεται η κατανάλωσή του σε μεγάλες δόσεις καθώς ενδέχεται να μπαχαρικά να προκαλέσουν ερεθισμό στο στομάχι.

4) Πράσινο τσάι με μέλι & φρέσκο δυόσμο

Το πράσινο τσάι είναι πλούσιο σε κατεχίνες (ιδιαίτερα EGCG) οι οποίες έχουν αντιοξειδωτική δράση, που υποστηρίζουν την άμυνα του οργανισμού. Ο δυόσμος βοηθάει στη ρινική αποσυμφόρηση και το μέλι ολοκληρώνει το ρόφημα με φυσικές αντιμικροβιακές ιδιότητες.

Παρόλο που δεν υπάρχει πληθώρα μελετών για το συγκεκριμένο ρόφημα, αποτελεί έναν ασφαλή και καθημερινό συνδυασμό που μπορεί να ενταχθεί στην καθημερινότητά μας.

Συνταγή:

• 1 φακελάκι ή 1κ.σ. πράσινο τσάι • 1-2 φύλλα φρέσκο δυόσμο • 1κ.γλ. μέλι • Ζεστό νερό

Εκτέλεση: Βράζουμε ελαφρώς το νερό και έπειτα προσθέτουμε το πράσινο τσάι μαζί με τον δυόσμο. Αφήνουμε για 5 λεπτά να εκχυλιστούν, σουρώνουμε και τέλος προσθέτουμε το μέλι.

Τα φυσικά ροφήματα δεν υποκαθιστούν τη φαρμακευτική αγωγή ούτε αποτελούν θαυματουργές λύσεις., αλλά φυσικές υποστηρικτικές λύσεις που μπορούν να ενταχθούν στην καθημερινότητα ενός συνολικού πλάνου πρόληψης των ιώσεων. Σε συνδυασμό με υγιεινή διατροφή και ιατρικές συστάσεις, μπορούν να συμβάλλουν στην ενίσχυση του οργανισμού, ειδικά κατά την περίοδο των ιώσεων.

Πηγές:

• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30707985/ • https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30543165/ • https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36499036/ • https://www.frontiersin.org/journals/immunology/articles/10.3389/fimmu.2022.896476/full • https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/turmeric-benefits-a-look-at-the-evidence • https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7019938/ • https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6920395/ • https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2772753X22000314